إن اقتصاد الإمبراطورية الرومانية كان متجذراً في الزراعة، فمن تلال إيطاليا إلى سهول شمال أفريقيا ووادي النهر في الشرق الأدنى، كانت أراضي الإمبراطورية الشاسعة تتضمن تنوعاً ملحوظاً في أراضي العمال الخصبة، ولم تغذي هذه المناطق الزراعية ملايين روما فحسب، بل أيضاً الثروة التي موّلت جيوشها ومدنها وبنىها الكمائن، وتفهمت كيف كانت تُنتج الأغذية

المناطق الزراعية الرئيسية

ووسعت الإمبراطورية الرومانية حوض البحر الأبيض المتوسط، حيث شملت المناخات المتراوحة بين المزاج وشبه القاحلة، حيث كانت المياه وفرة، وكانت التربة عميقة الوطأة في وادي الأنهار والسهول الساحلية والمناطق البركانية، وفي حين أن الناتج الزراعي للإمبراطورية تتفاوت حسب الفترة والاستقرار السياسي، ظلت عدة مناطق تبرز باستمرار كبؤوس الخبز.

إيطاليا: قلب الأرض

وكانت شبه الجزيرة الإيطالية، ولا سيما السهول الساحلية الغربية ووادي بو في الشمال، منطقة زراعية أساسية، حيث ظلت الأراضي البركانية الخصبة في كامبانيا وسهول لاتيوم، والودائع الغريبية الغنية في منطقة بوفييت بو المدعومة، والزيتون، والعنب، وزرع الرومان هذه المناطق بشدة أثناء الجمهورية، وزرعوا في وقت مبكر، غير أن المزارع التي تحولت لاحقاً كانت

شمال أفريقيا: جراند الإمبراطورية

وقد كانت محافظات مثل أفريقيا بروكونسوريس (تونس الحديثة وشرق الجزائر) ومصر أكثر المناطق الزراعية حيوية، حيث استفادت شمال أفريقيا من هطول الأمطار في البحر الأبيض المتوسط الذي استكمله الري المتطور، وزادت القمح والشعير في وفرة، وصدرت المقاطعة كميات كبيرة من الحبوب إلى روما من خلال نظام العودة الزراعية annona[FLT: manual].

مصر: هدية النيل

كانت مصر عالماً منفصلاً، فالفيضان السنوي لفيلم النيل الذي أودعه في الوادي والدلتا، مما سمح بإنتاج كميات كبيرة من القمح، والامبراطورية، والبارلي، وقد قام إنتاج الحبوب مركزياً بالفعل، وكثف الرومان النظام، ووفرت مصر ما يقرب من ثلث احتياجات روما من الحبوب أثناء إمبراطورية مبكرة، وكانت هذه السيطرة استراتيجية للغاية.

Gaul and Britain: Northern Expansion

وفي الشمال، شهدت غال )فرنسا الحديثة، وبنلوكس( وبريطانيا توسعاً زراعياً بعد الغزو، ولا سيما في أكوتين، ولوغدونم، وفي منطقة الراين التي تنتج القمح، وكذلك في الماشية الكبيرة، ولا سيما الماشية والخنازير، حيث أدخل الروما محاصيل جديدة مثل الخوخ وأصناف العنب المفضلة.

إسبانيا: زيت الزيتون والنبيذ

وكان شبه جزيرة إيبيريان )رومان هيسبانيا( منتجا رئيسيا لزيت الزيتون، وخاصة من منطقة بيتسا )أندلوسيا الحديثة جدا( كما تم شحن النفط في أمفورا متميزة عبر الإمبراطورية، وظل من مونتي ستاتشيو في تلة روما - وهي تلة من الفوار المكسور إلى الحجم الهائل من الواردات.

اليونان، الأناضول، والشرق الأدنى

أما جزر هينلاند والجزر الأيجية فقد واصلت إنتاج الزيتون والنبيذ، وإن كانت قد انخفضت من المرتفعات الكلاسيكية، وكانت الأناضولية )آسيا مينور( منطقة متنوعة: فقد زادت العجلات والسجادات في المملكة العربية الوسطى، والمناطق الساحلية المتخصصة في الألياف والعنب )بما في ذلك النبيذ الشهير في تشيوس وكلازوميني(، كما أن ساحل البحر الأسود يزود مناطق الصخرة والأساليب.

المحاصيل الرئيسية والثروة الحيوانية

الرومان يعتمدون على مجموعة أساسية من المحاصيل التي تشكل أساس حميتهم واقتصادهم ما يسمى "ثلاثية البحر المتوسط" من القمح والزيتون والعنب التي تهيمن عليها لكن العديد من النباتات والحيوانات الأخرى كانت كبيرة

الحبوب

وكانت أهم محصول يستخدم لصنع الخبز والصيدلة، وكان إمر () ديكاً طارئاً ونمواً في مناطق زراعية، وكان أيضاً انتشار أصناف من الماء الخفيف في المناطق الشمالية من حيث الجوع، حيث كان يغذيها في مناطق زراعية فقيرة.

زيت الزيتون

وقد تم زراعة الزيتون عبر البحر الأبيض المتوسط، وخاصة في إيطاليا، وهيسبانيا، وشمال أفريقيا، واستخدمت الزيت للطبخ والإضاءة والصابون والطب، وأبسام الروم الزيتونية - وأوعية الشعاع - كثيفة الكفاءة، وزادت زيت الزيتون البطي بحيث سجلت طوابع الفوار أسماء المنتجين والشاحنين.

الحبوب والنبيذ

وكان النبيذ سلعة مركزية، حيث توسعت تربية الرومان من إيطاليا إلى غاول، وهيسبانيا، وراينلاند، وحسّن الرومان أساليب التدريب والتشغيل في الخنازير، وطورت بعض المناطق طاعون تعادل الطوائف الحديثة مثل الفالين في كامبانيا أو سيتينوم في لاتينيوم، وزادت ثمارها في التكاثر أو الأعشاب، وتداولت عبر الإمبراطورية.

الأساطير والنباتات

كانت العيون والفراخ والفاصولياء الواسعة واللوبينات ضرورية للبروتين ونتروجين التربة، وقد زرع الرومان الكبائن والبصل والليك والخس، ودارت حدائق السوق بالقرب من المدن إدارة مكثفة، وكتبت كولوميلا الرومانية على نطاق واسع عن تحسين غلات الخضر وأشجار الفواكه.

الفواكه والنواة

وكانت الرؤوس والتواريخ والتفاح والدموع والكر والبوركر والمناشير شائعة، حيث نشر الروما الخوخ من الفارسيا، ورشة الرش من أرمينيا، كما تم جمع نواة مثل اللوز والجوز والجوزات وجوز الصنوبر، وكانت الفواكه (الحصان والليمون) معروفة ولكنها أقل انتشارا.

الثروة الحيوانية

وقد احتفظت الخرافات من أجل الصوف واللبن (للجبن)، مع نقل البشر في إيطاليا وإسبانيا، واستخدمت الماشية في البروفة والشعاب، ولكن الرومان لديهم أنواع أصغر من أنواع التوليد الحديثة، وكانت الخنازير حاسمة بالنسبة لللحوم، لا سيما في الغابات حيث يتغذون على الذرة والبنت، كما أن الرومان يربون الماعز والحصان (للفاري والنقل) والدونات.

التقنيات والابتكارات الزراعية

فالمزارعين الرومانيين ليسوا تقليديين ثابتين، وقد اعتمدوا وحسنوا التقنيات من الشعوب المتوهجة وطوروا ابتكاراتهم الخاصة، وأهمها مبينة أدناه.

إدارة التربة والتناوب

وقد أوصى كبار السن، مثل كاتو وفارو وكولوميلا وبليني، بتصنيف وإدارة التربة بعناية، وقد تدربوا على شكل من أشكال تناوب المحاصيل، وغالبا ما يتناوبون الحبوب مع الأرجل أو يتركون أرضاً كل سنة أخرى.

الري وإدارة المياه

وفي مصر وسوريا، كانت شبكات الكنالي الواسعة موجهة إلى مياه الفيضانات، وفي شمال أفريقيا، قام الروما ببناء سدود وعربات صغيرة لاحتجاز المياه، وفي بيئة البحر الأبيض المتوسط، استخدموا شبكات التبريد ] بما في ذلك القنوات (كاناليكولي) والخناق ذات الجاذبية التي كانت تُنقل أيضاً إلى المزارع.

الحد الأدنى والأدوات

The Roman plow (aratrum) was a light, scrap plow drag by two oxen. It was suited to lighter Mediterranean soils. In heavier northern soils (Gaul, Britain), farmers used a heavier, wheeled plow with a coulter and moldboard, capable of turning sod. Other tools included the harrow

المسابقة وزراعة هيلايد

وعلى المنحدرات الشديدة، قام الرومان ببناء على التلال للحد من التآكل والاستيلاء على المياه، وكان ذلك شائعا في إيطاليا واليونان وشبه الجزيرة الأيبيرية، حيث خلقت الحوائط الحزينة شرائط مسطحة يمكن أن تنمو فيها الفيونات أو الزيتون أو الحبوب، وكان الاستثمار في التضاريس هائلا ولكن يسمح بأن تكون أرضا هامشية غير ذلك.

الخصوم

وكان مانور هو الأسمدة الرئيسية، وكثيرا ما تطوي الماشية على أرض المحاصيل، وناقشت بليني وكولوميلا خصائص مختلف المناورات الحيوانية (مثلاً، كانت الروث الغزير أقوى)، وفي بعض المناطق، استخدمت المارش (الطين غني بالليم) لتحسين حموضة التربة أو الرماد من حرق الغطاء النباتي.

الثقافة الحيتانية والزيتونية

ووضع الروما عمليات منتظمة للصيد والصيد والتدريب على الفينز (مثلاً على الترايل أو الأشجار أو على شكل شجيرات أرضية) واستخدموا آليات collo لمنع دواء الفواكه و كابيتولوم لحماية المنافع الكبيرة.

ملكية الأراضي والعمل

الطاقة الاقتصادية للزراعة تم توسطها من خلال هياكل ملكية الأرض النظام الروماني تطور من صغار المزارعين المستقلين إلى مزارع كبيرة

Latifundia and the Concentration of Land

وخلال أواخر الجمهورية والامبراطورية، تم استيعاب العديد من المزارع الصغيرة في latifundia] - الأراضي الزراعية الكبيرة التي يملكها أعضاء مجلس الشيوخ الأغنياء، أو الأسكوريين، أو الإمبراطور نفسه، وقد تسببت هذه المزارعون في كثير من الأحيان في إنتاج واحد: النبيذ، أو زيت الزيتون، أو الحبوب، في أن تكون لاتيغنديا قد دمرت أيضاً بسبب مشاكل اجتماعية.

Slave Labor

وكانت العمود الفقري للممتلكات الرومانية الكبيرة من أعمال العبيد، حيث استُعبدت الشعوب المحاصرة وأجبرت على العمل تحت إشراف (]) وسكن العبيد في ثكنات عمل، وكثيرا ما كانت مقيدة أثناء العمل، وكان هذا النظام وحشيا بشكل خاص في حوزة الحبوب في صقل وشمال أفريقيا، غير أن منظمة إمبراطورية متأخرة، أدت إلى انخفاض تكلفة توريد الرقيق.

المزارعون المستأجرون (كولوني)

ولمعالجة نقص العمال، قام العديد من الملاك بتأجير الأراضي للمستأجرين مجاناً المعروفين باسم coloni.

Imperial Estates

وقد كان لدى الإمبراطور مساحات واسعة من الأراضي، لا سيما في مصر وشمال أفريقيا وقصر آسيا، وقد أدارها مدعون عامون وشركاؤهم المحليون، حيث وفر منتجهم للمحكمة الامبراطورية ومدينة روما والجيش، وكثيرا ما تتمتع الممتلكات الامبراطورية بإعفاءات ضريبية، ولكنها تحمل أيضا عبء توفير الأنونة.

التوزيع والتجارة

كان يجب نقل الفائض الزراعي عبر الامبراطورية شبكة النقل المتطورة في روما، الأنهار، والممرات البحرية التي صنعت هذا

"الانونا" "فيدينغ روما"

وكان نظام إدارة الدولة الذي تضمن الحبوب لسكان روما مليون نسمة، وقد جُمعت غران من مصر وشمال أفريقيا وسقلية كضريبة عينية، وشحنت إلى ميناء أوستيا، ثم وزعت على المواطنين مجانا أو بأسعار مدعومة، وكان نظام الخرافات البيروقراطية الفاسدة يتطلب أحيانا تنظيما سوقيا هائلا:

Amphorae and Packaging

وقد تم شحن منتجات سائلة مثل زيت الزيتون والنبيذ في بوتاري amphorae] وقد خُتمت هذه السفن المخروطة بالراتين، وغالبا ما تكون مطروحة بعلامات المنتجين، مما مكّن علماء الآثار العصريين من تتبع مسارات التجارة.() ويقدّر أن موقع مونتي ستاتشيو في روما هو تلة هائلة من صنع الإنسان من الأيفويرا.

الطرق والنقل النهري

وقد يسرت الطرق الرومانية مثل فيا آبيا وفيا فلامينيا حركة الماشية والسلع الدائمة (مثلاً، النبيذ المنتقل في براميل في غاول) وكانت شواطئ ريفر في تبير ورون وراين والنيل رخيصة وكفؤة للمنتجات السائبة، وشكل دمج هذه الوسائط تداولاً للأغذية التي تربط كل مقاطعة.

التخصص الإقليمي

وقد سمحت التجارة للمناطق بالتخصص، وركزت مصر على القمح بينما قامت أفريقيا بتصدير النفط والحبوب، ونتج غال وفرة من لحم الخنزير والنبيذ، وصدرت إسبانيا النفط والنبيذ وصلصة الأسماك (الغاروم) وقامت إيطاليا نفسها باستيراد حبوب أكثر مما هي عليه، بينما ظلت نبيذها مرموقة، وهذا الترابط الإقليمي يعزز التماسك الإمبريائي، ولكنه جعل النظام عرضة للاختلال في عرض آل (روما) على أفريقيا.

الجلود والتأثير

وقد كان للممارسات الزراعية الرومانية أثر عميق على التاريخ الأوروبي اللاحق، وأصبح نظام الفيلا الروماني في غاول وبريطانيا نواة المكورات العصور الوسطى، وقد تم الحفاظ على تقنيات الري وتناوب المحاصيل والهبوط في أدلة زراعية مثل حقول كولوميلا ] دي روستيتشا ، التي درست من خلال نظام العصور الوسطى والرحمة.

وعلاوة على ذلك، كانت العواقب البيئية كبيرة، فقد تسارعت جزئياً عملية إزالة الغابات في الأراضي الزراعية، والرعي، وتآكل التربة في أجزاء من إيطاليا وشمال أفريقيا، وتسارعت وتيرة التوسع في الصحراء في الزمان الروماني بفعل ارتفاع الأراضي الهامشية، ومع ذلك، يمارس الرومان أيضاً الحفظ، كما يتبين من اهتمامهم بالتعقيم والتساقط.

إن التراث الزراعي للإمبراطورية يشمل نشر المحاصيل: الخوخ، والبركوت، والبرابين، وأشجار الزيتون، تم توزيعها على مناطق جديدة، وقد أنشأ الرومان أنماطاً من البستنة في بوردو، وبورغوندي، والرين التي لا تزال موجودة اليوم، وأخيراً، مفهوم إمدادات الأغذية التي تدار مركزياً لنظم الغذاء الحديثة.

For further reading on Roman agriculture and its regions, consult scholarly works such as World History Encyclopedia: Roman Agriculture, Britannica: Roman Agriculture, and the translated works of Columella Columella - Wikipedia[

وباختصار، كانت أراضي الإمبراطورية الرومانية الخصبة خزينتها الحقيقية، حيث قامت المناطق التي أنتجت غذاء الإمبراطورية - إيطاليا، وشمال أفريقيا، ومصر، وغول، وإيبيريا، ومدرسة الشرق الأدنى، بإسهام نقاط قوة فريدة، ومن خلال الابتكار في التقنيات وشبكة معقدة من نظم العمل، استخرج الرومان فائضاً كافياً للحفاظ على أحد أول حضارات حضرية رئيسية في العالم.