دور بلاستيكات كانربيري في الزراعة في نيوزيلندا

إنّ بلاستيكات (كانتربوري) هي واحدة من أهم المشهد الزراعي في (نيوزيلندي) التي تعمل كركيزة أساسية لنظام إنتاج الغذاء في البلاد واقتصاد التصدير، هذه المنطقة الهائلة في الساحل الشرقي لجزيرة الجنوب تجمع بين خصائص جيولوجية فريدة، وظروف مُتزايدة مواتية، وممارسات زراعية مبتكرة لخلق واحدة من أكثر المناطق الزراعية إنتاجية في نصف الكرة الجنوبي، فهم دور صناعات (كانتربيري) في نيوزيلندا

الخصائص الجغرافية والفيزيائية

إن منطقة كانتربوري بلانز هي منطقة في نيوزيلندا تقع في وسط كانتربوري، جنوب مدينة كريستشورش في منطقة كانتربوري، وتغطي السهول مساحة قدرها 150 ميلاً (من 240 كيلومتراً إلى 70 كيلومتراً) تقع على المحيط الهادئ، مما يجعلها أكبر مساحة من الأراضي المسطحة في نيوزيلندا، مما يوفر أساساً أساسياً للزراعة الميسرة على نطاق واسع.

وتمتد متطرفاتها الشمالية إلى سفح هضبة هندولي في مقاطعة هورونوي، وفي الجنوب تدمج في سهول أوتاغو الشمالية الواقعة خارج نهر وايتانكي، وتتكون المنطقة من عدة مناطق فرعية متميزة، لكل منها خصائصه الخاصة وتخصصاته الزراعية، وتمتد السهول من منحدرات المنحدرات الجنوبية في الغرب إلى الساحل المحيط الهادئ في الشرق، مما يُفضي إلى تيسير تدفق ري.

إن طبوغرافيا بلاستيك كانتربوري مسطحة بشكل ملحوظ مقارنة بكثير من التضاريس الجبلية في نيوزيلندا، وقد أثبتت هذه الشقة أنها لا تقدر بثمن للتنمية الزراعية، مما يتيح الميكانيكية الفعالة وإنشاء شبكات ري واسعة النطاق، وقد صبغت الأرض بعدة أنهار رئيسية تتدفق من جبال الجنوب عبر السهول إلى البحر، بما في ذلك نهر الويمكاري، وراكايا، ورينيتاتا، وسيلو

جيم - تكوين الجيولوجيين وتنمية التربة

تم تشكيل فصيلة كانتيريبوري من مقابر مورين كويترية نقلت من جبال الجنوب وأودعت هنا خلال فترات جلاسيكية في أواخر بليستوكين قبل ما يقرب من 3 ملايين إلى 10 آلاف سنة، ثم أعيدت تشكيل المقابر الغرينية كأفلام مشرقة لعدة من الأنهار الكبرى، ولا سيما نهر الويمكاري، والراكايا، والسيلوين، ورانجيتا.

وقد أدت العمليات الجيولوجية التي أنشأت أفران كانتربوري إلى تركيب تربة معقد، حيث تتداخل طبقات المقابر الخبيثة مع رسوبيات غير صالحة للإصابة، وقرب أشبورتون، يبلغ عمقها ٦٠٠ ١ متر، وتترتب على هذا الهيكل الرسوبي العميق آثار هامة بالنسبة للزراعة وإدارة المياه في المنطقة.

وكثيرا ما يوصف السهول بأنها خصبة، ولكن التربة تختلف من حيث النوعية، ومعظمها مستمد من الرمادي الجبلي أو من القاطرة (الرسوب المتدفق من الأنهار)، وبعضها لا يملك سوى القليل من الرطوبة، وقد شكل أفضل من الطين والفولط الذي يتراكم في المنافذ بين مراوح الأنهار، وقد أثر هذا التباين في نوعية التربة على الممارسات الزراعية المختلفة.

وتتكون سلالات الكانتربور من عروق واسعة ومعجبين بالغين كبيرين قرب الأنهار الرئيسية، مع خلفية من الأراضي والتلال التي تقترب من جبال الجنوب، ومع انتقالك شرقا من الجبال، يزداد العجز السنوي في المياه من مستوى منخفض إلى مرتفع، ويرتفع متوسط درجات الحرارة الدنيا من البرد إلى درجة الحرارة (-3 درجة مئوية إلى 3 درجات مئوية) وتزداد الشرائح القديمة من السهول العليا سماكة.

نظم نهر وقنابل مصدقة

إن أنهار بلاستيكات كانتربوري لها مظهر مُتميز مُتفرق بين هذه المنطقة من سهول أوتاغو الشمالية إلى الجنوب، إلى ما وراء واتاكي، عادة ما تكون للأنهار قنوات أضيق وأحسن تكوينا، بدلا من الانتشار عبر الكساد الشائكة، كما في كانتربوري، وهذه النظم النهرية المُتداعبة ليست مجرد سمات مُلامح مُلمّة، بل تؤدي أدواراً حاسمة في المنطقة.

إن الطبيعة المُتعثرة لأنهار كانتربوري ناتجة عن ارتفاع حمولات الرواسب التي تُنقل من جبال الجنوب، حيث تعبر هذه الأنهار السهول، تُودع المقابر وتُحوّل قنواتها بشكل متواتر، وتخلق ضواحي واسعة من قنوات متعددة بين الأزواج، وهذه السمة لها مزايا وتحديات في مجال الزراعة، بينما توفر الأنهار موارد المياه الأساسية، وطبيعتها الدينامية، والأسرة الواسعة يمكن أن تعقّد.

المياه الجوفية تتدفق نحو الساحل عبر هذه الطبقات المخربة، وتعاد تغذية طبقات المياه الجوفية عن طريق سقوط الأمطار وبقع النهر، وقد تم استغلالها في تطهير الأراضي الزراعية وإمدادات المياه في المدن، ويمثل نظام المياه الجوفية تحت أفران كانتربيري أحد أهم موارد المياه العذبة في نيوزيلندا، مما يدعم الاحتياجات الزراعية والحضرية للمياه.

Climate and Weather Patterns

جزء من أراضي كانتربوري - أوتاغو العشبية، الأرض مناسبة لزراعة الماشية المكثفة نسبياً ولكنها معرضة للجفاف، خاصة عندما تكون الرياح السائدة من الشمال الغربي، ويتميز مناخ بلاستيك كانتربوري بانخفاض نسبي بالمقارنة مع الجانب الغربي من جزيرة الجنوب، حيث أحدثت جبال الألب الجنوبية أثراً في ظل الأمطار يترك السهول الشرقية أكثر جفافاً.

وتشهد المنطقة صيفات دافئة وجافة وشتاء بارد، مما يهيئ مناخا ملائما لمجموعة متنوعة من الأنشطة الزراعية، غير أن سقوط الأمطار المحدود يعني أن الري أصبح أكثر أهمية بالنسبة للعمليات الزراعية المكثفة، وقد تكون درجات الحرارة الصيفية دافئة للغاية، مما يعزز الظروف المواتية للمحاصيل، بينما تتطلب فروسات الشتاء، وإن لم تكن حادة، النظر في اختيار المحاصيل وإدارتها.

وفي هذه الأوقات، يمكن النظر إلى ظاهرة الطقس المعروفة باسم " نورويست أرتش " عبر معظم المناطق السهلة، وهذه الرياح لا تبعث على ظروف دافئة وجافة يمكن أن تزيد بسرعة من حالات التهرب ورطوبة التربة، مما يجعل إدارة المياه شاغلا بالغ الأهمية للمزارعين، كما أن الرياح يمكن أن تخلق ظروفا صعبة أثناء بعض العمليات الزراعية، ولا سيما عمليات الرش والتحصيل.

ويتمتع المناخ الجاف نسبياً بمزايا ومساوئ الزراعة، ومن ناحية، يقلل الضغط على الأمراض بالنسبة لكثير من المحاصيل ويسمح بتهيئة ظروف حصاد موثوقة، ومن ناحية أخرى، يتطلب الاستثمار الكبير في الهياكل الأساسية للري لدعم النظم الزراعية المكثفة، ولا سيما بالنسبة للمشاريع التي تغذي المياه مثل زراعة الألبان.

التنمية التاريخية للزراعة

مستوطنة مبكرة وزراعة الخراف

بعد عام 1850 تطور اقتصاد المقاطعة مع إدخال زراعة الخرافات، كانت سهول التجميل الخاصة بمنطقة كانتربوري مناسبة لزراعة الخراف المكثفة، حيث أن المستوطنين كانوا يُقدرون تقديراً عالياً لحمهم و صوفهم، كان هناك أكثر من نصف مليون غنم في المنطقة بحلول أوائل عام 1850، وبحلول عام 1860، ارتفع هذا الرقم إلى ثلاثة ملايين.

إن إدخال زراعة الخراف قد حولت زهرة الكانتربري من أراض الحطب إلى واحدة من المناطق الرعوية في نيوزيلندا، واتسمت الطبيعة الواسعة لزراعة الأغنام المبكرة بالمناخ الجاف والأماكن المفتوحة الواسعة المتاحة، وكانت غنم ميرينو، الذي يُقدر بمبرقها الدقيق، مهمة بشكل خاص في العقود الأولى من المستوطنات، رغم أن برامج التغليف التي وضعت لاحقاً قد تطورت لإنتاج اللحوم.

وقد بدأت المستوطنات المنظمة للمنطقة في الخمسينات من القرن الماضي مع إدخال الخراف الجيري وبدء الزراعة المكثفة من أجل إنتاج الحقول الذهبية في فيكتوريا باستراليا، وقد وضع هذا التوجه التصديري المبكر نمطاً لا يزال قائماً اليوم، حيث تركز الزراعة في كانتربري تركيزاً شديداً على الإنتاج للأسواق الدولية.

تكثيف الزراعة وتحديثها

وخلال فترة ما بين الحرب، تعززت الإنتاجية الزراعية بإدخال الميكانيكية والزئبق وتحسين مخزونات البذور، مما أتاح للمزارعين أن يزرعوا مناطق أكبر بقدر أكبر من الكفاءة ويحسنوا خصوبة التربة من خلال تطبيق الليمون، مما أدى إلى تصحيح حموضة التربة وتحسين نمو المراعي.

وفي وقت الحرب العالمية الأولى، كانت مزرعة الأسرة التي تتراوح بين 320 و 640 فدانا (130 و 260 هكتارا) هي القاعدة السائدة في السهول، وبعد الحرب العالمية الثانية، قامت الحكومة بقطع بعض الممتلكات الكبيرة لتخصيصها لرجال الخدمة العائدين، وفي الفترة بين الحروب العالمية، والميكانيكية الزراعية، واستخدام الليم، وتحسين البذور، مما أدى إلى زيادة إنتاجية المزارع، بل كان هناك تقدم أكبر في الخمسينات والستينات.

وقد شهد منتصف القرن العشرين تحسينات كبيرة في الإنتاجية الزراعية عبر بلاستيكات كانتربوري، حيث حلت الخيول محل الخيول، مما أتاح زيادة كفاءة الزراعة والحصاد، وتطوير أنواع أفضل من المراعي، ولا سيما الرعي وأصناف الألبسة البيضاء التي تناسب ظروف الكانتربور، وزيادة القدرة على حمل المواشي، واتسع نطاق استخدام الأسمدة، ومعالجة أوجه القصور المغذية في التربة المنخفضة الخصوبة الطبيعية.

التغييرات في السياسات والتحولات الزراعية

الزراعة في نيوزيلندا تأثرت إلى حد كبير بالتغييرات في السياسة الحكومية للإعانات خلال الثمانينات في تشرين الثاني/نوفمبر 1984، أدت التغييرات في الميزانية الحكومية إلى إزالة ما يقرب من 30 من إعانات الإنتاج الزراعي، وهذا تغيير كبير كما كانت الحكومة توفر ما يصل إلى 40 في المائة من دخل البخاخ والخراف من خلال إعانات مختلفة (سميث ومونغومري، 2004)، مما أدى إلى إزالة التأثير الحكومي ووفر حوافز للمزارعين لاختيار نوع الزراعة الذي كانوا يعتقدون أنه سيكون أفضل عائد.

وقد أرغمت عملية إزالة الإعانات الزراعية في الثمانينات المزارعين على أن يصبحوا أكثر توجها نحو السوق وكفاءة، وأدى هذا التحول في السياسة العامة إلى إعادة هيكلة كبيرة للقطاع الزراعي، حيث يتنوع المزارعون في المشاريع الجديدة ويكثفون الإنتاج في أكثر الأراضي إنتاجا، وتسارعت الاتجاهات نحو تنمية الري واعتماد نظم زراعية أكثر كثافة.

إن بلاستيكات الكانتربوري هي أحد أهم المناطق الزراعية في نيوزيلندا، ونظام طبقات المياه الجوفية لبائن كانتربوري أساسي للحفاظ على الإنتاجية الزراعية للأرض (كانتربوري [الجماعة الأوروبية]، 2011أ)، وقد شهدت السنوات الأربعين الماضية زهرة كانتربوري مرحلة من معظم الزراعة الأغنوية إلى الزراعة المكثفة للألبان (سميث ومونتغمري، 2004).

تطوير الري وإدارة المياه

خطط الري التاريخي

ولم يتسنّ سوى الري على نطاق واسع في فصائل كانتربيري بعد أن اكتمل سباق تضليل رانيتاتا في عام 1945، حيث استخرجت المياه من نهر الرانغيتاتا وتدفقت عبر السهول العليا إلى نهر الركايا، حيث تم توفير ثلاثة مخططات رئيسية للري من قبل السباق، وأظهر هذا المشروع الرائد للهياكل الأساسية إمكانية تحول الزراعة في كانتربري، مما أتاح استخداما أكثر كثافة للأراضي في المناطق التي كانت محدودة في السابق.

وبدأ في عام ١٩٧٧ بناء نظام ري رئيسي في مقاطعة أموري، حيث تدفق الماء إلى السباق الرئيسي من نهر وايو في عام ١٩٨٠، وبدأ في عام ١٩٨١ مشروع بالمورال الأصغر الذي كان يقطن نهر هورونوي، حيث غرق المزارعون خارج المخططات معدات رش مستعملة، وفتح التوسع في الهياكل الأساسية للري طوال القرن العشرين إمكانيات جديدة لتكثيف الزراعة عبر السهول.

الهيكل الأساسي الحديث للري

مشروع ريّ شركة (سنترال بلاينز) المثير للجدل الذي بدأ عمله في عام 2015 كان أكبر مشروع لبناء الري في جزيرة الجنوب، قناة تبلغ 56 كيلومتراً بين نهري (راكايا) و(ويماكاري) وصلت إلى 000 45 هكتار من بلاستيكات كانتربيري المركزية، ودعمت استخدامات مكثفة للأراضي مثل الألبان، وهذا الاستثمار الكبير في البنية التحتية يعكس الأهمية الاقتصادية للري في الزراعة في كانتربيري والمناقشات البيئية الجارية بشأن المياه.

في عام 2019، كان 64% من مساحة الأراضي النيوزيلندية المروية في كانتربوري (467000 هكتار)، نقصان من عام 2017 (478,000 هكتار)، لكن إجمالي الأراضي المروية في كانتربوري زاد بنسبة 94%، وهذا يغطي جزءاً كبيراً من سهول الكانتربور، وقد استخدم الري لدعم الاستخدام المكثف للأراضي.

التحديات المتعلقة بالموارد المائية

وقد أدى هذا التغيير إلى زيادة الضغط على موارد المياه العذبة في كانتربوري بسبب ارتفاع الطلب على المياه المرتبط بزراعة الألبان، وقد أدى النجاح في إدارة موارد المياه العذبة في كانتربوري إلى النجاح المستقبلي في كانتربوري كمنتج زراعي رائد في نيوزيلندا، وقد أدى تكثيف الزراعة، ولا سيما التوسع في زراعة الألبان، إلى نشوء تحديات كبيرة لإدارة موارد المياه.

ويتزايد حجم زراعة الألبان مع زيادة مقابلة في الطلب على المياه، وأصبح استخدام المياه الآن مسألة مثيرة للجدل في كانتربوري، حيث تلوث الأنهار والمجاري المنخفضة عموما، وتزيد من حجم بعض طبقات المياه الجوفية، وقد أدت هذه الضغوط البيئية إلى زيادة التنظيم ووضع استراتيجيات شاملة لإدارة المياه من أجل تحقيق التوازن بين الإنتاجية الزراعية والاستدامة البيئية.

إنتاج المحاصيل والزراعة العربية

المحاصيل العقارية

كما أنّ (كانتربوري) هو المنتج الرئيسي لمحاصيل الحبوب في (نيوزيلندي) مثل القمح والبارلي والشوفان، حتى عام 2002، أنتجت المنطقة 60.7% من إمدادات الأمة من القمح، 51.1% من مخزوناتها من الشوارب، 43.7% من إمداداتها من الشوفان، وهذا الهيمنة في إنتاج الحبوب يعكس ملاءمة مناخ (كانتربوري) والتربة للمحاصيل الزراعية

والسهول، وهي أكبر منطقة زراعية منخفضة المستوى في نيوزيلندا، مناسبة تماما للزراعة المميكنة للحبوب والبذور الرطبة ومحاصيل العلف، فضلا عن تربية الدهون، وتسمح الأرض الشقيقة باستخدام معدات الصيد الكبيرة بكفاءة، وتخفض تكاليف الإنتاج، وتمكين مزارعي الكانتربري من المنافسة بفعالية في الأسواق الدولية للحبوب.

إنتاج القمح في كانتربري يزود مطاحن الدقيق المحلية وأسواق التصدير، ويُقدر بشكل خاص مالنغ بارلي من حيث نوعيته، يدعم صناعة الجعة وأسواق التصدير في نيوزيلندا، ويدعم الحبوب الغذائية صناعات الماشية في المنطقة، بينما يُصدر بعض الإنتاج إلى أسواق المحيط الهادئ.

الإنتاج الهارستي

وتبلغ مساحتها 065 25 هكتارا من الأراضي البستنة، وهي أكبر مساحة في نيوزيلندا، وأكبر المحاصيل هي البطاطا (330 4 هكتارا)، والبازلاء والفاصوليا (700 2 هكتار)، وعنب النبيذ (770 1 هكتارا)، والبطاطس (100 1 هكتار)، والبصل (000 1 هكتار)، ويضيف هذا القطاع المتنوع البستنجي قيمة كبيرة إلى الاقتصاد الزراعي في كانتربيري ويوفر فرص العمل في عمليات التجهيز والتعبئة.

في عام 2012 كان شمالاً ووسط سنتربوري 2% فقط من الأرض المستخدمة في نيوزيلندا للمحاصيل البستنة لكن حوالي نصف الأرض المستخدمة في زراعة البازلاء وأكثر من ثلث الأراضي المستخدمة في البطاطا، وهذا التخصص يعكس على وجه الخصوص المزايا التنافسية للكانتربور في هذه المنتجات، بما في ذلك التربة المناسبة، والظروف المتنامية الموثوقة، والهياكل الأساسية للتجهيز.

إن صناعة تجهيز الخضروات في كانتربيري كبيرة، حيث تُصدَّر البازلاء المجمَّد والخضروات الأخرى إلى الأسواق في جميع أنحاء العالم، ويشمل إنتاج البطاطا كلا من أنواع تجهيز المنتجات المجمدة وبطاطا السوق الطازجة، وقد توسعت صناعة النبيذ بشكل كبير في العقود الأخيرة، حيث تطور كانتربري سمعة النبيذ البارد النوعية، ولا سيما نوير وأصناف بيضاء أرضية.

المراعي الإنتاج البدائي

وقد برزت الكانتربور كمركز عالمي لإنتاج البذور الرعوية، وتوفير العنان، والألوان المطاطية وغيرها من أنواع المحاقن إلى الأسواق في جميع أنحاء العالم، وتوفر صيفات المنطقة الجافة الظروف المثلى لنضج البذور وجنيها، بينما يكفل الري نموا كافيا في النباتات خلال الموسم المتنامي، وتحتاج هذه الصناعة المتخصصة إلى تقنيات متطورة لإدارة المحاصيل وجنيها، مع مراقبة دقيقة للجودة للوفاء بمعايير التصديق الدولية.

صناعة البذور المهبليّة تمثل قطاعاً زراعياً عالي القيمة يُستفاد من مزايا المناخ الفريد لـ(كانتربوري) وعادة ما تنمو المحاصيل البذور في إطار عقد لشركات البذور الدولية، وتوفر للمزارعين أسواقاً موثوقة وأسعار أقساط، وقد طورت الصناعة خبرة واسعة في إنتاج البذور والتنظيف وتجهيزها، مع مرافق متخصصة في جميع أنحاء المنطقة.

نظم زراعة الماشية

غرس الغنم

في عام 2012 كان هناك 983 440 3 غنماً في المنطقة، ومثل هذا 11% من القطيع الوطني مقابل 21.7% في عام 1885، وبالرغم من انخفاض أعداد الخراف من ذروتها التاريخية، فإن تربية الخراف لا تزال مكوناً هاماً من الزراعة في كانتربري، رغم أن أهميتها النسبية قد انخفضت مع توسع القطاعات الأخرى.

وقد تطورت زراعة الخراف الحديثة في كانتربيري تطورا كبيرا من نظم الرعي الواسعة في الماضي، وعادة ما تجمع عمليات اليوم بين الخرافات والمشاريع الأخرى مثل الانتهاء من الماشية أو إنتاج المحاصيل، وقد وضعت برامج التبريم التي تناسب ظروف كانتربوري، مع التركيز على إنتاج اللحوم والفول الصوف، وتُعرف المنطقة بشكل خاص لإنتاج حمّام عالي الجودة لأسواق التصدير، مع برنامج " جيّد جُحرة " .

وعادة ما تنطوي زراعة الخراف في أفران كانتربيري على نظم أكثر كثافة من المحطات المرتفعة الأقطار في جبال الجنوب، ويستخدم المزارعون المراعي المحسنة وبرامج التغذية الاستراتيجية والتوليد المتأنق لزيادة الإنتاجية إلى أقصى حد، وتركز العديد من العمليات على إنتاج أفران رئيسية للمذبحة، بينما تحافظ عمليات أخرى على حواجز تربي تغذيها وتزودها بالمخزونات اللازمة لإنهاء العمليات.

توسيع نطاق الزراعة في الألبان

ومع الري، اتسع نطاق الألبان بسرعة في التسعينات، حيث اجتذب مزارعو الألبان في جزر الشمال جنوبا بأراض أرخص، وتسببت المياه من طبقات المياه الجوفية في حدوث مشاكل بيئية، وتسببت مختلف أنماط العمل في تعطيل الأنماط التقليدية للحياة المجتمعية، وزادت الأسر التي طال أمدها، وزادت من حركة الأسر في المقاطعات وخارجها، وفي الفترة بين عامي 2002 و 2012 زاد عدد الأبقار الألبانية في كانتربيري من 539 في المائة.

وكان التوسع السريع في زراعة الألبان أحد أهم التحولات الزراعية في تاريخ كانربوري، وقد جعل تطوير الري زراعة الألبان قابلة للاستمرار في المناطق التي كانت تعتبر في السابق جافاة للغاية، في حين أن إزالة الإعانات الزراعية شجعت المزارعين على السعي إلى إقامة مشاريع أكثر ربحية، حيث تقدم الزراعة في ديري عائدات أعلى من عمليات الشعاب المرجانية التقليدية، مما أدى إلى تحويل الأراضي إلى استخدام الألبان.

وتعمل مزارع الألبان التي تُزرع في كنتربور كنظم رعي مكثفة، حيث تغذي الأبقار أساسا على المراعي المروية التي تُستكمل بالمحاصيل وتُشترى الأغذية، وقد طورت المنطقة بنية أساسية متطورة للألبان، بما في ذلك مرافق التجهيز ونظم جمع الحليب وخدمات الدعم، وتقوم شركات الألبان الكبرى بتشغيل محطات تجهيز في المنطقة، وتحويل الحليب إلى منتجات للاستهلاك المحلي والتصدير على السواء.

وقد أدى التوسع في الألبان إلى تحقيق فوائد اقتصادية، ولكن إلى تحديات أيضا، كما أن زيادة دخول المزارع وفرص العمل قد عززت المجتمعات الريفية، ولكن الشواغل البيئية بشأن نوعية المياه وإدارة المغذيات أدت إلى وضع لوائح أكثر صرامة، ويجب على مزارع الألبان الحديثة أن تنفذ خططا شاملة للإدارة البيئية، بما في ذلك نظم معالجة السائلة والميزنة المغذية للتقليل إلى أدنى حد من الآثار البيئية.

ماشية لحم البقر ومزرعة الأيل

ولا تزال زراعة الماشية من لحم البقر تمثل مؤسسة هامة على بلاستيك كانتربوري، التي كثيرا ما تكون مدمجة مع أنشطة زراعية أخرى، وتشتري عمليات الانتهاء من الماشية مخزونا صغيرا من مزارع التوالد وتغرزها على المراعي المحسنة ومخلفات المحاصيل حتى تصل إلى وزن المذبحة، وتدعم قدرة المنطقة على إنتاج تغذية عالية الجودة، بما في ذلك العشب والمحاصيل والمنتجات الثانوية للمحاصيل نظم فعالة لإنهاء الماشية.

زراعة الرعاة التي نشأت في كانتربوري بعد دمج السكان الغزاليين في السبعينات والثمانينات، وقد ثبت أن مناخ المنطقة ومراعيها مناسبان تماما لإنتاج الغزال، وأصبح كانتربيري مركزا هاما لإنتاج الأسمنت والغطاء، ويتطلب زراعة الأيل مرافق متخصصة للمناولة والخبرة الإدارية، ولكن يقدم أرباحا لمنتجات جيدة تسوق للمستهلكين الدوليين.

المساهمة والعلامات الاقتصادية

الإنتاج الزراعي الوطني

الزراعة، مع 21% من أعالي التربة في نيوزيلندا، حوالي 2.6 مليون هكتار من الأراضي في كانتربوري تم استخدامها للزراعة في عام 2019 19% من مجموع المساحة المزروعة في نيوزيلندا، وهذه الإحصاءات تبرز الأهمية الكبيرة التي يكتسيها كانتربوري للقطاع الزراعي النيوزيلندي، حيث تمثل المنطقة حصة غير متناسبة من أكثر المزارع إنتاجية في البلاد.

إن تركيز الأراضي الزراعية العالية الجودة في كانتربوري يوفر الأساس للإنتاجية الزراعية للمنطقة، ويمكّن الجمع بين التربة المناسبة، والمناخ الصالح، والهياكل الأساسية للري، والخبرة الزراعية من إنتاج طائفة متنوعة من المنتجات الزراعية بتكاليف تنافسية، وهذه الإنتاجية تدعم الأمن الغذائي المحلي واقتصاد التصدير في نيوزيلندا.

أسواق التصدير والتجارة الدولية

إن الزراعة التي تُزرع في الكانتربور موجهة إلى أسواق التصدير، ومعظم الإنتاج الموجه للمستهلكين الدوليين، ومنتجات الألبان واللحوم والصوف والحبوب والبذور والمنتجات البستنة تسهم جميعها في حصائل صادرات نيوزيلندا، وقد طور مزارعو المنطقة صلات قوية بالأسواق الدولية، حيث تشحن المنتجات إلى وجهات في جميع أنحاء آسيا وأوروبا وأمريكا الشمالية والشرق الأوسط.

يتطلب تركيز التصدير من مزارعي الكانتربوري استيفاء معايير صارمة في مجالي الجودة والسلامة الغذائية، وسمعة نيوزيلندا في إنتاج منتجات غذائية نظيفة وآمنة وشديدة الجودة توفر إمكانية الوصول إلى الأسواق وأسعار أقساط التأمين، ويستثمر منتجو الكانتربور في نظم ضمان الجودة وبرامج التتبع، وخطط التصديق للحفاظ على الوصول إلى الأسواق وثقة المستهلك.

فالصادرات الزراعية من شركة كانتربوري لا تدعم الدخل الزراعي فحسب بل أيضا العمالة في صناعات التجهيز والنقل والخدمات، ومصانع تجهيز المعاطف، ومصانع الألبان، ومصانع الحبوب، ومرافق تجهيز الخضروات، توفر فرص عمل في المدن الريفية في جميع أنحاء المنطقة، وتمتد آثار المضاعفات الاقتصادية للقطاع الزراعي في جميع أنحاء اقتصاد كانتربوري، وتدعم التجزئة، والخدمات المهنية، والأعمال التجارية التحويلية.

المجتمعات الريفية والهياكل الأساسية الاجتماعية

ولا تزال الزراعة هي الأساس الاقتصادي للعديد من المجتمعات الريفية في جميع أنحاء فصائل كانتربوري، إذ تعمل المدن الصغيرة كمراكز خدمات للمناطق الزراعية المحيطة، وتوفر خدمات التجزئة، والإمدادات الزراعية، والمدارس، ومرافق الرعاية الصحية، وتتوقف قدرة هذه المجتمعات على البقاء إلى حد كبير على رخاء القطاع الزراعي.

يحتفل كانتربوري بذكراها السنوية ليس في التاريخ الفعلي لتأسيسها (16 كانون الأول/ديسمبر) ولكن في يوم العرض الذي تقامه رابطة الزراعة والرعاة في كل تشرين الثاني/نوفمبر في مدينة كرتشرتشرش والقطرية، أكثر حرية من أي مركز آخر من مراكز المدن الكبرى في نيوزيلندا، وهذا التقليد يعكس الصلة الثقافية العميقة بين سكان كانتربري الحضريين والريفيين والدور المركزي للزراعة في الهوية الإقليمية.

وتتيح العروض الزراعية والأيام الميدانية في جميع أنحاء كانتربوري فرصا للمزارعين لتبادل المعارف، والنظر إلى التكنولوجيات الجديدة، والاحتفال بالإنجازات الزراعية، وهذه الأحداث تعزز المجتمعات الريفية وتيسر تبادل المعلومات التي تدفع الابتكارات الزراعية والتحسينات الزراعية.

التحديات البيئية والاستدامة

إدارة نوعية المياه والمغذيات

وقد أدى تكثيف الزراعة في أفران كانتربوري إلى نشوء تحديات بيئية كبيرة، لا سيما فيما يتعلق بنوعية المياه، وقد ساهمت مغذيات المزارع، ولا سيما النيتروجين والفوسفور، في تدهور نوعية المياه في الأنهار والمجاري والمياه الجوفية، وقد أدت هذه القضايا إلى استجابات تنظيمية وزيادة التركيز على الممارسات الزراعية المستدامة.

ويجب على المزارعين الحديثي الكانتربور أن ينفذوا خططا لإدارة المغذيات التي تمثل جميع المدخلات والنواتج المغذية في ممتلكاتهم، ويشمل ذلك الإدارة الدقيقة لتطبيقات الأسمدة، والتخلص من السائل، وإدارة المخزون للتقليل إلى أدنى حد من الخسائر المغذية في المجاري المائية، وقد اعتمدت العديد من المزارع تكنولوجيات زراعية دقيقة لتحقيق الكفاءة في استخدام المغذيات والحد من الآثار البيئية.

وتهدف برامج الزراعة الرباتية إلى التصفية قبل وصولها إلى المجاري المائية، بينما توفر الأراضي الرطبة المشيدة المعالجة الإضافية لتصريف المزارع، وتحتاج هذه التحسينات البيئية إلى استثمارات كبيرة، ولكن يُعترف بها بصورة متزايدة باعتبارها أساسية للحفاظ على الترخيص الاجتماعي للمزارع وضمان استدامة الإنتاج الزراعي في الأجل الطويل.

التنوع البيولوجي وحفظ الموئل

وفي فصائل كانتربوري، لا يزال أقل من 0.5 في المائة من هذه المنطقة هي الغابة الأصلية المتخلفة، وقد وصفت كانتربوري بأنها أكثر البيولوجيات حرمانا وأكثرها تغيرا في أوتيروا بسبب تكثيف الزراعة، وقد أدى تحويل أفلاط كانتربيري من النظم الإيكولوجية المحلية إلى الأراضي الزراعية إلى فقدان كبير في التنوع البيولوجي، حيث حلت معظم الموائل الأصلية محلها المراعي والمحاصيل.

وتركز جهود الحفظ على فصائل كانتربور على حماية وإعادة الموائل المحلية المتبقية، بما فيها الأراضي الرطبة والمناطق المزروعة والغابات المتخلفة، وقد أنشأ بعض المزارعين عهدا لحفظ البيئة على أجزاء من ممتلكاتهم، وحماية النباتات الأصلية وتوفير الموائل للأنواع الأصلية، وتساعد هذه الجهود على الحفاظ على التنوع البيولوجي مع السماح للزراعة المنتجة بالاستمرار في الأراضي المناسبة.

ولا يزال تحقيق التوازن بين الإنتاج الزراعي وحفظ التنوع البيولوجي يشكل تحديا مستمرا، إذ أن مبادرات مثل استراتيجية إدارة المياه في كانربوري تحاول إدماج حماية البيئة في التنمية الاقتصادية، مع التسليم بأن الاستدامة الزراعية الطويلة الأجل تتوقف على الحفاظ على النظم الإيكولوجية الصحية.

Climate Change Adaptation

ويطرح تغير المناخ تحديات وفرصاً على حد سواء لزراعة الكانتربري، وتشمل التغييرات المتوقعة درجات الحرارة الأكثر دفئاً، وأنماط سقوط الأمطار المتغيّرة، وزيادة تواتر الأحداث الجوية البالغة الشدة، وستؤثر هذه التغييرات على اختيار المحاصيل، وتوافر المياه، والضغوط على الآفات والأمراض، والاستراتيجيات الشاملة لإدارة المزارع.

ويكيف المزارعون بالفعل مع الظروف المتغيرة من خلال استراتيجيات مختلفة، منها تنويع المشاريع، والاستثمار في الهياكل الأساسية للري، واعتماد أصناف من المحاصيل التي تقاوم المناخ، وتوفر مؤسسات البحوث وخدمات الإرشاد الدعم للتكيف مع المناخ، ومساعدة المزارعين على فهم التغيرات المتوقعة، ووضع استجابات ملائمة.

وسيزداد أهمية تخزين المياه وكفاءة الري مع ارتفاع معدلات تغير المناخ، إذ يمكن للاستثمار في البنية التحتية لتخزين المياه، مثل البركات الموجودة في المزارع وخطط التخزين المجتمعية، أن يساعد على وقف فترات الجفاف، إذ أن تحسين تكنولوجيات الري، بما في ذلك نظم تطبيق الدقة ورصد رطوبة التربة، يمكن من استخدام المياه على نحو أكثر كفاءة.

الابتكار والتكنولوجيا في الزراعة في كانربور

الزراعة الدقيقة

وقد كان مزارعو الكانتربور من أوائل المستفيدين من تكنولوجيات الزراعة الدقيقة التي تتيح ممارسات زراعية أكثر كفاءة واستدامة، كما أن الجرارات التي توجهها الشبكة العالمية لتحديد المواقع والمجمعات تحسن الكفاءة وتخفض نفايات المدخلات، في حين أن نظم تطبيقات الأسعار المتغيرة تسمح للمزارعين بتطبيق الأسمدة وغيرها من المدخلات تحديداً حيثما يلزم ذلك استناداً إلى ظروف التربة ومتطلبات المحاصيل.

وتوفر تكنولوجيات رسم خرائط التربة واختبارها معلومات مفصلة عن خصائص التربة في جميع المزارع، مما يتيح استراتيجيات الإدارة المستهدفة، ويتيح الاستشعار عن بعد وتكنولوجيا الطائرات بدون طيار للمزارعين رصد صحة المحاصيل وتحديد المشاكل في وقت مبكر، وييسر التدخلات في الوقت المناسب، وتحسن هذه التكنولوجيات الإنتاجية مع الحد من الآثار البيئية من خلال استخدام الموارد على نحو أكثر كفاءة.

وتساعد نظم إدارة البيانات المزارعين على تتبع الإنتاج والتكاليف والمقاييس البيئية، ودعم اتخاذ القرارات على نحو أفضل والامتثال للمتطلبات التنظيمية، كما أن إدماج مختلف مصادر البيانات من محطات الطقس إلى أجهزة استشعار التربة في سجلات الإنتاج، يتيح إجراء تحليل متطور للنظم الزراعية وتحقيق الحد الأمثل لها.

البحث والتطوير

وتستفيد مؤسسة كانربور من مؤسسات البحوث الزراعية القوية، بما في ذلك جامعة لينكولن، ومختلف معاهد بحوث التاج، وتنظم هذه المنظمات بحوثاً عن تربية المحاصيل، وراثية الحيوانات، وإدارة التربة، وكفاءة الري، والاستدامة البيئية، وتُنقل نتائج البحوث إلى المزارعين من خلال برامج الإرشاد، والأيام الميدانية، والمنشورات الصناعية.

وتؤدي منظمات الصناعة أدواراً هامة في تنسيق أولويات البحوث وضمان أن تعالج البحوث التحديات العملية في مجال الزراعة، كما أن برامج البحوث الممولة من القطاع الخاص في قطاعات مثل الألبان واللحوم والزراعة الصالحة للزراعة تدعم الابتكار وتحسن الممارسات الزراعية باستمرار.

وتتيح مواقع البحث والتظاهر في المزارع للمزارعين رؤية التكنولوجيات والممارسات الجديدة في العمل قبل اعتمادها على ممتلكاتهم الخاصة، وقد ثبت أن هذا النهج العملي لنقل التكنولوجيا فعال في تشجيع اعتماد الابتكارات المفيدة.

نظم الزراعة المستدامة

ويقود التركيز المتزايد على الاستدامة الابتكار في نظم زراعة الكانتربور، وتهدف الممارسات الزراعية المتجددة، بما في ذلك الحد من الحراثة، وزراعة المحاصيل المتنوعة، إلى تحسين صحة التربة مع الحفاظ على الإنتاجية، ويمكن لهذه النهج أن تعزز تخزين كربون التربة، وتحسين تسلل المياه، والحد من التحات.

وتخفض استراتيجيات الإدارة المتكاملة للآفات الاعتماد على مبيدات الآفات الكيميائية من خلال برامج الرقابة البيولوجية وتناوب المحاصيل والرصد، ويمكن لهذه النهج أن تقلل من تكاليف الإنتاج مع التقليل إلى أدنى حد من الآثار البيئية والحفاظ على جودة المنتجات للأسواق التي تقدر الإنتاج المستدام.

ويقوم بعض مزارعي الكانتربور باستكشاف نظم الزراعة العضوية والدينامية الحيوية التي تزيل المدخلات الاصطناعية بالكامل، وفي حين أن هذه النظم تنتج عادة عائدات أقل، فإنها تستطيع الوصول إلى أسواق أقساط التأمين والحد من الآثار البيئية، ويعكس تنوع النهج الزراعية عبر كانتربوري قيماً مختلفة للمزارعين وفرصاً سوقية وظروفاً بيئية.

الآفاق والتحديات المستقبلية

الفرص السوقية

وتواجه الزراعة الكاربور فرصاً سوقية واعدة في العقود القادمة، ويعزز الطلب العالمي على البروتين العالي الجودة، الذي يدفعه ارتفاع الدخول في البلدان النامية، ويدعم استمرار التوسع في صادرات اللحوم والألبان، ويهيئ اهتمام المستهلك بالأغذية المستدامة المنتجة أخلاقياً فرصاً لمنتجي الكانتربور الذين يمكنهم إثبات وجود معايير للإدارة البيئية ورفاه الحيوانات.

ومن الأمثلة على ذلك المنتجات المتخصصة ذات القيمة العالية إمكانية زيادة العائدات، ومنها المنتجات العضوية والجبنة المتخصصة والمشروبات الحرفية التي تستخدم مكونات كانتربيري ومنتجات اللحوم الأقساط المسوقة على الجودة والمثبتة، ويمكن لهذه المنتجات ذات القيمة المضافة أن تستوعب هامشا أعلى من صادرات السلع الأساسية، بينما تدعم العمالة الريفية في التجهيز والتسويق.

وتطرح التكنولوجيات الناشئة مثل الزراعة الخلوية والبروتينات النباتية تحديات وفرصاً على السواء، وفي حين أن هذه التكنولوجيات قد تتنافس مع المنتجات الحيوانية التقليدية في بعض الأسواق، فإنها تخلق أيضاً طلباً على المكونات النباتية التي يمكن أن يوفرها المزارعون الذين يزرعون الكانتربور، وسيكون التكيف مع أفضليات المستهلكين المتغيرة أمراً أساسياً للحفاظ على أهمية السوق.

إدارة الموارد وتنظيمها

وسيظل تحقيق التوازن بين الإنتاجية الزراعية وحماية البيئة تحدياً رئيسياً لزراعة الكانتربور، وستستمر الأطر التنظيمية التي تحكم استخدام المياه وإدارة المغذيات وحماية التنوع البيولوجي في التطور، مما يتطلب تكيفاً مستمراً من جانب المزارعين، وسيلزم توافر الملاحة الناجحة لهذه المتطلبات التنظيمية مع الحفاظ على الربحية في المستقبل.

وتبشر النُهج التعاونية لإدارة الموارد، مثل مجموعات الصيد والمبادرات التي تقودها الصناعة، بتحقيق تحسينات بيئية مع الحفاظ على استقلالية المزارعين، وتسلم هذه النُهج بأن التحديات البيئية غالبا ما تتطلب حلولا على نطاق المشهد لا يمكن أن يحققها فرادى المزارعين بمفردهم.

وسيكون من الضروري الاستثمار في الهياكل الأساسية البيئية، بما في ذلك نظم معالجة المياه، والزراعة المزروعة، وإصلاح الأراضي الرطبة، للوفاء بالمعايير البيئية والحفاظ على الترخيص الاجتماعي بالعمل، وستكون آليات التمويل التي تتقاسم التكاليف بين المزارعين والحكومة والمجتمع الأوسع أهمية لتمكين هذه الاستثمارات.

القوى العاملة والخلافة

إن ضمان العمالة الماهرة الكافية لزراعة كانتربوري يطرح تحديات مستمرة، إذ أن متطلبات العمل الموسمي لتربية البستنة وغيرها من القطاعات تعتمد تقليديا على العمال الدوليين، ولكن القيود المفروضة على الهجرة وأسواق العمل المتغيرة تتطلب اتباع نهج جديدة، فالآلية والتشغيل الآلي توفر حلولا جزئية، ولكن العديد من المهام الزراعية لا تزال تتطلب حكما بشريا ومهارات.

وتثير تعاقب المزارعين ونقل الأراضي الزراعية إلى الأجيال الجديدة تساؤلات هامة بشأن الهيكل المستقبلي لزراعة كانتربوري، ويمكن أن تجعل القيم المرتفعة للأراضي من الصعب على صغار المزارعين دخول هذه الصناعة، بينما تخلق الديموغرافية للمزارعين المسنين الحاجة الملحة في مجال تخطيط التعاقب، وستكون البرامج التي تدعم دخولاً جديداً وتيسير نقل المزارع مهمة للحفاظ على المجتمعات الريفية النابضة بالحياة.

ويجب أن تتطور نظم التعليم والتدريب لإعداد الجيل القادم من المزارعين لمواجهة التحديات التقنية والبيئية والتجارية المتزايدة التعقيد، وسيكون إدماج المعارف الزراعية التقليدية في التكنولوجيات الجديدة ومبادئ الاستدامة أمرا أساسيا لتطوير مديري المزارع القادرين في المستقبل.

أهم مزايا زراعة بلاستيكات كانتربيري

• Extensive flat terrain:] The largest area of flat land in New Zealand enables large-scale mechanized farming operations with high efficiency and low production costs.
• Diverse soil types:] Varied soil characteristics across the plains support different agricultural enterprises, from intensive horticulture on the best soils to extensive grazing on lighter soils.
• Favorable climate:] Warm, dry summers and cool winters provide excellent growing conditions for a wide range of crops and pastures, with low disease pressure.
• Irrigation infrastructure:] Extensive irrigation systems enable intensive agriculture despite limited rainfall, supporting high-value enterprises like dairy farming and horticulture.
• Strategic location:] Proximity to Christchurch provides access to port facilities, processing infrastructure, and urban markets, reducing transportation costs and facilitating exports.
• Agricultural expertise:] Generations of farming experience and strong research institutions provide knowledge and innovation that drive continuous improvement in farming practices.
• Diverse production systems:] The ability to produce cereals, livestock, dairy products, vegetables, seeds, and wine provides economic resilience through diversity.
• Export orientation:] powerful connections to international markets and reputation for quality products support instalment prices and stable demand.

خاتمة

إن سلالات الكانتربور تشغل موقعا فريدا وحيويا في المشهد الزراعي لنيوزيلندا، وتركيبها من التضاريس المسطحة الواسعة، وتنوع التربة، والمناخ الصالح، والبنى التحتية للري المتطورة، يخلق واحدا من أكثر المناطق الزراعية إنتاجا في نصف الكرة الجنوبي، ومنذ إدخال زراعة الخراف في القرنين إلى اليوم مزيج مختلف من الألبان والمحاصيل والتربية البستنة والثروة الحيوانية، وزراعة المزراعة المتغيرة.

القطاع الزراعي للمنطقة يقدم مساهمات هائلة لاقتصاد نيوزيلندا من خلال الصادرات والعمالة وحيوية المجتمع الريفي، وهيمنة الكانتربور في إنتاج الحبوب، ونصيب كبير من ناتج الألبان الوطني، وقيادة المحاصيل البستنة والبذور الرعوية تظهر مدى تنوع المنطقة وإنتاجيتها، ولا يدعم القطاع الزراعي الأسر الزراعية فحسب، بل يدعم أيضا الصناعات التحويلية والخدمات ودعمها على نطاق واسع في جميع أنحاء المنطقة.

غير أن تكثيف الزراعة التي دفعت إلى تحقيق مكاسب في الإنتاجية قد أوجد أيضا تحديات بيئية يجب التصدي لها لضمان الاستدامة في الأجل الطويل، كما أن تدهور نوعية المياه وفقدان التنوع البيولوجي وتضارب الموارد يتطلب اهتماما واستثمارا متواصلين، وسيحدد تصدي القطاع الزراعي لهذه التحديات، من خلال تحسين الممارسات والاستثمارات البيئية ونُهج الإدارة التعاونية، إمكانية استمراره في المستقبل وقبوله الاجتماعي.

إن تزايد الطلب العالمي على المنتجات الغذائية العالية الجودة، والابتكارات التكنولوجية، والتنويع في المنتجات ذات القيمة العالية، يتيح آفاقاً واعدة، وفي الوقت نفسه، سيحتاج تغير المناخ، والقيود على الموارد، والاحتياجات التنظيمية، والتحديات المتعلقة بالقوى العاملة إلى التكيف والقدرة على التكيف، ويعطي تاريخ المنطقة من الابتكار الزراعي والتكيف الثقة بأن مزارعي كانتربوري سيواصلون تطوير ممارساتهم لمواجهة هذه التحديات مع الحفاظ على دورهم الأساسي في نيوزيلندا.

يقدم موقع [FLT:]Ministry for Primary Industries معلومات شاملة عن السياسات الزراعية والإحصاءات الصناعية [FLT:] Enterbury ] على شبكة الإنترنت معلومات مفصلة عن إدارة المياه والمبادرات البيئية في المنطقة.

بلا شك ستبقى بلاستيكات "كانتربوري" محورية للمستقبل الزراعي لنيوزيلندا، وستستمر في التطور والتكيف مع الحفاظ على دورها الأساسي في تغذية نيوزيلندا والمساهمة في الأمن الغذائي العالمي، ومزارعين المنطقة وباحثين ومجتمعات محلية ملتزمين بتكثيفها المستدام الذي يوازن الإنتاجية مع الإدارة البيئية، بما يضمن استمرار بلاستيكات "كانتربوري" في العمل كخلفية للاقتصاد الزراعي لنيوزيلندا للأجيال القادمة.