Table of Contents

مقدمة: التهديد المتزايد لوحات الحرارة للزراعة الأوروبية

:: إن هذه الحالة هي بمثابة موجة غذائية، حيث أن المناطق الزراعية تواجه تحديات في أنماط الطقس المتغيرة، ولكن تزايد تواتر وشدة موجات الحرارة في العقود الأخيرة قد أدى إلى زيادة هذه الظاهرة الطبيعية إلى تهديد منتظم لإنتاج الأغذية، حيث أن موجات التخفيف من حدة الماشية ومحاصيل المولدات التي تدوم فترات طويلة من الحرارة، والتي كثيرا ما تقترن بظروف من الجفاف(11).

موجات حرارة تاريخية بارزة في أوروبا

موجة الحرارة لعام 2003: نقطة تحول

وكان صيف عام 2003 واحدا من أكثر الأحداث حدة في التاريخ الأوروبي، حيث كان نظام الضغط العالي المستمر يحاصر هواء ساخنا فوق معظم أوروبا الغربية والوسطى، مما دفع إلى ارتفاع درجات الحرارة، وفي فرنسا، بلغت درجات الحرارة 44.1 درجة مئوية في بعض المناطق، بينما سجلت المملكة المتحدة أول معدل للقراءة من ارتفاع 38 درجة مئوية، وكان هذا الحدث مدمرة بشكل خاص بالنسبة للزراعة لأنه تزامن مع مستويات نمو حرجة في العديد من محاصيل الحوض.

موجة الحرارة الروسية لعام 2010 وآثارها الكاستية

وعلى الرغم من أن الموجة الحرارية لعام 2010 تركز جغرافيا في غرب روسيا وأوكرانيا، فقد كان لها آثار عميقة على الأسواق الزراعية الأوروبية، فقد تجاوزت التقلبات في موسكو 38 درجة مئوية، ورافقت هذه الحادثة جفاف شديد أدى إلى تدمير نحو 25 في المائة من طقس روسيا)٢٨٢١(؛ وقطع الحبوب، وفرضت الحكومة الروسية حظرا على صادرات الحبوب، مما أدى إلى ارتفاع أسعار القمح في العالم وتعرض المستوردين لضعف سلاسل الإمداد الغذائي المترابطة.

The 2018-2019 Heat Waves: A Consecutive Crisis

وقد شهدت صيف عام 2018 و2019 موجات حرارية من الخلف عبر معظم مناطق أوروبا الشمالية والوسطى، وهي مناطق لا تُعرف عادة بالحرارة الشديدة، وفي عام 2018، شهدت المملكة المتحدة آثاراً زائية حادة في صيفها، بينما شهدت منطقة سكانديفيا درجات حرارة غير مسبوقة تزيد على 30 درجة مئوية في نهاية الأسبوع، وسجلت موجة الحرارة 2019 في فرنسا وألمانيا، حيث بلغت الإجهاد التراكمي 42.6 في تموز/يوليه.

موجة الحرارة 2022: خط أساس جديد

وشهدت أوروبا أكثر صيف عام 2022، حيث شهدت حالات صيفية هامة من إنتاجها في المملكة المتحدة، حيث تجاوزت معدلاتها في عام 20 درجة مئوية، وزادت معدلات انخفاضها في متوسط الإنتاج العالمي من النفط إلى 20 درجة مئوية.

الآثار على المحاصيل والماشية

الخصومات الناشئة عن المحاصيل

وتظهر أنواع مختلفة من المحاصيل درجات متفاوتة من الحساسية للحرارة القصوى، ولكن جميعها تتبع نفس المبدأ الفيزيولوجي الأساسي: إذ تتسارع درجات الحرارة المرتفعة في عمليات الاستيض، مما يؤدي إلى نضج أسرع، وانخفاض في فترات ملء الحبوب، وتتناقص المحاصيل. ([FLT: 1]) عندما تتجاوز معدلات التعرض للتوتر الشديد (20.5)(23)؛ وتتأثر معظمها بمراحل التدفقات في مراحل الحرارة القصوى(22).

Grapes] occupy special place in European agriculture, with the continent producing approximately 60% of the sun] high-Fear prices] wine;s Heat waves alter grape composition by accelerating sugarcum while suppressing acid development, producing wines with higher alcohol content and diminished complexity. The 2003 and 2019 heat waves forced early harvests across France, Italy, and Spain

فقدان الثروة الحيوانية والإنتاجية

In heat stress in livestock manifests through a cascade of physiological responses that undermine animal welfare, productivity, and survival. Dairy cattle] are among the most sensitive, with temperature-humidity index (THI) thresholds of 68-72 signaling onset of stress. During the 2003 and 2018 heat waves, milk yield reductions of 10-15% were documented.

Poultry] operations face unique challenges because birds lack striplands and rely entirely on panting for thermoregulation. High ambient temperatures reduce feed intake, growth rates, and white production. Mortality spikes during extreme events, with broiler operations reporting losses of up to 5% duringtom heat days.[FL stressat:2]

الآثار الاقتصادية للزراعة الأوروبية

خسائر الإنتاج المباشرة

ويتضح من تحليل اللجنة الأوروبية رقم 8217، أن الأحداث الحادة الشديدة التي وقعت بين عامي 1991 و2020 تسببت في خسائر إنتاجية زراعية تراكمية تتجاوز 100 بليون يورو في جميع أنحاء الاتحاد الأوروبي، وتفرض الأحداث الفردية صدمات كبيرة: فالتذبذبذب الحراري في عام 2003 كلفت الزراعة الأوروبية ما يقدر بـ 15 بليون يورو، بينما أدى حدث عام 2018 إلى خسائر بلغت نحو 8 بلايين يورو في ألمانيا وحدها.

تقلب الأسواق والأسعار

وقد يسهم انقطاع الإمداد عن طريق موجات الحرارة بصورة مباشرة في تقلب أسعار السلع الأساسية الزراعية، وقد أدى الحظر الروسي على تصدير الحبوب لعام 2010 إلى زيادة بنسبة 40 في المائة في أسعار القمح العالمية في غضون أسابيع، مما يؤثر على تكاليف التغذية للمنتجين الأوروبيين للماشية ويرفع أسعار الخبز للمستهلكين، وفي الآونة الأخيرة، دفعت موجة الحرارة التي تبلغ 2022 الاتحاد الأوروبي إلى تسجيل مستوياتها، بينما تقل أسعار زيتون الزيت الزيتون عن الضعف عن خطوط الأساس السابقة للحوادث.

تكاليف التأمين والتعويضات الحكومية

ومع تزايد مخاطر الموجات الحرارية، ارتفعت تكلفة التأمين الزراعي في جميع أنحاء أوروبا ارتفاعا حادا، فقد زادت أسعار التأمين ضد المحاصيل المتعددة الألياف في مناطق البحر الأبيض المتوسط بنسبة 30 إلى 5 في المائة خلال العقد الماضي، مما يعكس التقييمات الاكتوارية لمخاطر المناخ المتزايدة، كما أن برامج التعويض الحكومية، بما في ذلك برنامج التمويل الأوروبي رقم 8217؛ واحتياطي الأزمات الزراعية المشتركة، زادت تواترا لدعم المزارعين المتضررين، وفي عام 2022، وافقت اللجنة الأوروبية على ما يزيد على 500 مليون يورو في إطار المعونة الزراعية الطارئة.

التغيرات الإقليمية في قابلية التأثر والتأثير

منطقة البحر الأبيض المتوسط: التعرض المزمن

:: إنتاج جنوبي - 3 عدواني(ب)(8212)؛ بما في ذلك إسبانيا والبرتغال وإيطاليا واليونان وأجزاء من جنوب فرنسا(11) - 8212؛ وخبرة أعلى درجات الحرارة الأساسية وأكثرها تواتراً في القارة؛ وقد تتخصص هذه المناطق في المحاصيل التي تتسم بالحساسية الحرارية (الذروة والذرة) والضغوط الحرارية (الزيتون، والزهور، والعنب) مما يؤدي إلى ظهور نوبة زراعية معقدة.

شمال ووسط أوروبا: المخاطر الناشئة

وتشهد المناطق التي تعتبر مأمونة نسبيا من الحرارة القصوى، بما فيها المملكة المتحدة وأيرلندا وسكاندينافيا وألمانيا وبولندا، أحداثا متزايدة التواتر وشديدة في موجات الحرارة، وكثيرا ما تفتقر هذه المناطق إلى الهياكل الأساسية والممارسات الإدارية والمخزونات الجينية التي تكيف مع ظروف الحرارة المرتفعة، ولم تصمم مزارع دير في ألمانيا الشمالية وهولندا، على سبيل المثال، بنظم تهدئة الماشية، مما أدى إلى تعرض الماشية للخطر خلال أحداث مثل فترات التناوب 2018-2019.

أوروبا الشرقية: الخصومات الإلزامية

وتواجه المناطق الزراعية في أوروبا الشرقية، بما فيها رومانيا وبلغاريا وهنغاريا وبولندا ودول البلطيق، التحديات المزدوجة التي تنطوي على درجة حرارة أعلى وقدرة أقل على التكيف، وتميل هياكل المزارع في هذه البلدان إلى أن تكون أصغر حجما وأقل رأسمالية، وأن فرص الوصول إلى تكنولوجيات الري أو التبريد المتقدمة محدودة أكثر مقارنة بنظرائها في أوروبا الغربية، وتتسبب موجة الحرارة في خسائر إنتاجية تقدر بحوالي 25 إلى 3 في المائة في رومانيا وحدها، مما يزيد من الضغوط الاقتصادية السابقة على التكيف مع المناخ.

استراتيجيات التخفيف والتكيف

التدخلات على مستوى المحاصيل

وقد وضع المزارعون مجموعة من الاستراتيجيات الزراعية للحد من قابلية التأثر بالمحاصيل أمام موجات الحرارة. ، هو أكثر التدخلات مباشرة، ولكن توافر المياه يقيده بشكل متزايد التنافس من مستخدمي المناطق الحضرية والصناعية، فضلاً عن انخفاض مستويات المياه الجوفية والمستودعات.() ويمكن أن يؤدي اعتماد طرق الري والتصنيع الافتراضي إلى تحسين كفاءة استخدام المياه من خلال الفيضانات التقليدية()

(أ) [تغطية الـ: حرف الـ (FLT:0]) تعديل تواريخ الزراعة ] لتجنب ارتفاع الحرارة الصيفية هو استراتيجية منخفضة التكلفة ذات فعالية مثبتة.() وقد تبين أن زراعة القمح في الشتاء في المملكة المتحدة وشمال فرنسا تخفض التعرض للحرارة خلال فترة الازدهار لمدة تصل إلى أسبوعين.

تكييف إدارة الماشية

(ب) إن خفض الإجهاد الحراري في الماشية يتطلب مزيجاً من الاستثمارات في البنية التحتية، والتغييرات الإدارية، والاختيار الوراثي. التهوية والتبريد على أساس بارن بما في ذلك المراوح بين المراوح بين المغذيات والماءات المبردة يمكن أن يقلل درجات الحرارة الداخلية بمقدار 5-10 درجات مئوية، مما يقلل بدرجة كبيرة من التحميل الحراري على الحيوانات.

إدارة المياه وحفظها

(ب) إن ندرة المياه أثناء موجات الحرارة تزيد من الضغط الزراعي، مما يجعل إدارة المياه فعالة أمراً أساسياً. [تحصين المياه ] [تخفيض شبكات المياه الزراعية، مقترنة بأحواض التخزين في المزارع، يمكن أن تكمل إمدادات الري خلال فترات الجفاف. ]

الأطر السياساتية والمؤسسية

:: نفذت الحكومات الأوروبية والوطنية مجموعة من السياسات لتعزيز القدرة على التكيف مع موجات الحرارة، حيث يتعين على الدول الأعضاء أن تُخصص، في إطارها، أدوات إنذار أساسية بشأن المناخ، وأن تُحدث هذه السياسات الزراعية [تمثل في وضع مؤشرات عامة] بشأن المخاطرة، وأن تُحدث هذه البلدان أهدافاً تتعلق بالتكيف مع المناخ، وتُحدد أهدافاً تتعلق بالتكيف على المدى الطويل، وتُحدد بموجبها الأهداف التالية:

التوقعات المستقبلية: اتجاهات موجات الحرارة والقدرة على التكيف الزراعي

وقد تُظهر التوقعات المناخية في ألمانيا بموجب قانون البلدان الأمريكية بشأن الزراعة في منطقة بحر البلطيق، ورقم 817، ورقم سيناريوهات الانبعاثات العالية، أن موجات الحرارة الأوروبية ستزداد تواتراً، وأكثر كثافة، وأطول فترة في منتصف القرن، وفي إطار سيناريوهات إنتاج المواد الكيميائية 6 و8-5، يمكن أن تشهد جنوب أوروبا فترة تصل إلى 60 يوماً إضافياً من موجات الحرارة في السنة بحلول عام 2050، بل وفي المناطق الشمالية التي تواجه 20-30 يوماً إضافياً.

فالفوائد الاقتصادية هائلة، فبدون التكيف الفعال، يمكن أن تصل الخسائر الزراعية المتراكمة من موجات الحرارة في الاتحاد الأوروبي إلى 40 بليون يورو سنويا بحلول عام 2050، وفقا لتقديرات وكالة البيئة الأوروبية، ومع ذلك، فإن الاستثمار الاستباقي في أنواع المحاصيل الميسرة، والهياكل الأساسية للمياه، ونظم تبريد الماشية، وإدارة المخاطر على مستوى المزارع، يجب أن يقلل بدرجة كبيرة من هذه الآثار، وتتجاوز تكلفة عدم العمل إلى حد بعيد الاستثمار اللازم للتكيف، مما يجعل من تجربة في مجال دعم السياسات المعجلة والابتكار في القطاع الخاص في المستقبل.

الاستنتاج: التعلم من الماضي إلى بناء مستقبل متجدد

ومن خلال السجل التاريخي لحدث موجة الحرارة في أوروبا، يمكن أن يقدم سردا واضحا وقويا: فالحرارة الشديدة تشكل تهديدا متصاعدا للإنتاجية الزراعية، وسبل كسب الرزق في المناطق الريفية، والأمن الغذائي، ومن خلال الحدث المرجعي الذي شهده عام 2003 من خلال الأزمات المتتالية التي وقعت في عام 2018-2019، ومن خلال موسم عام 2022، فإن كل موجة حرارية قد كشفت عن وجود أوجه ضعف في نظم زراعة المحاصيل وإدارة الماشية، وسلسل سلسلة الإمداد، ومع ذلك، فإن هذه الأحداث تؤدي أيضا إلى الابتكار إلى تطوير هياكل أساسية مستدامة في مجال التكيف مع البيئة.

For further reading on European climate impacts, consult the European Environment Agency]#8217;s climate change impacts hub. Detailed agricultural loss assessments are available from the European Commission Joint Research Centre. Global context on heat wave trends and projections can be found in