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Les zones rurales de Goiás : de l'élevage aux cultures
Table of Contents
Les coeurs agricoles de Goiás : de l'élevage aux cultures
L'état de Goiás, situé dans la région Centre-Ouest du Brésil, est l'une des zones agricoles les plus dynamiques d'Amérique du Sud. Ce vaste territoire a connu une transformation remarquable au cours des dernières décennies, passant d'un paysage dominé par un élevage de bétail étendu en une centrale agricole sophistiquée et diversifiée qui produit tout du soja, du maïs aux tomates et au sorgho. Cette évolution reflète des tendances plus larges dans l'agriculture brésilienne et démontre comment l'innovation, la technologie et la gestion stratégique des terres peuvent transformer des économies régionales entières.
Comprendre le parcours agricole de Goiás fournit des informations précieuses sur l'agriculture tropicale moderne, les pratiques d'intensification durable et l'interaction complexe entre la production animale et la culture. Aujourd'hui, Goiás contribue de façon significative à la position du Brésil en tant que leader agricole mondial, aidant le pays à maintenir son statut d'un des principaux exportateurs mondiaux de soja, de boeuf, de volaille et de nombreux autres produits agricoles.
La Fondation géographique et climatique
Le biome de Cerrado
Goiás est situé principalement dans le biome de Cerrado, la vaste savane tropicale du Brésil qui a couvert environ 2 millions de kilomètres carrés. Le Cerrado se caractérise par ses caractéristiques végétales, allant des prairies aux arbustes dispersés aux zones boisées plus denses. Ce biome connaît deux saisons distinctes : une période pluvieuse d'octobre à mars et une saison sèche prononcée d'avril à septembre.
Le climat de la région présente des températures annuelles moyennes de 22 à 27 degrés Celsius, avec des précipitations variant de 800 à 2 000 millimètres par an. Ces conditions, tout en étant difficiles à relever pour l'agriculture, se sont révélées remarquablement adaptées à la production végétale une fois que les problèmes de fertilité des sols ont été abordés par la recherche scientifique et les pratiques agricoles modernes.
Caractéristiques et défis du sol
Les sols de Goiás présentaient des obstacles importants au développement agricole précoce.Au départ acides et pauvres en éléments nutritifs, ces sols profonds et bien drainés nécessitaient des modifications substantielles avant de pouvoir soutenir l'agriculture productive. La topographie plate offrait toutefois des avantages distincts pour les exploitations mécanisées, rendant la région attrayante pour les entrepreneurs agricoles prêts à investir dans l'amélioration des sols.
Les sols agricoles dominants ont un pH faible et nécessitent une application continue de chaux.Ce besoin continu de gestion des sols est devenu une pratique courante dans la région, les agriculteurs appliquant régulièrement du calcaire pour neutraliser l'acidité et ajouter du phosphore et d'autres nutriments essentiels pour maintenir la productivité.
L'élevage des bovins : la Fondation économique traditionnelle
Dominance historique de la production animale
Pendant une bonne partie de son histoire, l'économie de Goiás a été centrée sur l'élevage de bétail. Les vastes espaces ouverts et les prairies naturelles de la région l'ont rendu idéal pour des exploitations animales étendues, où les bovins ont parcouru de grands pâturages avec des densités d'élevage relativement faibles.
Sur les terres agricoles brésiliennes, un quart ont été plantés en cultures et les trois quarts ont été utilisés pour l'élevage (principalement une production importante). L'élevage de bovins était et demeure aujourd'hui l'activité agricole la plus intensive au Brésil. Cette tendance a été particulièrement prononcée dans Goiás et dans d'autres États du Centre-Ouest, où les exploitations de bétail occupaient la majorité des terres agricoles.
L'importance de la production de boeuf
Malgré l'expansion spectaculaire de l'agriculture, l'élevage de bétail demeure une composante essentielle de l'économie agricole de Goiás. L'État continue de maintenir des troupeaux de bétail importants, contribuant ainsi à la position du Brésil en tant que l'un des principaux exportateurs de boeuf au monde.
Le secteur agricole brésilien comprend l'élevage comme l'un de ses principaux segments, les produits de viande se classant au deuxième rang des produits de soja en termes de valeur des exportations agricoles, ce qui souligne l'importance économique durable de la production bovine, même si la culture a connu une expansion spectaculaire dans l'ensemble de l'État.
La productivité de l'élevage de bétail varie considérablement d'un Goiás à l'autre, certaines exploitations atteignant des taux d'élevage nettement plus élevés que d'autres, ce qui reflète les différences de qualité des pâturages, de pratiques de gestion et d'investissement dans les infrastructures.
La révolution agricole : des pâturages aux terres cultivées
Le miracle du Cerrado
La transformation de Goiás et de la région du Cerrado en terres cultivées constitue l'une des plus remarquables réussites agricoles de la fin du XXe siècle et du début du XXIe siècle. Ce qui était autrefois considéré comme inadapté à l'agriculture intensive est devenu l'une des plus importantes régions productrices de céréales au monde, une transformation si dramatique qu'elle a valu le surnom de « Miracle du Cerrado ».
Cette révolution agricole exigeait de surmonter simultanément de multiples défis. Les chercheurs devaient développer des variétés de cultures adaptées aux conditions tropicales, concevoir des solutions pour les sols acides et pauvres en nutriments de la région et créer des systèmes agricoles qui pourraient prospérer dans le climat distinctif du Cerrado avec ses saisons humides et sèches prononcées.
Le rôle de la recherche agricole
Des efforts ont été immédiatement entrepris par Embrapa et d'autres instituts de recherche, en particulier l'Institut agronomique de Campinas, l'Université fédérale de Viçosa et l'Agence de recherche agricole de l'État de Goiás, qui ont développé le «Sojatroïque», adapté aux conditions tropicales de culture au Moyen-Orient Brésil.
Le développement de variétés de soja tropical a constitué une innovation révolutionnaire, qui pourrait se développer à des latitudes inférieures à celles des variétés traditionnelles de soja, en utilisant la fixation biologique de l'azote pour réduire les besoins en engrais tout en produisant des rendements compétitifs.
Conversion des pâturages en cultures
La plus grande partie de l'expansion des cultures de Goiás a été obtenue par la conversion des pâturages existants plutôt que par la déforestation de la végétation indigène, ce qui reflète à la fois les incitations économiques et les réglementations environnementales.
L'une des principales indications de l'étude est la possibilité pour l'agro-industrie d'étendre la production de soja aux zones précédemment occupées par les pâturages sans nécessité de déforestation. Au cours des dix dernières années, la dynamique de l'expansion agricole dans le Cerrado a été essentiellement supérieure aux zones déjà anthropisées (74 %), c'est-à-dire la transformation qui s'est produite par l'action humaine.
En outre, dans les États du Centre-Ouest, le potentiel d'expansion agricole est particulièrement plus élevé dans les régions de Mato Grosso do Sul et de Goiás, atteignant respectivement 69 % et 67 %, par rapport à la superficie de la campagne agricole en cours.
Principales cultures Transformer le paysage
Les haricots de soja : la culture dominante
Le soja est devenu la pierre angulaire de l'agriculture agricole de Goiás, qui occupe de vastes régions de l'État. Le succès de la culture est dû à de multiples facteurs : forte demande mondiale, infrastructure d'exportation bien développée, pratiques agronomiques éprouvées et disponibilité de variétés spécifiquement cultivées pour les conditions tropicales.
La culture du soja à Goiás commence généralement par la plantation en octobre ou novembre, au début de la saison des pluies. Les agriculteurs utilisent des variétés à maturité précoce qui peuvent être récoltées d'ici février ou mars, ce qui laisse du temps pour une deuxième culture au cours de la même année agricole.
La production de soja de l'État contribue de façon significative à la production globale du Brésil, aidant le pays à concurrencer les États-Unis pour la position du plus grand exportateur mondial de soja.
Le maïs : la révolution Safrinha
En 2017, Mato Grosso a été le plus grand producteur de maïs du pays avec 58 millions de tonnes, et le quatrième, Goiás, avec 22 millions. Cette production substantielle reflète l'adoption par Goiás du système de safrinha, une approche à double culture qui a révolutionné l'agriculture brésilienne.
Alors qu'une seule culture par an est cultivée dans l'est du pays, la plupart des producteurs cultivent deux cultures (une séquence de maïs de soja sur un an appelée « safrinha ») dans la région occidentale (Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Tocantins, Goiás et Parana), ce qui a effectivement doublé la productivité des terres agricoles sans nécessiter de déforestation supplémentaire.
La culture de safrinha est plantée immédiatement après la récolte de soja, généralement en février ou en mars, et récoltée en juin ou en juillet. Cette deuxième saison de maïs tire profit de l'humidité résiduelle du sol de la saison des pluies et bénéficie de l'azote laissé dans le sol par la culture de soja précédente, qui fixe l'azote atmosphérique par ses nodules racinaires.
Le maïs Safrinha a atteint une production record de 115,6 millions de tonnes en 2024, représentant 92 % de la production totale de maïs, résultat de la replantation de presque toutes les terres de soja de Mato Grosso et de Goiás avec des hybrides à maturité précoce qui utilisent l'humidité résiduelle du sol.
The state of Goiás, in the Center-West region, also has a high potential to intensify corn production as a second crop depending on market conditions, such as prices and cost of production. In the 2022/2023 crop season, 38% of the soybean areas were dedicated to cultivating second-crop corn in Goiás. This indicates substantial room for further expansion of safrinha corn production in the state.
Sorghum : une alternative stratégique
Goiás a la direction nationale dans la production de sorgho : il a produit 44% de la production végétale brésilienne dans le cycle 2019-2020, avec une récolte de 1,09 million de tonnes. Le sorgho est une alternative importante au maïs, en particulier dans les régions où les saisons de pluies sont plus courtes ou lorsque la plantation de maïs est retardée.
La tolérance à la sécheresse du Sorgho le rend adapté au climat de Goiás, en particulier comme une culture safrinha. Le grain peut être utilisé pour l'alimentation animale, comme le maïs, et nécessite moins d'eau pendant les étapes critiques de croissance.Cette résilience fournit aux agriculteurs un outil précieux de gestion des risques, leur permettant de maintenir des cultures productives de seconde année avec des modèles de précipitations moins favorables.
Tomates: Horticulture de haute valeur
Goiás est également le leader brésilien de la production de tomates : en 2019, il a produit plus de 1,2 million de tonnes, soit un tiers de la production totale du pays.Cette position de leader dans la culture de tomates démontre la diversité agricole de l'État et sa capacité à produire des cultures horticoles de grande valeur, en plus de produits en vrac comme le soja et le maïs.
La production de tomates à Goiás bénéficie du climat de l'État, qui offre des conditions favorables de croissance pendant la saison sèche lorsque la pression de la maladie est plus faible. De nombreuses opérations utilisent l'irrigation pour assurer une alimentation en eau cohérente, et la valeur élevée de la culture par hectare justifie les investissements supplémentaires dans les infrastructures et les intrants.
Autres cultures importantes
Au-delà de ces grandes cultures, Goiás produit des quantités importantes de riz, de haricots, de coton et de manioc. Goiás est en 4ème position dans la production de coton. Goiás produit 201 mille tonnes de manioc. Cette diversification assure la stabilité économique et permet aux agriculteurs de s'adapter à l'évolution des conditions du marché et aux défis agronomiques.
La culture du riz, bien que moins importante que dans le sud du Brésil, demeure importante pour la sécurité alimentaire. Les haricots, un aliment de base de l'alimentation brésilienne, sont cultivés à la fois comme une culture principale et comme un élément des systèmes de rotation des cultures.
Technologie agricole et innovation
L'agriculture de précision et la mécanisation
L'agriculture moderne à Goiás repose largement sur des technologies et des mécanisations de pointe. Les opérations à grande échelle utilisent des tracteurs guidés par GPS, des équipements d'application à taux variable et des systèmes de surveillance sophistiqués pour optimiser l'utilisation des intrants et maximiser les rendements.
Les outils agricoles de précision permettent aux agriculteurs d'appliquer des engrais, des pesticides et d'autres intrants seulement lorsque cela est nécessaire, ce qui réduit les coûts et les impacts environnementaux. La cartographie des sols et la surveillance des rendements fournissent des renseignements détaillés sur la variabilité des champs, permettant des interventions de gestion ciblées.
Technologie des semences et amélioration génétique
Les entreprises de semences ont introduit des hybrides de maïs et de soja à haute teneur en oléagineux de 90 jours conçus pour des programmes de plantation plus serrés, tandis que les planteurs de précision améliorent la précision de l'espacement et stimulent les rendements.
La mise au point de variétés de soja et de maïs à maturité précoce a été particulièrement cruciale pour le succès des systèmes de double culture, qui permettent aux agriculteurs de récolter le soja suffisamment tôt pour planter le maïs safrinha dans la fenêtre optimale, en maximisant les chances de production réussie de la deuxième culture.
Gestion et conservation des sols
La gestion durable des sols est devenue de plus en plus importante dans l'agriculture de Goiás. Les systèmes d'élevage sans labour, qui réduisent les perturbations du sol, ont été largement adoptés pour réduire l'érosion, conserver l'humidité et maintenir la matière organique du sol.
La culture de couverture, qui utilise souvent des espèces comme le millet ou le brachiaire, contribue à protéger le sol pendant les périodes de jachère et peut améliorer la structure et la fertilité du sol. Certains agriculteurs intègrent les cultures de couverture dans leurs systèmes de rotation, les utilisant pour briser les cycles de ravageurs et de maladies tout en ajoutant de la matière organique au sol.
Impact économique et intégration des marchés
Contribution à l'économie régionale et nationale
La transformation de l'agriculture à Goiás a généré des avantages économiques considérables pour l'État et la nation, qui offrent des emplois à des centaines de milliers de personnes, tant directement dans les exploitations agricoles que dans des industries telles que l'approvisionnement en intrants, la vente et le service de machines, le stockage et la transformation des céréales, et le transport.
Le secteur agricole représentait plus de 6 % de la valeur ajoutée annuelle du produit intérieur brut du Brésil en 2023, le deuxième chiffre le plus élevé enregistré depuis plus d'une décennie et qui montre une croissance générale. Goiás contribue de manière significative à cette production agricole nationale, dont le portefeuille de production diversifié soutient à la fois la sécurité alimentaire intérieure et les recettes d'exportation.
Les effets multiplicateurs économiques de l'agriculture s'étendent dans toute l'économie de Goiás. Des communautés agricoles prospères soutiennent les commerces de détail, les écoles, les établissements de santé et d'autres services. La prospérité agricole a entraîné l'urbanisation dans l'État, les villes comme Rio Verde, Jataí et Cristalina augmentant rapidement en tant que centres de services agricoles.
Marchés d'exportation et commerce mondial
Le Brésil est également le premier exportateur mondial de nombreux produits agricoles populaires comme le café, le soja, le miel biologique, la viande de boeuf, la volaille, le sucre de canne, le tourteau de soja, la baie d'açai, le jus d'orange, le maté d'yerba, la cellulose, le tabac et le deuxième exportateur de coton, de maïs, de porc et d'éthanol.
Les produits agricoles de l'État atteignent les marchés mondiaux grâce à un réseau logistique complexe. Le grain est généralement transporté par camion des fermes aux installations de stockage, puis transporté vers des terminaux d'exportation dans des ports comme Santos, Paranaguá et de plus en plus, les ports du nord le long du réseau de l'Amazone.
Financement et soutien agricole
Le Plano Safra 2024-25 a augmenté les prêts subventionnés à 475,5 milliards de BRL (88,2 milliards de dollars), avec des taux d'intérêt variant de 4 à 8 %, protégeant ainsi les producteurs des taux commerciaux dépassant 12 %. Au cours de la première moitié de la campagne agricole, les décaissements ont atteint 320 milliards de BRL (59,4 milliards de dollars), ce qui a facilité les achats d'engrais à mesure que les prix diminuaient de 24 % par rapport à leur pic de 2022.
L'accès au crédit permet aux agriculteurs d'acheter des intrants, d'investir dans les machines et les infrastructures, et de passer des périodes de prix bas. Les coopératives jouent un rôle important dans le financement agricole, fournissant souvent des ensembles intégrés de crédits, d'intrants et de services de commercialisation à leurs membres.
Défis liés à l'infrastructure et à la logistique
Transports Goulets d'étranglement
Pour la récolte 2008-2009, par exemple, la Fédération de l'agriculture et de l'élevage de Goiás a dénoncé les mauvaises conditions routières dans la région du Centre-Ouest, malgré les demandes répétées d'aide fédérale depuis plusieurs années.
Les grandes distances entre les zones de production et les ports d'exportation entraînent des coûts logistiques considérables. Pendant les périodes de récolte, les routes peuvent être encombrées de camions transportant du grain, ce qui entraîne des retards et des frais de transport accrus.
Infrastructure de stockage et de traitement
La Banque brésilienne de développement a alloué 25 milliards de BRL supplémentaires (4,6 milliards de dollars) pour soutenir les investissements dans les pivots d'irrigation, les installations de stockage des céréales et les machines à taux variable, en mettant l'accent sur le MATOPICA, où la capacité de stockage demeure insuffisante.
Les installations modernes d'entreposage aident également à maintenir la qualité des grains en les protégeant de l'humidité, des ravageurs et de la contamination. Les installations de transformation, y compris les usines de concassage du soja, les usines d'éthanol de maïs et les installations de transformation de la viande, ajoutent de la valeur aux produits agricoles et créent des possibilités d'emploi supplémentaires.
Considérations environnementales et durabilité
Équilibrer la production et la conservation
L'expansion de l'agriculture à Goiás a soulevé d'importantes questions environnementales sur la préservation du biome de Cerrado. Si le Cerrado manque de la visibilité internationale de la forêt tropicale amazonienne, il est un point chaud de la biodiversité à part entière, qui abrite des milliers d'espèces végétales et animales, dont beaucoup sont endémiques à la région.
Les proportions de terres devant être détenues en tant que réserves légales varient selon le biome régional: 80% en Amazonie, 35% dans les zones de transition entre l'Amazonie et le Cerrado, et 20% dans les biomes Cerrado, Atlantic Forest, Caatinga, Pantanal et Pampa. Ces exigences légales imposent aux exploitations agricoles de Goiás de maintenir au moins 20% de leur superficie dans la végétation indigène, assurant une certaine protection des écosystèmes naturels.
L'accent mis sur la transformation des pâturages dégradés en terres cultivées, plutôt que de défricher la végétation indigène, représente une approche plus durable de l'expansion agricole, qui permet une croissance de la production tout en réduisant la pression sur les zones naturelles restantes.
Ressources en eau et irrigation
La gestion de l'eau est essentielle pour l'agriculture à Goiás, en particulier pendant la saison sèche. Bien que la plupart des productions de soja et de maïs dépendent des précipitations, l'irrigation est essentielle pour certaines cultures comme les tomates et pour assurer la production de safrinha dans les années avec la fin précoce de la saison des pluies.
Les systèmes d'irrigation à pivot central sont devenus de plus en plus courants à Goiás, permettant aux agriculteurs de produire des cultures de grande valeur toute l'année et de réduire les risques de production. Cependant, le développement de l'irrigation doit être équilibré par rapport à la nécessité de maintenir les débits de rivières et de protéger les écosystèmes aquatiques.
adaptation aux changements climatiques
Les agriculteurs et les chercheurs s'efforcent d'élaborer des stratégies d'adaptation, y compris des variétés de cultures tolérantes à la sécheresse, de meilleurs systèmes de prévision météorologique et de soutien à la décision, et de diversifier les systèmes de production qui répartissent les risques entre plusieurs cultures et entreprises.
Le secteur agricole de Goiás peut également contribuer à l'atténuation des changements climatiques par des pratiques comme l'agriculture sans labour, qui séquestre le carbone dans le sol, et la production de biocarburants qui peuvent remplacer les combustibles fossiles. Presque tout l'éthanol de maïs du Brésil est produit dans trois États : Mato Grosso, Goiás et Mato Grosso do Sul. La majeure partie du maïs du Brésil est produite dans la région Centre-Ouest du pays (composé de Mato Grosso, Mato Grosso do Sul et Goiás), où il est cultivé comme une culture de safrinha, une plantation de deuxième saison qui suit la récolte principale de soja.
L'intégration des cultures et de l'élevage
Systèmes d'intégration des cultures et des stocks de plantes
Au lieu de considérer la production agricole et l'élevage comme des activités mutuellement exclusives, de nombreux agriculteurs de Goiás adoptent des systèmes intégrés de culture et de culture qui combinent les deux entreprises sur une même terre, qui peuvent prendre diverses formes, allant de simples rotations entre les cultures et les pâturages à des arrangements plus complexes où les bovins gâtent les résidus des cultures ou couvrent les cultures entre les saisons de récolte.
Les superficies non plantées en maïs de deuxième culture sont généralement utilisées comme pâturage pour le bétail, ce qui permet aux agriculteurs de maintenir leurs activités d'élevage tout en produisant des céréales, en diversifiant leurs sources de revenus et en étendant les risques économiques.
Les systèmes intégrés offrent de multiples avantages au-delà de la diversification économique.Le fumier de bétail ajoute des nutriments et des matières organiques au sol, ce qui peut réduire les besoins en engrais pour les cultures subséquentes. Le graissage peut aider à gérer la biomasse des cultures et à incorporer les résidus végétaux dans le sol.
Intensification de la production bovine
Les pâturages ont amélioré la productivité des pâturages grâce à de meilleures espèces fourragères, à des pâturages par rotation et à des aliments supplémentaires, ce qui permet une production de boeuf identique ou supérieure à celle des petites terres, libérant ainsi des terres destinées à la production agricole tout en maintenant la contribution économique du bétail.
Bien que l'élevage extensif traditionnel puisse soutenir moins d'un animal par hectare, des pâturages améliorés bien gérés peuvent soutenir deux ou plusieurs animaux par hectare. Cette intensification exige des investissements et des compétences en gestion plus importantes, mais génère des rendements plus élevés par hectare et par animal.
Transformation économique et sociale
Développement rural et qualité de vie
La transformation agricole de Goiás a entraîné des changements sociaux importants dans les zones rurales, et l'accroissement de la productivité et de la rentabilité agricoles a favorisé l'amélioration des infrastructures rurales, notamment l'amélioration des routes, l'accès à l'électricité, les télécommunications et l'accès à l'éducation et aux services de santé.
La prospérité agricole a également entraîné des changements dans la structure des exploitations agricoles et les marchés du travail. Bien que les grandes exploitations mécanisées dominent la production céréalière, les petites exploitations continuent de jouer un rôle important dans la production de légumes, de fruits, de produits laitiers et d'autres produits.
Urbanisation et croissance du secteur des services
Le développement agricole a alimenté la croissance urbaine à Goiás, les centres de services agricoles connaissent une croissance démographique rapide. Des villes comme Rio Verde sont apparues comme des centres d'agro-industrie importants, accueillant des fournisseurs d'intrants, des négociants de machines, des négociants en céréales, des installations de transformation et des fournisseurs de services agricoles.
La croissance de l'agro-industrie a également attiré des investissements dans l'éducation et l'infrastructure de recherche. Les universités agricoles et les centres de recherche de Goiás contribuent à l'innovation continue dans l'agriculture tropicale, à la formation de la prochaine génération de professionnels agricoles et au développement de nouvelles technologies et pratiques adaptées aux conditions locales.
Perspectives et défis futurs
Croissance continue de la production
L'agriculture de Goiás conserve un potentiel important de croissance: la conversion de pâturages dégradés supplémentaires en cultures, l'intensification des systèmes de double culture et l'amélioration continue des rendements grâce à une meilleure génétique et à des pratiques de gestion pourraient contribuer à une production accrue, ce qui a réduit la période de jachère de six mois à presque zéro, doublant ainsi l'efficacité de l'utilisation des terres sans entraîner de déforestation supplémentaire.
Les progrès réalisés dans le domaine de l'élevage des plantes, notamment l'utilisation de technologies de modification génétique et de modification génétique, de variétés prometteuses à rendement amélioré, de tolérance au stress et de profils nutritionnels, et les technologies agricoles de précision, qui deviendront plus sophistiquées et plus accessibles, permettront une gestion encore plus précise des intrants et des ressources.
Dynamique du marché et concurrence mondiale
L'avenir de l'agriculture de Goiás sera considérablement influencé par les conditions du marché mondial. La demande croissante de denrées alimentaires, d'aliments pour animaux et de biocarburants dans les économies émergentes, en particulier en Asie, pourrait soutenir l'expansion continue des exportations agricoles brésiliennes.
La diversification des cultures et des marchés peut aider à gérer ces risques. Le développement des industries de transformation à valeur ajoutée à Goiás pourrait capter davantage la chaîne de valeur au sein de l'État, créant ainsi des emplois et des avantages économiques supplémentaires.
Impératifs de durabilité
Pour assurer la viabilité à long terme de l'agriculture à Goiás, il faudra relever simultanément de multiples défis : préserver la santé et la fertilité des sols, protéger les ressources en eau, préserver la biodiversité et s'adapter aux changements climatiques, tout cela exige une attention et des investissements continus, et le secteur agricole devra démontrer que la croissance de la production peut être réalisée tout en répondant aux critères de durabilité environnementale et sociale.
Les consommateurs et les marchés exigent de plus en plus des produits agricoles produits de façon durable, en particulier sur les marchés d'exportation. Les programmes de certification, les systèmes de traçabilité et les normes de durabilité sont de plus en plus importants pour l'accès aux marchés.
Conclusion: Un modèle pour l'agriculture tropicale
La transformation de Goiás, qui est une économie d'élevage, en un système diversifié de production de cultures et d'élevage, constitue l'une des réussites les plus importantes de ces dernières décennies en matière de développement agricole.
Le passage de l'élevage intensif à la production intensive n'a été ni simple ni inévitable, ce qui a nécessité de surmonter des difficultés agronomiques importantes, de développer de nouvelles variétés et de nouveaux systèmes de production, de construire des infrastructures et de créer des cadres institutionnels et financiers pour soutenir l'agriculture moderne.
Aujourd'hui, Goiás produit une gamme impressionnante de produits agricoles, du soja au maïs aux tomates et au sorgho, tout en maintenant une production animale importante. Les agriculteurs de l'État ont adopté des pratiques novatrices comme la double culture, l'agriculture sans labour et les systèmes intégrés de culture-élevage.
Dans l'avenir, l'agriculture de Goiás est confrontée à des possibilités et à des défis : la croissance continue de la production semble probablement motivée par les progrès technologiques, l'intensification de l'utilisation des terres et une forte demande mondiale de produits agricoles, mais il faudra gérer soigneusement les ressources naturelles, s'adapter aux changements climatiques et poursuivre les investissements dans la recherche, l'infrastructure et le capital humain.
L'expérience de Goiás offre des enseignements précieux pour le développement agricole ailleurs, ce qui démontre l'importance critique de la recherche agricole adaptée aux conditions locales, le potentiel d'intensification durable pour augmenter la production sans expansion proportionnelle des terres, et les avantages économiques et sociaux qui peuvent découler de la modernisation agricole.
Pour ceux qui souhaitent en savoir plus sur l'agriculture brésilienne et la région du Cerrado, des ressources comme la Société brésilienne de recherche agricole (Embrapa) fournissent des informations détaillées sur la recherche et le développement dans le domaine de l'agriculture tropicale. Le bureau brésilien de l'Organisation alimentaire et agricole offre des informations sur les initiatives en matière de politique agricole et de durabilité.
L'histoire de l'agriculture de Goiás est en fin de compte celle de la transformation et de l'adaptation des paysages, des économies et des communautés. Des vastes élevages de bétail du passé aux systèmes de production agricole sophistiqués d'aujourd'hui, l'État a démontré une capacité remarquable de changement et d'innovation.