منطقة البحر الأسود في تركيا: ليوش غرين هيلز ومصائد الأسماك

مقدمة إلى منطقة البحر الأسود في تركيا

منطقة البحر الأسود في تركيا هي واحدة من أكثر المناطق تميزاً وخيمة في البلاد، مما يعرض تناقضاً ملحوظاً مع المناظر القاحلة التي غالباً ما ترتبط بـ(أنتوليا)، هذه المنطقة الساحلية الشيقة تمتد على طول الحدود الشمالية لتركيا، حيث تلتقي السواحل الصخرية بالأنهار التي تتجمع عبر الرخويات، وتخلق مشهداً طبيعياً، وتتميز المنطقة بتلال الخضراء المتدفقة.

منطقة البحر الأسود، التي يشار إليها أحيانا باسم بونتوس أو بونتوس، هي منطقة جغرافية في تركيا، حيث يشكل سامسون أكبر مدينة لها، بينما تشمل المدن الكبرى الأخرى زونغولداك، وترابزون، وتوكات، وغيريسون، وريز، وامماسيا، وسنوب، وتشغل هذه المنطقة نحو 18 في المائة من مساحة الأراضي التركية الكلية، وتعمل كمنطقة اقتصادية وثقافية حيوية تجمع بين العواصف البحرية الطبيعية.

إن ما يجعل منطقة البحر الأسود فريدة بصفة خاصة هو عزلتها عن بقية تركيا، فإن الحواف الجبلية، التي تبلغ ارتفاعها ٥٢٥ ١ مترا إلى ٨٠٠ ١ متر في الغرب و ٠٠٠ ٣ متر إلى ٠٠٠ ٤ متر في الشرق في جبال كاتشكار، تشكل جدارا يكاد لا يُحطم ويفصل الساحل عن الداخل، وقد أدى هذا الجدار الجغرافي إلى عزل ساحل البحر الأسود عن الأناضول، مما يسمح للمنطقة بتطوير أنماطها الثقافية المتميزة.

الجغرافيا والرسم الجغرافي

الخصائص الساحلية وراندغ الجبلية

منطقة البحر الأسود تهيمن عليها الجبال بونتيكية، المعروفة أيضاً بجبال الأناضول الشمالية، التي توازي الساحل، جبال الأناضول الشمالية سلسلة من المرتفعات المطوية التي توازي ساحل البحر الأسود عموماً، حيث تميل الجبال إلى الانخفاض في الغرب مع ارتفاعات نادراً ما تتجاوز 500 1 متر، ولكن ترتفع في اتجاه شرقي إلى ارتفاعات أكبر من 000 3 متر.

إن الشريط الساحلي نفسه يشكل مشهدا دراميا، حيث يمتد من زونغولداك غربا إلى القاع الشرقي، ويتسع نطاق الشريط الساحلي الضيقة في عدة أماكن إلى دلتا خصبة ومزروعة بشدة، وقد أصبحت هذه الدلتا الخصبة مراكز للإنتاج الزراعي، تدعم زراعة محاصيل مختلفة تزدهر في مناخ المنطقة الفريد.

بعض الأنهار الكبيرة التي تقطع من الجبال المتجمدة لديها ثلاثيات تتدفق في أحواض واسعة وعالية، وقد حفرت هذه النظم النهرية واقيات وارتجافات على مدى آلاف السنين، مما أدى إلى إيجاد مسارات طبيعية عبر حاجز الجبال الذي لا يمكن اختراقه، غير أن الوصول إلى الأراضي من الساحل يقتصر على بضعة وادي ضيقة، مما أسهم في عزلة المنطقة التاريخية.

الغطاء الحرجي والنباتات

ومن أبرز سمات منطقة البحر الأسود تغطيتها الواسعة النطاق للغابات، حيث تتجه المنحدرات المرتفعة التي تواجه الشمال الغربي إلى أن تكون مكتظة، مما يخلق قنابل خضراء تغطّي معظم الأراضي الجبلية، وتعود المنطقة إلى غابات " إيوكسين - كولتشيك " الواسعة التي تمتد على طول الساحل الجنوبي للبحر الأسود من بلغاريا إلى جورجيا مع غابات مائية مطرة ومطرة مرتفعة )٠٠٠ ٥٠٠ ١ مليمتر(.

والأشجار الرئيسية هي البيشات الشرقية والصدر والخشخاش الذي يحتوي على خضم من الشجيرات المخضرمة مثل برودوندرون بونتيك، وهذا التنوع البيولوجي الغني يخلق نظما إيكولوجية تدعم مجموعة واسعة من النباتات والحيوانات، مما يجعل المنطقة جنة لمحمسات الطبيعة وأطباء أمراض النساء على حد سواء.

إن الجمع بين الجبال والغابات والمعالم الساحلية قد خلق ما وصفه الكثيرون بأنه عالم أخضر شؤوم، وتجمع الرطب الشمالي والريح البشعة، الذي يواجه جدارا شبه متقطع للجبال جنوب الشاطئ، قد خلق عالما أخضرا مطرا وغامضا الشغب، وهذا المشهد الفظي يتناقض بشكل صارخ مع المناطق الأكثر قاحلة في تركيا الوسطى والشرقية.

Climate and Weather Patterns

التقلبات والاختلالات الموسمية

وتواجه منطقة البحر الأسود مناخا فريدا يفصلها عن أجزاء أخرى من تركيا، ومعظم منطقة البحر الأسود لديها مناخ شبه أرضي ومحيطي مطلي على خط الحدود مع ارتفاع الأمطار وتوزيعها بالتساوي في جولة السنة، وعلى الساحل، فإن الصيف دافئ ومرطب، وفصل الشتاء بارد وثبات.

والمناخ في منطقة البحر الأسود مبلل ومرطوب بدرجات حرارة الصيف حوالي 23 درجة مئوية ودرجات حرارة الشتاء حوالي 7 درجات مئوية. وهذه درجات الحرارة المعتدلة تجعل المنطقة مرتاحة طوال السنة، على الرغم من أنه ينبغي إعداد الزوار للتهيؤ المتكرر بغض النظر عن الموسم.

أشهر الصيف تجلب ظروفاً سارة للزوار أفضل وقت لزيارة بحر تركيا الأسود هو الصيف المثالي على طول الساحل قرب سامسون حيث تتراوح درجات الحرارة بين 24 درجة مئوية و 32 درجة مئوية، مع الأيام المشمسة الطويلة تجعلها مثالية للاستكشاف في السباحة والخارج، ومع ذلك، حتى خلال الصيف، تحتفظ المنطقة بشعارها الخاص، مع وجود سقوط الأمطار المتكررة، وضباب في الغلاف الجوي، وضبابي الساحر.

أنماط التأمل

منطقة البحر الأسود تميز بأنها منطقة الرطبة في تركيا، ويتلقى الساحل التركي للبحر الأسود أكبر قدر من التهطال، وهي المنطقة الوحيدة في تركيا التي تتلقى تهطالا عاليا طوال العام، وهذا الهطول المستمر هو ما يعطي المنطقة خصومها للخضار المضغي ويدعم نظمها الإيكولوجية المتنوعة.

وتتباين مستويات التهطال في المنطقة، حيث تتلقى الأجزاء الشرقية أكثر هطولاً، حيث يبلغ متوسط الجزء الشرقي من الساحل 500 2 ميلليمتر سنوياً، وهو أعلى تهطال في البلد، ويخلق هذا سقوط الأمطار الاستثنائي ظروفاً مماثلة لغابات الأمطار المعتدلة، ويدعم النبات الكثيف والتنوع البيولوجي الغني.

إن ارتفاع التهطال هو نتيجة عوامل جغرافية والأرصاد الجوية، إذ تواجه الرياح المتردية من البحر الأسود حاجز الجبال على طول الساحل، مما يرغم الجو على الارتفاع حيث يبرد ويطلق رطبته كمطر، وهذا التأثير أو الجغرافي يضمن بقاء المناطق الساحلية مائية جيدا طوال العام، مما يهيئ الظروف المثالية للزراعة والغابات.

صناعة صيد الأسماك والموارد البحرية

ملك سمك البحر الأسود

وتشكل صناعة صيد الأسماك العمود الفقري الاقتصادي للعديد من المجتمعات الساحلية في البحر الأسود، حيث تُعرف الرابطة الأوروبية باسم " الهامسي " ، التي لها موقع يتسم بأهمية قصوى، وبالنسبة للبحر الأسود وتركيا عموما، فإن الأسماك الأكثر صيدا هي الشاقل الأوروبي، حيث تركز معظم الصيد في البحر الأسود على الأسماك الصغيرة مثل الأنشوفات في السنوات الأخيرة.

لا يمكن الإفراط في تقدير أهمية الصيد الشائكي لاقتصاد تركيا، وفقا لإحصاءات مصائد الأسماك في عام 2023، 70.76 في المائة (274 ألف طن) من كمية الأسماك البحرية التي تم صيدها (387 ألف طن) في تركيا، والتي لا تجعل من هذا النوع تخصصا إقليميا فحسب بل موردا وطنيا ذا قيمة اقتصادية هائلة.

ففي الفترة بين شهري تشرين الثاني/نوفمبر وشباط/فبراير، يقع علينا موسم الهامسي، وبصفتنا عضوا في أسرة الرنغن، تشكل الأنشوشة الجديدة جزءا من نسيج المجتمع في منطقة البحر الأسود، حيث يتوقع كثيرا أن يُسفر موسم الهامسي، ويُحدث وصول المدارس الشقيقة تدفقا من النشاط الاقتصادي على طول الساحل، حيث تتجه قوارب الصيد إلى البحر وتستعد الأسواق للحصول على المكافأة الموسمية.

وتشكل حماس جزءا كبيرا من صناعات صيد الأسماك وتجهيز الأسماك، سواء كانت معلبة أو مجمدة، وفي تركيا، فهي الأغذية الأساسية للمطبخ المحلي للبحر الأسود، التي تستخدم على نطاق واسع في الأطباق المخبأة، حتى في شكل حلوى، وهذا الاختلاف في التطبيقات الطهيية يبين مدى انتشار الشعائر في الثقافة الإقليمية.

Anchovy Migration Patterns

فهم هجرة الشواذ أمر حاسم لنجاح صناعة الصيد، فإبهار المياه السطحية يقود زورق البحر الأسود البالغ من الشمال الغربي إلى الركن الجنوبي الشرقي من البحر الأسود إلى المياه التركية بين تشرين الثاني/نوفمبر وكانون الأول/ديسمبر، مع حصاد معظم كمية الصيد السنوية من الهامسي في تركيا في غضون 30 يوما من وصولهم.

ويستند صيد الأسماك الانشوطي التركي إلى مدارس صيد الأسماك التي تغطس الشواذ على طول الساحل التركي خلال الشتاء مع مصانع الصيد، حيث يبدأ موسم الصيد رسميا في أول أيلول/سبتمبر حتى منتصف نيسان/أبريل، على الرغم من أن هذه الفترة الزمنية تتجاوز التوافر الفعلي للخصيص في المنطقة التي عادة ما تصل ذروتها بين تشرين الثاني/نوفمبر وكانون الأول/ديسمبر.

وتأتي الهجرة على أنماط يمكن التنبؤ بها تتأثر بدرجات حرارة المياه وتيارها، فبعد موسم الصيد في المياه التركية، تهاجر الأنشوفات المتبقية شرقا إلى المياه الجورجية، وتواصل رحلتها الموسمية حول حوض البحر الأسود.

أنواع الأسماك الأخرى والتنوع البيولوجي البحري

وفي حين أن الدارسة تهيمن على إحصاءات الصيد، فإن البحر الأسود يدعم مجموعة متنوعة من الأنواع السمكية الأخرى ذات الأهمية التجارية، وتوفر المياه موئلا للصيدلة، والمكريل، ومكريل الحصان (المقاطعة)، والهواء (الطنجة)، والبونيتو، ضمن أنواع أخرى، وتؤدي كل نوع دورا في النظام الإيكولوجي البحري وتسهم في الاقتصاد الإقليمي.

ومع ذلك، تواجه صناعة صيد الأسماك تحديات، فقد لاحظ الصيادون المحليون الاتجاهات السائدة في أوساط الأسماك، وأشار أحد البائعين الذين لديهم خبرة مدتها عشرون عاما إلى أن لدينا خمسة عشر نوعا من الأسماك في الماضي، ولكن الآن هناك خمسة أو ستة أنواع من الأسماك المتبقية، مما يبرز أثر الإفراط في الصيد والتغيرات البيئية على التنوع البيولوجي البحري.

وقد انخفضت الأرصدة السمكية الأصغر حجما، وأثر ذلك على سلسلة الأغذية، مما تسبب في انخفاض الأرصدة السمكية الأكبر حجما، حيث بدأت هذه الأرصدة الانشوائية في الاستغلال المفرط والصيد المفرط، وجميع الأنواع السمكية في البحر الأسود باستثناء التغذية المشبع بالخصوبة على الأنشوب، لذا عندما تنخفض الأنشوب، هناك مشكلة خطيرة في أنواع أخرى، وهذا الترابط الإيكولوجي يؤكد أهمية ممارسات الصيد المستدامة.

أساليب الصيد والاستدامة

ويستخدم صيد الأسماك في البحر الأسود الحديث أساسا شباك صيد الأسماك المحملة بالصيد، التي تكون فعالة في صيد الأسماك المزروعة بالمدرسة مثل الأنشوب، وتعمل صناعة صيد الأسماك بموجب أنظمة تهدف إلى حماية الأرصدة السمكية، بما في ذلك الإغلاق الموسمي والقيود المفروضة على أساليب الصيد، ويبدأ موسم الصيد رسميا في 1 أيلول/سبتمبر حتى منتصف نيسان/أبريل، الذي يحظر فيه الصيد الصناعي لمدة 4.5 أشهر، ويقتصر الصيد على وقت ليلي فقط في محاولة للسيطرة على الصيد غير المسموح به.

وقد حققت بعض عمليات الصيد شهادات الاستدامة، إذ أن الوجبات والزيوت السمكية مصدرها مواقد صيد الأسماك في البحر الأسود بواسطة مواضع مثبتة معتمدة، وتدار مصائد الأسماك وفقا لمعايير مستدامة، وتستخدم أساليب صيد انتقائية للغاية لا تؤثر على قاع البحار، وتستهدف الأرصدة السمكية غير المستغلة أو المغالاة في الاستغلال.

وعلى الرغم من هذه الجهود، لا تزال هناك تحديات، ففي تركيا، تؤدي مصائد الأسماك في البحر الأسود دورا هاما في توفير الطلب المتزايد على البروتين للسكان المتزايدين والمساهمة في الناتج المحلي الإجمالي من خلال العمالة المحلية، حيث بلغت كمية الصيد في البحر الأسود في عام 2013 ما يعادل 62 في المائة من مجموع المصيد من البحار التركية، حيث يبلغ عدد صيادين الأسماك 000 15 صيادي، مقابل 45 في المائة من مجموع العمالة في مصائد الأسماك البحرية.

الزراعة وإنتاج المحاصيل

زراعة الشاي في الأرز

قطاع الزراعة في منطقة البحر الأسود مهم مثل صناعة صيد الأسماك، حيث يظهر إنتاج الشاي كسمة مميزة للمناطق الساحلية الشرقية، شرق سامسون، المنطقة المحيطة بجيريسون معروفة لإنتاج الهزلون، وشرق منطقة الرباط يوجد بها العديد من مزارع الشاي.

صناعة الشاي التركية مُركزة بالكامل تقريباً في منطقة البحر الأسود، تركيا تحتل المرتبة الخامسة الأكبر في العالم، وسكانها يشربون الشاي أكثر من أي شخص آخر، مع أن معظم الشاي في تركيا يأتي من ريز، مدينة في منطقة البحر الأسود حيث المناخ مثالي للنمو، وصناعة الشاي بدأت في الثلاثينات مع البذور التي جلبت من جورجيا.

إن حجم إنتاج الشاي مثير للإعجاب، إذ أن نحو 000 200 أسرة تكسب معيشتها من الشاي المتنامي، الذي يشكل حوالي 4.6 في المائة من إمدادات الشاي العالمية، وقد أصبحت مزارع الشاي المزروعة التي تغطّي التلال حول الرطوبة سمة مشهدية، حيث تُنشئ أوراقها الخضراء النابضة نمطاً من المزلاجات عبر المنحدرات.

المناخ في المنطقة يوفر ظروفاً مثالية لزراعة الشاي، مزيج من ارتفاع هطول الأمطار، ودرجات الحرارة المعتدلة، وتهيئة الظروف السيئة، يخلق بيئة مماثلة لمناطق أخرى مشهورة بزراعة الشاي في جميع أنحاء العالم، ويضمن المناخ الهضمي أن نباتات الشاي تتلقى رطوبة كافية طوال الموسم المتنامي بينما توفر التضاريس الجبلية مياهاً جيدة.

إنتاج هايزلنوت

منطقة البحر الأسود مشهورة عالمياً لإنتاج الهازلنت، حيث أن تركيا هي أكبر منتج ومصدر للهازلنات في العالم، والمنطقة المحيطة بـ(غيرسون) و(أورودو) تشكل قلب هذه الصناعة، حيث يربح المناخ المائي المتواضع والمنتشر في ساحل البحر الأسود الزراعة التجارية، مع وجود الشريط الساحلي الضيقة التي تمتد من زونغولداك غربا إلى تهب في مناطق شاسعة شرقية.

وتستفيد زراعة الهازلنوت من كل قطعة من الأراضي المتاحة، وجميع المناطق التي يمكن زراعةها، بما فيها المنحدرات الجبلية أينما كانت غير شديدة الثقوب، تذوب أو تستخدم كراعي، وهذا الاستخدام المكثف للمناظر الطبيعية يعكس خصوبة التربة والأهمية الاقتصادية لزراعة الهزلنت للمجتمعات المحلية.

وتمنح هذه الناموسيات التي تنمو في هذه المنطقة جائزة عالمية لجودة هذه النافورات ومحتوياتها النفطية، وهي تشكل سلعة تصديرية حاسمة لتركيا وتوفر سبل كسب العيش لآلاف الأسر الزراعية، ويجمع موسم الحصاد مجتمعات بأكملها في جهد جماعي لجمع المكسرات قبل أن تبدأ الأمطار الخريفية.

التبغ ومحاصيل أخرى

فبعد الشاى والهازلون، تنتج منطقة البحر الأسود مجموعة متنوعة من المنتجات الزراعية الأخرى، منطقة سامسون، القريبة من نقطة الوسط، منطقة كبيرة تنمو فيها التبغ؛ شرقها هو العديد من أشجار الحمضيات، وقد كان التبغ الذي نما هنا يقدر تاريخيا بجودة وخصائصه المميزة.

التنوع الزراعي للمنطقة يمتد إلى الذرة، التي تستخدم في كل من الاستهلاك البشري وتغذية الحيوانات، والأخضر البرية والأعشاب والخضروات تزدهر في المناخ الرطب، وتسهم في المكعب المحلي المميز، وزراعة الألبان مهمة أيضاً، حيث توفر الماشية والجوفو الماء الحليب لإنتاج الجبن والزبدة.

وتساند الدلتا الخصبة ووادي الأنهار الزراعة الخضراوية المكثفة، بما في ذلك الكاباج والفاصوليا والطماطم، وتستفيد هذه المحاصيل من التربة الغريبية الغنية التي تأويها الأنهار التي تتدفق من الجبال، إلى جانب سقوط الأمطار الغزيرة في المنطقة ودرجات الحرارة المعتدلة.

المدن الكبرى والمراكز الحضرية

سامسون: العاصمة الإقليمية

أكبر مدينة في المنطقة هي سامسون التي تعمل كمركز اقتصادي وثقافي لساحل البحر الأسود سامسون مدينة حديثة ذات ميناء كبير ومرافق صناعية ومؤسسات تعليمية، وقد لعبت المدينة دورا حاسما في التاريخ التركي كنقطة انطلاق لرحلة مصطفى كمال أتاتورك لإنشاء الجمهورية التركية في عام 1919.

اليوم، يجمع سامسون أهميته التاريخية مع التطور الحديث، حيث تُميز المدينة المتاحف، والرياضات، ومراكز التسوق، وحفلة الواجهة المائية النابضة بالحياة، وتتعامل ميناءها مع سفن الشحن التجاري وصيد الأسماك، مما يجعلها حلقة حيوية في اقتصاد المنطقة، وتُعرف المساحة المحيطة بزراعة التبغ، وتعمل كمركز تجاري للمنتجات الزراعية من الداخل.

ترابزون: بوابة الشرق

إن منطقة البحر الأسود هي إحدى المدن ذات الأهمية التاريخية، وما أن تُعد عاصمة إمبراطورية تريبيزون، وهي دولة خلف من بيزانتين نجت حتى عام 1461، فإن ترابزون تحتفظ بأكبر صفتها التاريخية، وتعمل المدينة كبوابة لمنطقة شرق البحر الأسود، وهي مركز رئيسي للتجارة والصيد والسياحة.

المدينة ربما تكون أفضل قاعدة لزيارة دير سوميلا المذهل، دير أورثوذكسي يوناني بني في وجه منحدر في وادي ألتيندير القريب، وملكية ترابزون معروفة في جميع أنحاء تركيا، مع تخصصات محلية مثل أكساابات كوفتيسي (ميغابولز) ترسم الحماس الغذائي من جميع أنحاء البلاد.

مدن أخرى هامة

وهناك مدن كبيرة أخرى هي زونغولداك، ووردو، وتوكات، وجيريسون، وريز، وماسيا، وسيوب، ولكل مركز من هذه المراكز الحضرية طابعه الخاص والتركيز الاقتصادي:

• الجزء الغربي من منطقة البحر الأسود، وخاصة منطقة زونغولداك، هو مركز تعدين الفحم والصناعة الثقيلة، وقد شكل هذا التراث الصناعي تطور المدينة واقتصادها.
• قلب صناعة الشاي التركية، (رايز) محاط بمزارع الشاي المُتعجّلة التي تتسلق الجبال، وتحتفل المدينة بتراث الشاي بها بالمهرجانات والمتاحف المكرسة لثقافة الشاي.
• (جيريسون) مدينة ساحلية ساحرة تعود تاريخها إلى العصور القديمة، ويُعتقد أن اسم المدينة مستمد من الكلمة اليونانية للزهور.
• Ordu:] Another major hazelnut-producing center, Ordu features pretty beaches and a photographque setting between mountains and sea. The city has developed a growing tourism sector in recent years.
• Sinop: ] One of the oldest continuously inhabited cities in Anatolia, Sinop occupies a strategicشبه الجزيرة jutting into the Black Sea. Its natural harbor has made it important throughout history.

التراث الثقافي والتقاليد

التكييفات الطبية

وقد وضعت منطقة البحر الأسود تقليدا مقدسا متميزا يعكس جغرافيتها ومناخها ومواردها، ولكل بلد من المدن مثل ريز وجيريسون وترابزون تخصصاته الخاصة: يعرف الراتب باسم ekşi aşi (شوربة bean soup)، وGresun has hamsi böreği (anchovy pastry) و Trabzon boasts Akçaabat

وتبرز الأنشوب في المكعب المحلي بطرق قد تفاجئ الزوار، وتُعد الأسماك في عشرات الطرق المختلفة، من الأعمال المقليّة البسيطة لوضع الأطباق المخبأة، والحساء، وحتى الحلوى، وهناك العديد من الوصفات الشائكة من هذه المنطقة؛ ومن الأحذية إلى الحاجات البسيطة إلى الخباز، بل إن الهامسي يستخدم لصنع الخبز.

والأطباق التي تُستخدم في مختلف الأعمال التحضيرية، هي تخصص إقليمي آخر، مع خبز الذرة (مقدير كلميغي) ودقيق الذرة المستخدم في مختلف الأعمال التحضيرية، ويدعم إنتاج الألبان الوفّر تقليد الأطباق الغنية بالزبدة والجبن المحلي المميز، وتضيف الأخضرات البرية التي تجمع من الغابات والمرتفعات نكهة فريدة وقيمة تغذوية إلى نظام الغذاء الإقليمي.

وتمتد ثقافة الشاي إلى الحياة اليومية في المنطقة، ويُعد الشاي التركي باستخدام بقع شاي مزدوجة خاصة تسمى " شيدانليك " ، وتستهلك الشاي طوال اليوم، وتُستخدم في نظارات متميزة من نوع التوليت، وترافق التجمعات الاجتماعية، واجتماعات الأعمال، ووجبات الأسرة، وتشكل طقوس إعداد الشاي وخدماته جانبا هاما من الضيافة الإقليمية.

التنوع الإثني والثقافي

ومنطقة البحر الأسود موطن لمجموعات إثنية وثقافية متنوعة، وعلى الرغم من أن الأغلبية الساحقة هي تركية، فإن شرق المنطقة يسكنه أيضا اللاز، وهو شعب يتحدث لغة كارتفيلية ترتبط ارتباطا وثيقا بالجورجيين ويتحول إلى إسلام من الأرثوذكسية الجورجية في أواخر فترة عثمانية، وكذلك المسلمين الجورجيين، وهم أيضا هم الحامن والأرمن الذين يتحولون إلى الإسلام، واليون اليونانيون البونسيون الذين حوّروا في القرن السابع عشر.

هذا التنوع العرقي ثرى الشريط الثقافي للمنطقة وساهم في الموسيقى والرقص واللغة والتقاليد، ويحافظ شعب لاز، الذي يتركز في المقاطعات الشرقية، على لغته وممارساته الثقافية المتميزة مع إدماجه بالكامل في المجتمع التركي، وتعترف في جميع أنحاء تركيا بموسيقىه التقليدية التي تجسد الكيمنس (نوع من الألغاز).

الرقصات الشعبية للمنطقة، خاصةً الهورون، هي جذابة ومتميزة، مُنذّوبة في خط مع الراقصين الذين يمسكون أيديهم،

الهندسة المعمارية والسكن التقليدي

إن البنية التقليدية للبحر الأسود تعكس المناخ والعتاد المتاح في المنطقة، حيث تبنى المنازل عادة بأطر خشبية وتميز قصصاً علياً توفر الحماية من المطر، والأخشاب الوفيرة من الغابات المحلية كانت تاريخياً المواد الأساسية للبناء، مما أدى إلى هياكل خشبية متميزة تختلط مع المشهد الحرجي.

بعض المدن حافظت على بنيتها التاريخية بشكل ملحوظ، (سافرانبولو)، موقع تراثي عالمي لليونسكو معروف جيداً لـ (أوتومان-يرا) إنتاج (السافرون)

وفي المناطق الريفية، كثيرا ما تُستخدم المنازل التقليدية في الأرضيات الأرضية المزروعة في المخازن والملاجئ الحيوانية، حيث توجد أماكن معيشية في الطوابق العليا، وتُعد سقف الصعاب المصممة لسقف الأمطار الغزيرة شائعة، وتشمل العديد من المنازل الشرفات أو الشارات التي يمكن للأسر أن تتمتع بها في الأماكن الخارجية بينما تُجف أثناء الأمطار المتكررة.

السياحة والخلاصات الطبيعية

دير سوميلا

دير (سوميلا) يُمثل أكثر جذب سياح منطقة البحر الأسود، موقع التراث الذي وضعته اليونسكو، دير (ترابزون سوميلا)، يُلقي على وجه منحدر في وادي ألتيندير على ارتفاع 200 1 متر، مُنشأ في القرن الرابع، مجمع ضيفي الدير يضم غرفة مُقدّسة، مطبخ،

الدير المثير، مع مبانه تحدي الجاذبية بشكل واضح بينما يلتصقون بوجه الصخرة العمودية، يخلق رؤية غير متوقعة، السمات الداخلية للفرسكو تعود إلى فترات مختلفة، رغم أن العديد منها قد تضررت على مر القرون، الدير ظل نشطا حتى عام 1923 وأصبح منذ ذلك الحين متحفاً ومقصداً سياحياً كبيراً.

ويتطلب الوصول إلى سوميلا قيادة سريعة عبر حديقة الوادي الوطنية في ألتيندير، تليها طريقاً حاداً، حيث تقدم الرحلة نفسها آراء مذهلة بشأن الجبال والغابات المحيطة، مما يجعل الزيارة تجربة شاملة في الطبيعة والثقافة.

أوزونغول والبحيرات الجبلية

(أوزونغول) (بحيرة لونغ) أصبح أحد أكثر المقاصد السياحية شعبية في منطقة البحر الأسود، حيث يوجد في وادي محاط بالجبال والغابات، تخلق البحيرة مشهداً للجمال الطبيعي غير العادي، وفي بعض الأجزاء حول بحيرة أوزون، قد تعتقدون أنك في سويسرا،

وقد طورت المنطقة المحيطة بأوزونغول الهياكل الأساسية السياحية بما في ذلك الفنادق والمطاعم والمرافق الترفيهية، في حين تبذل جهود للحفاظ على البيئة الطبيعية، ويمكن للزوار أن يستمتعوا بالتنزه والتصوير، ويسترخيون ببساطة في المناطق الجبلية السلمية، والبحيرة جميلة بوجه خاص عندما يرتفع سوء التغذية الصباحية من المياه، مما يخلق مناخاً هرمياً.

البحيرات الجبلية الأخرى تدق المنطقة، وكلها ذات طابعها الخاص، فإن بحيرة آبانت قرب بولو تقدم مشهداً مشابهاً للألبين، وهي موطن لأنواع نادرة مثل سمك التروتة العازل، وهذه البحيرات المرتفعة توفر معتكفات رائعة خلال أشهر الصيف وتظهر المناظر الطبيعية المتنوعة للمنطقة.

المدن الساحلية والبيتش

ساحل البحر الأسود يميز العديد من المدن الساحرة والشوااطئ التي تقدم تجربة مختلفة من منتجع البحر الأبيض المتوسط الأكثر شهرة في تركيا، وزحام أقل، وصيفات أكثر برودة، وكثير من هطول الأمطار، وهو بدوره سبب الغابات المزروعة، والمراعي الخضراء، وزهور الوفر، فضلا عن الكثير من الشواطئ الصديقة للأسرة التي تميز تجربة السياحة الساحلية.

إن المدن مثل أمسترا، التي بها حصن بيزانتين ومرفأ الصور، تقدم جذبا تاريخيا إلى جانب وصول الشواطئ، والطريق الذي يمتد على مسافة 350 كيلومترا من أمسترا إلى سيوب هو طريق جميل ومتنفس بينما يتجه نحو الساحل الساحل المبسط، مما يجعل الأقراص الساحلية نشاطا شعبيا للزوار.

وتختلف الشواطئ نفسها عن نظرائها في البحر الأبيض المتوسط، حيث تسود درجات حرارة مياه مبردة، ودرجة حرارة المياه في الساحل الأسود التركي بأكمله باردة وتتفاوت بين 8 درجات و 20 درجة مئوية طوال العام، وعلى الرغم من المياه المبردة، تجذب الشواطئ الزوار، ولا سيما خلال أشهر الصيف الحارة التي يوفر فيها البحر المتجدد الإغاثة من الحرارة.

الأنشطة الخارجية والسياحة الإيكولوجية

ومنطقة البحر الأسود، بمتنزهاتها الطبيعية، ومواقعها السياحية ومواقع التخييم، هي الوجهة المثالية للأنشطة الخارجية في تركيا، التي تعرض التمشيط أو السطو أو مشاهدة الطيور بأجمل أنواع الطبيعة في البحر الأسود والنظم الإيكولوجية المتنوعة.

جبال كاتشكار في الجزء الشرقي من المنطقة توفر أفضل فرص تزيين تركيا هذه الذروة الوعرة تصل إلى أكثر من 900 3 متر، وبحيرات جليدية، ومروج ألبان بريطانية تقليدية حيث يجلب رعاة البر حيواناتهم خلال أشهر الصيف، وتجذب الخنادق المتعددة الأيام عبر الكاتشكارات حواف المغامرات من العالم.

ويُعتبر الرفر شائعاً في عدة أنهار تتجمع من الجبال، مما يعرض مستويات مختلفة من الصعوبة لكل من المبتدئين والمشارب ذات الخبرة، ويعرف وادي فيرتينا قرب ريز بشكل خاص فرصه في السطو، مع تحديد سرعة المشهد الجبلي المذهل.

ويجتذب مشاهد الطيور أطباء أونيث ومحرّسات الطبيعة، حيث أن المنطقة تقع على طول طرق الهجرة الهامة وتستضيف أنواعا متنوعة من الطيور، والأراضي الرطبة الساحلية والغابات الجبلية والهضبة المرتفعة تدعم كل منها مجتمعات الطيور المختلفة، مما يجعل المنطقة جنة لمحار الطيور.

حركة سيتسلو

وقد احتضنت منطقة البحر الأسود حركة سيتسلو (المدينة المتدنية) التي تعزز نوعية الحياة والاستدامة البيئية والحفاظ على التقاليد المحلية، وهناك مدن عديدة في منطقة البحر الأسود في تركيا، ولكل منها تاريخه الطبيعي والثقافي المميز.

وهذه المدن المعينة تتيح للزوار فرصة لتجربة حياة محلية حقيقية على نحو مخفف، إذ أن إرثها من حقبة هيتيت، والحرف الخشبية، وسوركون ووترفالز، وجيرزي (سنوب) كان عضوا منذ عام 2017، بينما كان مركز تجارة السافرون، فإن غوينوك (البو) لا يزال لديه هيكل أوتومان ويعانقها بحيرات غير متطورة مثل

الأهمية الاقتصادية والتنمية

المساهمة في الاقتصاد الوطني

منطقة البحر الأسود تقدم مساهمات كبيرة لاقتصاد تركيا من خلال قطاعات متعددة صناعة الصيد وحدها توفر فرص العمل للآلاف و توفر جزءا كبيرا من المأكولات البحرية للأمة المنتجات الزراعية، ولا سيما الشاي والهازلونت، هي سلع تصديرية رئيسية تجلب العملة الأجنبية إلى البلد.

القطاع الصناعي للمنطقة، الذي يرتكز على تعدين الفحم في زونغولداك وما يتصل به من صناعات ثقيلة، كان تاريخياً مهماً لقطاع الطاقة والتصنيع في تركيا، بينما الاقتصاد قد تنوع في العقود الأخيرة، هذه الصناعات التقليدية تواصل توفير العمالة والنشاط الاقتصادي.

وتمثل السياحة قطاعا اقتصاديا متزايدا، ففي حين أن منطقة البحر الأسود قد تلقت تقليديا عددا أقل من السياح الدوليين من بلدان البحر الأبيض المتوسط أو منطقة إيجه، فإن السياحة المحلية قوية، وتزداد الاهتمام الدولي مع سعي المسافرين إلى الحصول على تجارب حقيقية بعيدا عن مناطق اللجوء المزدحمة.

الرصيد الريفي -

منطقة البحر الأسود لديها نمط ديمغرافي مميز، حيث يبلغ عدد سكان منطقة البحر الأسود 213 439 8 نسمة استناداً إلى تعداد عام 2010 حيث يعيش 166 137 4 نسمة في المدن و747 301 4 نسمة في القرى، مما يجعلها واحدة من المناطق السبع في تركيا التي يعيش فيها عدد أكبر من الناس في المناطق الريفية وليس في المناطق الحضرية.

ويعكس هذا الطابع الريفي أهمية الزراعة وصيد الأسماك للاقتصاد الإقليمي، فضلا عن نمط الاستيطان المتناثر الذي تستلزمه الأرض الجبلية، وغالبا ما تكون القرى صغيرة ومتناثرة، تقع في الوديان أو على الشرائط الساحلية التي تكون فيها الأراضي متاحة للزراعة.

غير أن المنطقة، شأنها شأن معظم تركيا، شهدت هجرة من الريف إلى الحضر حيث تسعى الأجيال الأصغر إلى الحصول على فرص التعليم والعمل في المدن، وهذا التحول الديمغرافي يشكل تحديات في الحفاظ على الممارسات الزراعية التقليدية والحفاظ على المجتمعات الريفية.

تنمية الهياكل الأساسية

وقد كانت تنمية الهياكل الأساسية أولوية لتحسين الاتصال والفرص الاقتصادية في منطقة البحر الأسود، وقد تم رفع مستوى الطريق الساحلي الذي يمتد طول المنطقة في أجزاء كثيرة، مما أدى إلى تحسين أوقات السفر والسلامة، والطريق المتحرك الذي يشق طريقه على طول الساحل هو أحد أكثر الطرق شيوعا في البلد، مما يجعل هذه المنطقة محفورا مثاليا على الطريق.

ومع ذلك، يمكن أن تكون لمشاريع البنية التحتية آثار بيئية، وقد لاحظ صيادون أن طريقا ساحليا جديدا قد اكتمل منذ ذلك الحين، حيث تم توسيع خط الساحل على بعد بضع عشرات مترا إلى البحر، ولا يزال الصيادون يشعرون بآثار المشروع: " الطرق كانت جيدة جدا بالنسبة لنا، ولكن التوازن الإيكولوجي قد أزعج كثيرا " .

وقد تحسنت إمكانية الوصول إلى المطارات في المدن الكبرى مثل ترابزون وسامسون، مما يجعل المنطقة أكثر جاذبية للسياحة والأعمال التجارية، ولا تزال مرافق الموانئ تُرفع لتعالج زيادة حجم التجارة ودعم صناعة صيد الأسماك.

التحديات البيئية وحفظ البيئة

الصيد المفرط وصحة النظم الإيكولوجية البحرية

ويواجه البحر الأسود تحديات بيئية كبيرة، لا سيما فيما يتعلق بالأرصدة السمكية وصحة النظام الإيكولوجي البحري، وقد أدى التركيز المكثف على صيد الأسماك بالشوكة إلى خلق اختلالات إيكولوجية.

وتمتد المشكلة إلى ما يتجاوز الصيد المفرط البسيط، إذ لا يستخدم كمية كبيرة من الأنشوفيات لا للاستهلاك البشري، ولكن مع توسع نطاق الأغذية السمكية، حيث اتسعت تربية الأحياء المائية في تركيا بسرعة، حيث زادت بنسبة 35 في المائة بين موسمي 2020-2021 و2018-2019، ويثير هذا التحويل للأسماك التي تصطادها البر لتغذية الأسماك المزروعة تساؤلات حول استدامة الممارسات الحالية وكفاءتها.

صيادين طويلي الأجل لاحظوا تغيرات، ذكر أحد الصيادين أننا سندخل في المساء، ونلقي الناموسيات، وفي الصباح، سنمسك بسهولة 50 إلى 100 كيلوغرام، والآن نلقي الناموسيات ثلاث مرات في الحجم ونحصل على نفس الوزن، وهذه الملاحظات من الذين لديهم خبرة طويلة توفر أفكارا قيمة في تغيرات النظام الإيكولوجي.

حفظ الغابات

وتواجه غابات منطقة البحر الأسود ضغوطا من قطع الأشجار والتنمية وتغير المناخ، وهذه الغابات ليست قيّمة إيكولوجيا فحسب، بل أيضا هامة اقتصاديا لإنتاج الأخشاب والسياحة، ولا يزال تحقيق التوازن بين الحفظ والاحتياجات الاقتصادية يشكل تحديا مستمرا.

الغابات في المنطقة تؤدي أدواراً حاسمة في حماية مستجمعات المياه، ومنع التآكل على المنحدرات العميقة، والحفاظ على التنوع البيولوجي، كما أنها تساهم في تنظيم المناخ وتوفر الموئل للعديد من الأنواع النباتية والحيوانية، بعضها متوطن في المنطقة.

وقد أنشئت متنزهات وطنية ومناطق محمية للحفاظ على النظم الإيكولوجية التمثيلية، ولكن إنفاذ تدابير الحماية يمكن أن يكون صعبا، ويجري تعزيز ممارسات الحراجة المستدامة لضمان ألا يؤدي جمع الأخشاب إلى المساس بصحة الغابات على المدى الطويل.

Climate Change Impacts

إن تغير المناخ يشكل تهديدات ناشئة للنظم الإيكولوجية واقتصاد منطقة البحر الأسود، فالتغيرات في درجة حرارة المياه تؤثر على أنماط هجرة الأسماك وتتسارع النجاح، وقد شهدت منطقة البحر الأسود تقلبات كبيرة في المخزون تتصل جزئيا بالظروف المناخية؛ فعلى سبيل المثال، وصلت مدارس الانشوطي المهاجرة متأخرة أو لم تصل إلى ساحل الأناضول عندما زادت درجات الحرارة.

وقد تتأثر النظم الزراعية أيضاً بتغير أنماط التهطال ونظم درجات الحرارة، وقد تواجه زراعة الشاي والهازلنت، التي تعتمد على ظروف مناخية محددة، تحديات إذا ما تحولت الأنماط المناخية إلى حد كبير، وقد يحتاج المزارعون إلى تكييف ممارساتهم أو النظر في المحاصيل البديلة.

زيادة تواتر الأحداث الجوية الشديدة، بما في ذلك سقوط الأمطار الغزيرة والفيضانات، يمكن أن تؤثر على المجتمعات والهياكل الأساسية الساحلية، فالمنطقة تضاريس حادة تجعلها عرضة بشكل خاص للانهيالات الأرضية خلال أحداث التهطال المكثفة.

معلومات عملية للزوار

أفضل وقت للزيارة

إن الوقت الأمثل لزيارة منطقة البحر الأسود يتوقف على مصالحكم والتسامح إزاء المطر، ويوفر الربيع والخريف درجات حرارة متوسطة ورطوبة أقل، مما يهيئ الظروف المواتية لسفر البحر الأسود في تركيا من أجل مشاهدة بدون حشود عصرية.

(تشرين الأول/أكتوبر) مُخزّز بشكل خاص في (أرتفن) حيث يُحوّل مُخدرات السقوط المشهد إلى عرض مُنَوِّر للألوان، وهذه المواسم مثالية أيضاً للزيارات الثقافية، والتنزه في البحر الأسود في تركيا واستكشاف مواقع تاريخية مثل موقع تراثي مُدرج في اليونسكو، ودير (تربزون) في (ساميلا).

يقدم الصيف أدفأ الطقس وأطول أيامه، مما يجعله مثالياً لأنشطة الشواطئ واستكشاف الهواء الطلق، وإن كان ينبغي إعداد الزوار للمطر العرضي حتى خلال هذا الموسم، ويجلب الشتاء درجات حرارة أكثر برودة وأكثر تهطالاً، ولكن الشتاء يجذب الزوار بسحره الفريد، ولا سيما في ريف وترابسون، حيث يظل المناخ معتدلاً على الرغم من تعاويذ البرودة التي تسود أحياناً.

يَحْصلُ على حول

ويوفر الطريق الساحلي السريع الطريق الرئيسي للنقل عبر المنطقة، حيث تقوم خدمات الحافلات المنتظمة بالربط بين المدن الكبرى والبلدات، ويوفر التوجيه أكثر المرونة في استكشافه، ويتيح للزوار التوقف عند نقاط النظر، والقرى الصغيرة، والشوااطئ الخفية على طول الطريق.

الرحلات المحلية تربط المدن الكبرى مثل ترابزون وسامسون باسطنبول وأنقرة، مما يجعل المنطقة في متناول أولئك الذين لديهم وقت محدود، ولكن معظم سحر المنطقة يكمن في الرحلة نفسها، والمسافرون الذين يأخذون الوقت للاستكشاف عن طريق الطرق يكافؤون بمسرحية مذهلة وتجارب حقيقية.

وفي المدن، توفر الحافلات المحلية والدولوموش (المقلدة المتقاسمة) وسائل نقل ميسورة التكلفة، وتتوفر سيارات الأجرة في المناطق الحضرية، وإن كانت أقل شيوعا في المناطق الريفية، وفي المناطق النائية الزائرة أو الهضبة المرتفعة، كثيرا ما يكون من المستصوب الاستعانة بدليل محلي يحمل مركبة مناسبة.

خيارات الإقامة

وتوفر منطقة البحر الأسود خيارات متنوعة للإقامة تتراوح بين سلاسل الفنادق الدولية في المدن الكبرى والمعاشات التي تديرها الأسرة في المدن والقرى الصغيرة، وتوفر الفنادق البوتيكية في منازل العثمانية المستعادة أماكن إقامة في الغلاف الجوي في مدن تاريخية مثل سفرانبولو.

وفي المناطق السياحية الشعبية مثل أوزونغول وقرب دير سوميلا، يقدم العديد من الفنادق ودور الضيافة خدمات للزوار، ويستحسن خلال موسم الذروة، الحجز المسبق، ولا سيما في زيارات نهاية الأسبوع عندما يتجه السائحون المحليون إلى المنطقة.

وبالنسبة لمن يسعون إلى الحصول على تجارب حقيقية، فإن البقاء في بيوت ضيافة القرى أو أماكن إقامة الهضبة المرتفعة توفر فرصاً لتجربة الضيافة التقليدية والحياة المحلية، وقد تفتقر هذه المساكن البسيطة إلى المرافق الكمالية، ولكنها تعوض عن الدفء الحقيقي والوجبات المنزلية التي تشمل تخصصات إقليمية.

ماذا عن (باك)

نظراً لمناخ المنطقة الممطر، والملابس المقاومه للماء، والأحذية المقاومة للماء ضرورية بغض النظر عن الموسم، الملابس المزروعة تعمل على أفضل وجه، حيث أن درجات الحرارة يمكن أن تتفاوت تفاوتاً كبيراً بين المناطق الساحلية والارتفاعات الجبلية وبين ظروف المشمسة والمطرة.

سترة مظلة أو مطر يجب أن تعتبر معدات إلزامية حتى خلال الصيف، المطر يمكن أن يحدث بشكل غير متوقع، وضباب المنطقة المتكرر يمكن أن يخلق ظروفاً للدبابات، وبالنسبة لأنشطة التنزه أو المستودعات، فإن المعدات المناسبة بما فيها حقائب الحماية من المياه والطبقات الإضافية مهمة.

يمكن أن يكون التكاثر الحشري مفيداً، خاصة في المناطق الحرجية وقرب الماء خلال أشهر دافئة، لا يزال من الضروري أن تُظهر الشمس على الرغم من الغطاء الغيومي المتكرر، حيث يمكن للأشعة فوق البنفسجية أن تخترق الغيوم، والكاميرا الجيدة ضرورية لاستخلاص المشاهد المدهشة للمنطقة، رغم أن حماية المعدات الإلكترونية من الرطوبة أمر هام.

خاتمة

منطقة البحر الأسود في تركيا توفر تجربة متميزة تفصلها عن وجهات البلد الأكثر شهرة، ومشهدها الأخضر المشرق، الذي شكله سقوط الأمطار الغزيرة ودرجات الحرارة المتوسطة، يهيئ بيئة ذات جمال طبيعي استثنائي، وتخيم الجبال العميقة في المنطقة، والغابات الكثيفة، وخط الساحل المبسط، وتوفر خلفية هائلة لكل من العجائب الطبيعية والأنشطة البشرية.

إن صناعة صيد الأسماك، التي تركز على الطائفة المحبوبة، لا تزال حيوية للاقتصاد والثقافة الإقليميين، رغم أنها تواجه تحديات الاستدامة التي تتطلب إدارة دقيقة، فالزراعة، ولا سيما إنتاج الشاي والهزلوت، توفر سبل كسب العيش لآلاف الأسر وتسهم إسهاما كبيرا في اقتصاد التصدير في تركيا، وتختلط مدن المنطقة بأهمية تاريخية مع التنمية الحديثة، بينما تحافظ المناطق الريفية على الطرق التقليدية للحياة.

إن الثراء الثقافي، الذي يعبر عن طريق المكعب المميز والموسيقى والرقص والتقاليد، يعكس تراث المنطقة المتنوع وتأثير جغرافيتها الفريدة، ويتيح قطاع السياحة المتنامي فرصا للزوار لتجربة هذه الزاوية الأصلية في تركيا، من دير سوميلا المدهش إلى البحيرات الجبلية السلمية والبلدات الساحلية الساحرة.

إن التحديات البيئية، بما في ذلك الإفراط في الصيد، وفقدان الموئل، وتغير المناخ، تهدد النظم الإيكولوجية للمنطقة وسبل العيش التقليدية، وتتصدى لهذه التحديات مع دعم التنمية الاقتصادية يتطلب اتباع نهج متوازنة تراعي الاحتياجات البشرية والاستدامة البيئية على حد سواء.

بالنسبة للمسافرين الذين يسعون إلى استكشاف مسارات سياحية متطورة جداً في تركيا، تكافئ منطقة البحر الأسود بمشاهد مذهلة، وضيافة دافئة، وطعام لذيذ، وخبرات ثقافية حقيقية، سواء كنت مهتماً بالتاريخ، أو الطبيعة، أو المكعب، أو مجرد مشاهدته لجانب مختلف من تركيا، هذه المنطقة الشاذة تقدم الاكتشافات في كل منعطف.

إن الجمع بين الجمال الطبيعي والغنى الثقافي والحيوية الاقتصادية في منطقة البحر الأسود يجعلها جزءا أساسيا من الهوية الوطنية لتركيا، حيث تبحر المنطقة في تحديات القرن الحادي والعشرين، والحفاظ على طابعها الفريد مع ازدهار التنمية المستدامة سيكون أمرا حاسما لضمان أن تستمر الأجيال المقبلة في التمتع بهذه الزاوية الرائعة من العالم والاستفادة منها.

للمزيد من المعلومات عن السفر في تركيا، زيارة موقع السياحة لتركيا الرسمي