Table of Contents

فالممارسات الثقافية تشكل الحياة اليومية في كل منطقة، من سكان الأغذية الذين يأكلون، والطريقة التي يطبخون بها لكيفية الاحتفال بهم، والتخلص من النفايات، والتفاعل مع البيئة الطبيعية، وفي حين أن العديد من التقاليد ذات مغزى عميق ومتماسك اجتماعيا، فإنها أيضا تحمل آثارا بيئية، فمستويات التلوث في منطقة ما كثيرا ما تمثل انعكاسا مباشرا لهذه العادات المتأصلة، ففهم العلاقة بين الممارسات الثقافية والتلوث أمر أساسي لتصميم سياسات بيئية تتسم بالفعالية واحترام الممارسات الجمركية المحلية.

أساليب الطبخ التقليدية والتلوث الجوي الداخلي

ومن أهم الطرق التي تؤثر فيها الثقافة على التلوث طرق الطهي التقليدية، ويعتمد حوالي 2.4 بليون شخص على الوقود الصلب على الصعيد العالمي مثل الخشب والفحم ونفايات المحاصيل والغطاء في الطهي والتدفئة، وفقاً لـ منظمة الصحة العالمية ، وهذه الممارسة مدمجة بشكل عميق في المعايير الثقافية في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى وجنوب آسيا، وفي أجزاء من أمريكا اللاتينية().

الآثار الصحية والبيئية

وتمتد الآثار الصحية للطهي التقليدي إلى ما وراء الأسرة المعيشية، ويساهم الدخان من الطهي إسهاما كبيرا في تلوث الهواء الطلق المحيط، حيث يمثل نحو 12 في المائة من الانبعاثات العالمية من طراز PM2.5، وفي المناطق المكتظة بالسكان التي يكون فيها استخدام الوقود الصلب شائعا، مثل المناطق الريفية الهندية وأجزاء من شرق أفريقيا، يؤدي الأثر التراكمي إلى حدوث هباء إقليمي ويفاقم الأمراض التنفسية.

التدخلات الناجحة

وقد أظهرت البرامج التي تجمع بين الحساسية الثقافية والتكنولوجيا وعداً، ففي كينيا مثلاً، اقترن توزيع مواقد الفحم الكفؤ بتعليم المجتمعات المحلية الذي يفي بالدور الاجتماعي للطبخ، كما أن هذه البرامج في الهند [(FLT:0)](Pradhan Mantri Ujwala Yojana) قد قدمت إلى الأسر المعيشية المنخفضة الدخل ما يزيد على 80 مليون لصلات الطبخ.

المهرجانات والتظاهرات الثقافية: السبايك في الهواء والماء

فالاحتفالات والاحتفالات الثقافية هي من بين أكثر المقاطع وضوحاً من التقاليد والتلوث، فالأحداث التي تنطوي على الألعاب النارية، والنيران، والتجمعات الواسعة النطاق تطلق رشقات ملوثة مركزة يمكن أن تحط من نوعية الهواء والمياه الإقليمية لأيام أو أسابيع، وتجعل الأهمية الثقافية لهذه الأحداث صعبة التنظيم دون صدام مجتمعي.

الألعاب النارية وشعلات النار

وتنتج عروض العمل الناري، وهي مجموعة من الاحتفالات مثل ديوالي في الهند، ويوم القمر الجديد في الصين، ورابع تموز/يوليه في الولايات المتحدة، المعادن الثقيلة مثل الفستونيوم، والباريوم، والنحاس في الجو، وتسهم هذه المعادن في تكوين مادة الجسيمات الثانوية، كما أن الدراسات التي أجريت خلال عرض دلهي قد وثقت مستويات الفجوة 2.5 في الارتفاع إلى عشرة أضعاف الحد الأقصى للأخشاب في غضون ساعات.

Waste Generation from Festivals

فبعد تلوث الهواء، تولد المهرجانات كميات هائلة من النفايات الصلبة والسائلة، فالمهرجان الهندوسي للغينيش شاتورثي، مثلا، ينطوي على تضخيم أطنان باريس في الأنهار والبحيرات، وكثيرا ما تتضمن هذه الدواجن طلاءات سمية ومواد غير قابلة للتحلل، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات المعادن الثقيلة والطلب على الأوكسجين الكيميائي في أجسام المياه.

النُهج المتبعة في مهرجانات غرينر

وهناك عدة مناطق تعمل الآن على تعزيز البدائل الملائمة للبيئة التي تحافظ على المعنى الثقافي، وفي ماهاراشترا، الهند، شجعت الحكومة على استخدام الدواجن الطبيعية ومستودعات الإغراق الأصغر، وقد شهدت السنة الجديدة الصينية تحولاً نحو عرض لاسلكي بدلاً من الألعاب النارية في بعض المدن، كما أن المبادرات المجتمعية التي تُحدِّد التلوث كوسيلة لحماية التراث الثقافي في المستقبل.

ممارسات التخلص من النفايات والقواعد الثقافية

فكيفية إدارة المجتمع للنفايات تتأثر تأثراً عميقاً بالمواقف الثقافية تجاه التنظيف والملكية والبيئة، وفي بعض الثقافات، يكون الترميز مقبولاً اجتماعياً لأن الأماكن العامة تعتبر مسؤولية جماعية وليس ممتلكات فردية، وفي حالات أخرى، يعتبر التدوير الدقيق نقطة فخر وطني.

التعبئة المفتوحة والحرق

ويظل الإغراق المفتوح للنفايات المنزلية وحرقها ممارسات مشتركة في العديد من البلدان المنخفضة الدخل والمتوسطة الدخل، ولا سيما في أجزاء من غرب أفريقيا وجنوب آسيا ومنطقة البحر الكاريبي، وتحرق البلاستيك والنفايات الإلكترونية والمواد العضوية، وتطلق الديوكسينات والفيوران والكربون الأسود، وغالباً ما يشمل الأساس الثقافي الملاءمة، أو الافتقار إلى الخدمات البلدية، أو الاعتقاد بأن حرق " الغازات المفتوحة " هو النفايات، غير أن هذه الممارسات تسهم في إحداث خسائر فادحة في نوعية الهواء المحلي.

التغير الثقافي في إعادة التدوير

وتقدم اليابان مثالاً متناقضاً، حيث يكون الفصل الدقيق للنفايات قاعدة ثقافية مدرَّسة من الطفولة، أما المفهوم الياباني لـ mottainai - وهو شعور بالأسف عندما يكون هناك شيء ما يهدر - معدلات إعادة تدوير تزيد على 80 في المائة لبعض المواد، وعلى النقيض من ذلك، فإن الثقافات التي تعطي الأولوية للحفظ على المدى الطويل قد تقبل مستويات عالية من القيم الأساسية البلاستيكية الوحيدة الاستخدام.

الممارسات الزراعية التي تُستخدم في الثقافة

والزراعة مجال يتداخل فيه التقليد وأسباب المعيشة والبيئة ترابطاً قوياً، وقد كان العديد من الممارسات الزراعية التقليدية ذات مرة مستدامة في الكثافة السكانية المنخفضة، ولكنها تسهم الآن بشكل غير متناسب في التلوث الإقليمي.

الزراعة

فالزراعة المتدفقة، أو الحرق، تمارسها ملايين صغار المزارعين في الأمازون وجنوب شرق آسيا ووسط أفريقيا، وتشمل هذه الطريقة قطع المناطق الحرجية وإحراقها من أجل إزالة المحاصيل، ويستمد المنطق الثقافي من معرفة السكان الأصليين بدورات خصوبة التربة، ولكن توقيت وحجم الحروق غالبا ما يتزامن مع موسم الجفاف، مما يؤدي إلى إحداث هزات في جنوبي البلد.

زراعة الأرز والميثان

وفي شرق وجنوب شرق آسيا، تشكل الرعاة المستخدمة في زراعة الأرز الرطب مصدرا رئيسيا لانبعاثات الميثان، إذ إن ممارسة حقول الفيضانات هي ممارسة محورية ثقافيا وتاريخيا لإنتاج الأرز، وهي محصول لتحديد الهوية في بلدان مثل تايلند وفيتنام والصين، وبينما يمكن أن تؤدي أساليب الري البديلة مثل الرطب والحفر إلى خفض انبعاثات الميثان بنسبة تصل إلى 50 في المائة، فإن التبنّي بطيئ المستمر هو أمر بطيء.

الممارسات الدينية والفظيعة

وكثيرا ما تنطوي التقاليد الدينية على عروض وحرق وطقوس أخرى تُطلق الملوثات في البيئة، والتوازن بين الإيمان والإدارة البيئية يشكل تحديا حساسا.

انبعاثات الخلق

فالإنتاج التقليدي للبراميل المفتوحة، الذي يُستخدم في الهندوسية وبعض التقاليد البوذية، ينطوي على حرق الخشب والغين وغير ذلك من المواد، ويمكن أن يُطلق حرق واحد نحو 400 كيلوغرام من دخان الخشب، إلى جانب الزئبق من مواقد الأسنان والملوثات الأخرى، وفي مدن مثل فارانازي، الهند، حيث تحدث آلاف الملوِّثات على نهر غاينغز، فإن النجاح التراكمي في مجال التفضيل الكهربائي محسن.

عروض لأجهزة المياه

وفي عدة ديانات، تقدم الأزهار والغذاء والمواد الأخرى القابلة للتحلل الأحيائي للأنهار والبحيرات والمحيطات كأفعال خلاص، وفي الممارسة العملية، كثيرا ما تشمل هذه العروض أغلفة بلاستيكية غير قابلة للتحلل، وأغطية اصطناعية، ومعادن ثقيلة، ويتلقى نهر غانج في الهند ما يقدر بـ 800 مليون لتر من مياه المجارير غير المعالجة وآلاف الأطنان من النفايات الثقافية المزروعة، بدلا من ذلك.

أثر الحركات الثقافية على اعتماد السياسات

ولا تشكل المعتقدات الثقافية مجرد سلوكيات ملوثة - بل تشكل أيضاً الطريقة التي تستجيب بها المجتمعات للسياسات البيئية، ومن المرجح أن تواجه سياسة تتجاهل السياق الثقافي المحلي مقاومة أو أن تتجاهل.

مقاومة التغيير

وفي المجتمعات التي ترتبط فيها الممارسات التقليدية ارتباطا وثيقا بالهوية، يمكن اعتبار الأنظمة البيئية هجوما على الثقافة، فعلى سبيل المثال، تم التصدي لمحاولات حظر استخدام الكتلة الحيوية للطبخ في أجزاء من أفريقيا بالتشكيلات لأن الأسر تعتبر جمع الأخشاب جزءا عاديا من الحياة وتؤمن بأن المواقد الحديثة تنتج غذاء أقل من اللازم، وبالمثل، فإن حظر الأكياس البلاستيكية قد يقاوم ثقافيا في المجتمعات التي تُعتبر فيها حِصَلة اجتماعية غير قابلة للوصف.

Leveraging Cultural Pride for Environmental Gain

وعلى العكس من ذلك، يمكن تسخير الفخر الثقافي لدفع عملية خفض التلوث، ففي اليابان، تتسع ثقافة omotenashi] (الانتماء المتوقع) لإبقاء الأماكن العامة غير مكتملة، وتسهم في انخفاض معدلات التضحية، وفي بوتان، تشمل السياسة الوطنية للسعادة الوطنية الإجمالية حفظ البيئة كركيزة، تستند إلى قيم الشريك في برنامج البوذي.

دراسات الحالة: الثقافة والتلوث في العمل

ويوضح بحث أمثلة إقليمية محددة كيف تخلق الممارسات الثقافية صوراً مميزة للتلوث وما يمكن عمله بشأنها.

الصين: ثقافة الفحم ووينتر هايز

وفي شمال الصين، فإن تقليد حرق الفحم للتدفئة خلال الشتاء هو أحد المساهمين الرئيسيين في هباء الشتاء الشديد، وقد واجهت السياسات التي حلت محل الفحم المنزلي والغاز الطبيعي والكهرباء في البداية تراجعاً لأن معالجة الفحم اعتبرت موثوقة ورخيصة، غير أن برنامج الحكومة " الفحم مقابل الغاز " ، إلى جانب الإعانات وحملات الصحة العامة التي تسلط الضوء على أخطار التخصيب، قد تحولت تدريجياً في التوقعات الثقافية بنسبة 40 في المائة مقارنة بمستويات PM2.5.

بلدان الشمال الأوروبي: إعادة تدويرها كواجهة ثقافية

وتسجل السويد والدانمرك والنرويج بعض أقل معدلات النفايات إلى النفايات في العالم - السويد، وترسل أقل من 1 في المائة من نفاياتها المنزلية إلى مدافن القمامة، وهذا ليس مجرد نتيجة للبنية التحتية، بل هو قيمة ثقافية، ومن الفرز الإلزامي في المنازل إلى نظم إيداع الزجاجات التي تستخدمها 85 في المائة من السكان، فإن إعادة التدوير جزء طبيعي من الحياة اليومية، وتظهر الأطر الثقافية أن الأطر تهدر كمورد، ويفتقر فيها الأداء البيئي.

استراتيجيات الحد من التلوث الحساس ثقافيا

وللحد من آثار التلوث التي تتعرض لها الممارسات الثقافية دون أن تلحقها، يمكن لصانعي السياسات والمجتمعات المحلية أن يستخدموا عدة استراتيجيات قائمة على الأدلة.

التشارك مع المجتمعات المحلية

وتتمثل أكثر التدخلات نجاحا في التدخلات التي تستهدف التغيير في شراكة مع الأشخاص الذين تهدف ممارساتهم إلى التغيير، ويشمل التشارك في السمع إلى الشواغل المحلية، واحترام التقاليد، وتوفير بدائل تحافظ على الجوهر الثقافي، وعلى سبيل المثال، فإن الاستعاضة عن الحرق التقليدي بالقشب مع صمامات الأرز المدمجة لتغذية الماشية يستجيب للاحتياجات الاقتصادية للمزارعين مع الحد من الحرق المفتوح.

الحوافز الاقتصادية والدعم

فالتغير الثقافي أكثر سهولة عندما يتعلق الأمر بفوائد اقتصادية، كما أن الإعانات المقدمة لمواقد الطهي النظيفة، ونظم إعادة الودائع من أجل النفايات المزدحمة، والمدفوعات التي تُدفع لخدمات النظم الإيكولوجية في المجتمعات المحلية الزراعية يمكن أن تتحول إلى سلوك دون مواجهة، كما أن سوق ائتمان الكربون بدأت في تمويل مشاريع تقلل من الانبعاثات الناجمة عن الممارسات التقليدية، مثل تحسين أساليب زراعة الأرز في فييت نام.

التعليم الذي يحترم التسلية

ويجب أن تتجنب الحملات التعليمية التخدير، مع التركيز على كيفية حماية التلوث للتراث الثقافي للأنهار التي تنظفها المنطقة للاحتفالات الدينية، وأقل هشاشة للمهرجانات، والأطفال الأكثر صحة الذين يمكنهم مواصلة التقاليد - يمكن أن يحفزوا على التغيير من الداخل. وفي الهند، على سبيل المثال، يرتبط التقدم الثقافي بالتقدم الوطني.

خاتمة

فالممارسات الثقافية ليست آثاراً ثابتة؛ بل إنها تتطور مع الوقت والمعرفة والفرص؛ وبينما تسهم التقاليد الكثيرة حالياً في مستويات التلوث الإقليمي، لا يوجد ما يلوث في جوهرها الثقافة نفسها، ولا يوجد سوى تحدي سد الفجوة بين العادات الراسخة والحاجة الملحة إلى الاستدامة البيئية، ومن خلال فهم الطرق المحددة للطبخ والمهرجانات والتخلص من النفايات والزراعة والطقوس الدينية التي تؤثر على التلوث، يمكن لصانعي السياسات تصميم مبادرات تحقق النجاح والاحترام.