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Natürliche Ressourcen bilden den Eckpfeiler landwirtschaftlicher Produktionssysteme auf der ganzen Welt und liefern wichtige Ressourcen, die es Landwirten ermöglichen, Nutzpflanzen anzubauen, Vieh zu züchten und die Ernährungssicherheit für Milliarden von Menschen zu gewährleisten. Diese Ressourcen – einschließlich Wasser, Mineralien und fruchtbares Land – sind für jeden Aspekt der Landwirtschaft von grundlegender Bedeutung, vom Saatgutanbau bis zur Ernte von Nutzpflanzen. Zu verstehen, wie diese Ressourcen funktionieren, interagieren und nachhaltig verwaltet werden können, ist entscheidend für die Gewährleistung der langfristigen landwirtschaftlichen Produktivität und der Umweltverantwortung.

Die Beziehung zwischen natürlichen Ressourcen und Landwirtschaft ist in den letzten Jahrzehnten immer komplexer geworden. Die weltweiten erneuerbaren Süßwasserressourcen sind auf 5326 Kubikmeter pro Kopf zurückgegangen, was einem Rückgang von 7 Prozent seit 2015 entspricht, während die Nachfrage nach landwirtschaftlichen Erzeugnissen mit dem Bevölkerungswachstum weiter steigt. Gleichzeitig stellen Bodendegradation, Mineralabbau und Klimaschwankungen erhebliche Herausforderungen für die Erhaltung produktiver landwirtschaftlicher Nutzflächen dar. Dieser Artikel untersucht die wesentlichen natürlichen Ressourcen, die die Landwirtschaft unterstützen, und untersucht ihre Rolle, aktuelle Herausforderungen und bewährte Praktiken für eine nachhaltige Bewirtschaftung.

Wasser: Das Lebenselixier der landwirtschaftlichen Produktion

Die entscheidende Rolle von Wasser in der Landwirtschaft

Wasser ist vielleicht die wichtigste natürliche Ressource für die Landwirtschaft und erfüllt während des gesamten Landwirtschaftszyklus mehrere wichtige Funktionen. Abgesehen von der offensichtlichen Notwendigkeit der Bewässerung von Nutzpflanzen unterstützt Wasser die Hydratation von Nutztieren, ermöglicht die Verarbeitung von Nahrungsmitteln, erleichtert die Anwendung von Pestiziden und Düngemitteln und erhält die allgemeine Gesundheit der landwirtschaftlichen Ökosysteme. Ohne ausreichende Wasserversorgung können selbst die fruchtbarsten Böden und optimalen klimatischen Bedingungen keine produktive Landwirtschaft aufrechterhalten.

Die Landwirtschaft ist mit 71 Prozent der weltweiten Süßwasserentnahmen im Jahr 2022 nach wie vor der mit Abstand größte Süßwasserverbraucher weltweit. Dieser dominierende Anteil spiegelt die Wasserintensität der Pflanzenproduktion wider, insbesondere bei Grundnahrungsmitteln, die die Weltbevölkerung ernähren. Die Bedeutung von Wasser für die Landwirtschaft geht über die reine Quantität hinaus - Timing, Qualität und Verteilungsmuster spielen eine entscheidende Rolle bei der Bestimmung des landwirtschaftlichen Erfolgs.

Bewässerungssysteme und Wasseranwendung

Die Bewässerung stellt die wichtigste Methode der Menschheit dar, um eine angemessene Wasserversorgung für Kulturen sicherzustellen, insbesondere in Regionen mit unzureichenden oder unzuverlässigen Niederschlägen. In den Vereinigten Staaten gab es 212.714 Betriebe mit 53,1 Millionen Hektar bewässertem Land, darunter 81 Millionen Hektar Wasser, das nach jüngsten landwirtschaftlichen Erhebungen ausgebracht wurde.

Verschiedene Bewässerungsmethoden bieten unterschiedliche Effizienz und Eignung für verschiedene Kulturen und Bedingungen. Die Oberflächenbewässerung dominiert weiterhin weltweit und macht 77 Prozent der Fläche unter vollständiger Kontrolle aus, während die Bewässerung 13 Prozent ausmacht und die lokalisierte Bewässerung nur 5 Prozent ausmacht. Jede Methode hat deutliche Vorteile: Die Oberflächenbewässerung ist oft kostengünstiger zu installieren, kann jedoch weniger wassereffizient sein, während die Wasserzufuhr durch Tropf und lokalisierte Systeme direkt an die Pflanzenwurzeln mit minimalem Abfall erfolgt.

Farmen mit irgendeiner Form der Bewässerung machten mehr als 50 Prozent des Gesamtwerts des US-Kulturverkaufs aus, während bewässertes Land weniger als 17 Prozent des Erntelandes ausmachte. Diese auffallende Statistik unterstreicht, wie die Bewässerung die landwirtschaftliche Produktivität und den wirtschaftlichen Wert dramatisch erhöht, so dass Landwirte hochwertige Kulturen anbauen und Erträge erzielen können, die mit Regen allein unmöglich wären.

Wasserquellen für die landwirtschaftliche Nutzung

Landwirtschaftliches Wasser stammt aus zwei Hauptquellen: Oberflächenwasser und Grundwasser. Etwa 45 Prozent des Wassers, das als Bewässerung verwendet wird, stammt aus Oberflächenwasser, das verbleibende Wasser stammt aus Grundwasserquellen. Oberflächenwasserquellen umfassen Flüsse, Seen, Stauseen und Kanäle, während Grundwasser durch Brunnen zugänglich ist, die in unterirdische Grundwasserleiter gelangen.

Die Wahl zwischen Oberflächenwasser und Grundwasser hängt oft von der regionalen Geographie, der Verfügbarkeit von Infrastruktur und Wasserrechten ab. Oberflächenwasser-gefütterte Bewässerung ist am häufigsten in den westlichen Vereinigten Staaten, wo Bundesrückgewinnungspolitik und staatliche Investitionen in die Bewässerungsinfrastruktur die Oberflächenwasserressourcen der Region genutzt haben. Im Gegensatz dazu sind Gebiete ohne große Oberflächengewässer oder Bewässerungsbezirke stärker auf Grundwasserpumpen angewiesen.

Globale Wasserknappheit und landwirtschaftliche Herausforderungen

Die Wasserknappheit hat sich als eine der dringendsten Herausforderungen für die globale Landwirtschaft herausgestellt. Die weltweiten erneuerbaren Süßwasserressourcen beliefen sich auf 5326 Kubikmeter pro Kopf, und alle Regionen der Welt verzeichneten in diesem Zeitraum einen Rückgang, was bestätigt, dass der Trend weit über die traditionell wasserarmen Gebiete hinausgeht.

Die regionalen Unterschiede in der Wasserverfügbarkeit sind groß. Nordafrika verzeichnete mit nur 565 m3 pro Einwohner den niedrigsten Anteil an erneuerbaren Wasserressourcen, gefolgt von Südasien (1.226 m3) und Westasien (1.252 m3). Diese Regionen stehen vor besonders akuten Herausforderungen bei der Aufrechterhaltung der landwirtschaftlichen Produktivität bei gleichzeitiger Bewirtschaftung begrenzter Wasserressourcen.

Hinzu kommt, dass die Hälfte der im 21. Jahrhundert erfolgten Bewässerungsausweitungen in wassergefährdeten Gebieten stattgefunden hat, was zu einem besorgniserregenden Muster führt, in dem die landwirtschaftliche Entwicklung genau dort stattfindet, wo die Wasserressourcen sie am wenigsten unterstützen können.

Verbesserung der Wassernutzungseffizienz

Mit zunehmender Wasserknappheit ist die Verbesserung der Wassernutzungseffizienz von größter Bedeutung. Weltweit stieg die Wassernutzungseffizienz von 17,47 USD pro Kubikmeter im Jahr 2015 auf 21,50 USD pro Kubikmeter im Jahr 2022, eine Verbesserung von 23 Prozent, obwohl die Landwirtschaft mit einem globalen Durchschnitt von 0,69 USD pro Kubikmeter nach wie vor der am wenigsten effiziente Sektor ist. Obwohl die Landwirtschaft der am wenigsten effiziente Sektor ist, hat sie vielversprechende Verbesserungen gezeigt, mit Effizienzsteigerungen von 38 Prozent in diesem Zeitraum.

Die Intensität der Bewässerung ist infolge regionaler Veränderungen in der bewässerten Fläche, veränderter Anbaumuster und verbesserter Effizienz bei Wasseranwendungstechnologien zurückgegangen, wobei die durchschnittliche Bewässerungsausbringungsrate von mehr als 2 Hektar pro Hektar auf etwas mehr als 1,5 Hektar pro Hektar gesunken ist Bewässerung zwischen 1979 und 2022. Diese Verbesserung zeigt, dass technologische Innovation und bessere Managementpraktiken den Wasserverbrauch erheblich senken können, während die landwirtschaftliche Produktion erhalten oder sogar gesteigert wird.

Moderne Bewässerungstechnologien, Präzisionslandwirtschaftstechniken, Systeme zur Überwachung der Bodenfeuchte und dürreresistente Nutzpflanzen tragen alle zu einer effizienteren Wassernutzung bei. Landwirte, die diese Praktiken anwenden, können Wasserabfälle reduzieren, die Pumpkosten senken und die Produktivität auch in Zeiten von Wasserknappheit aufrechterhalten.

Mineralien: Wesentliche Nährstoffe für das Pflanzenwachstum

Anforderungen an Pflanzennährstoffe verstehen

Mineralien bilden die chemischen Bausteine, die Pflanzen brauchen, um erfolgreich zu wachsen, sich zu entwickeln und zu vermehren. Es gibt 17 essentielle Nährstoffe, die alle Pflanzen benötigen, einschließlich Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff, die Pflanzen aus Luft und Wasser erhalten, während die restlichen 14 aus dem Boden gewonnen werden, aber möglicherweise mit Düngemitteln oder organischen Materialien wie Kompost ergänzt werden müssen. Diese Nährstoffe erfüllen unzählige Funktionen in Pflanzengeweben, vom Aufbau von Zellwänden bis hin zur Photosynthese und zur Herstellung von Proteinen.

Die Pflanzennährstoffe werden typischerweise auf der Grundlage der erforderlichen Mengen kategorisiert Stickstoff, Phosphor und Kalium werden in größeren Mengen als andere Nährstoffe benötigt und gelten als primäre Makronährstoffe, während sekundäre Makronährstoffe Schwefel, Kalzium und Magnesium und Mikronährstoffe wie Eisen und Kupfer in viel kleineren Mengen notwendig sind.

Die NPK Foundation: Primäre Makronährstoffe

Die drei Hauptnährstoffe sind Stickstoff (N), Phosphor (P) und Kalium (K), die zusammen das Trio bilden, das als NPK bekannt ist.

Stickstoff ist ein Schlüsselelement des Pflanzenwachstums, das in allen Pflanzenzellen, in Pflanzenproteinen und Hormonen sowie im Chlorophyll vorkommt. Stickstoffmangel manifestiert sich typischerweise als vergilbende Blätter und verkümmertes Wachstum, während ausreichender Stickstoff ein kräftiges vegetatives Wachstum und tiefgrünes Laub fördert. Überschüssiger Stickstoff kann jedoch die Reife verzögern, die Anfälligkeit für Krankheiten erhöhen und zur Umweltverschmutzung durch Abfluss beitragen.

Phosphorus ist essentiell für den Energietransfer innerhalb von Pflanzen, Wurzelentwicklung, Blüte und Samenbildung. Es spielt eine entscheidende Rolle bei der Photosynthese und hilft Pflanzen, andere Nährstoffe in nutzbare Bausteine für das Wachstum umzuwandeln. Phosphormangel führt oft zu lila gefärbten Blättern, schlechten Wurzelsystemen und verzögerter Reife.

Kalium reguliert zahlreiche Pflanzenprozesse, einschließlich Wasseraufnahme, Enzymaktivierung und Krankheitsresistenz. Es hilft Pflanzen, Stress durch Dürre, Kälte und Schädlinge zu widerstehen. Kalium ist auf vielen sandigeren Böden gering oder mangelhaft, und schwere Kaliumentfernung kann auf Böden auftreten, die für intensive Beweidung und intensive Gartenbaukulturen verwendet werden, was eine Supplementierung in vielen landwirtschaftlichen Systemen notwendig macht.

Sekundäre Makronährstoffe und ihre Funktionen

Während sekundäre Makronährstoffe weniger Aufmerksamkeit erhalten als NPK, sind sie für die Pflanzengesundheit ebenso wichtig wie Kalzium, Magnesium und Schwefel, die jeweils spezifische und unersetzliche Funktionen in pflanzlichen Systemen erfüllen.

Kalzium ist für die Wurzelgesundheit, das Wachstum neuer Wurzeln und Wurzelhaare und die Entwicklung von Blättern von wesentlicher Bedeutung. Es spielt auch eine strukturelle Rolle in den Zellwänden und hilft, die Nährstoffaufnahme zu regulieren. Kalziummangel kann bei Tomaten und Paprika Blütenendfäule, bei Salatspitzenverbrennungen und bei vielen Kulturen eine schlechte Fruchtqualität verursachen.

Magnesium ist ein wichtiger Bestandteil von Chlorophyll, dem grünen Farbstoff von Pflanzen, und für die Photosynthese von entscheidender Bedeutung; ohne ausreichendes Magnesium können Pflanzen Sonnenlicht nicht effizient in Energie umwandeln, was zu einem verminderten Wachstum und einer verminderten Produktivität führt; Magnesiummangel tritt typischerweise als Vergilbung zwischen Blattadern auf, insbesondere bei älteren Blättern.

Schwefel ist Bestandteil von Aminosäuren in pflanzlichen Proteinen, an energieproduzierenden Prozessen in Pflanzen beteiligt und ist für viele Geschmacks- und Geruchsverbindungen in Pflanzen verantwortlich, wie z. B. das Aroma von Zwiebeln und Kohl. Schwefelmangel ähnelt dem Stickstoffmangel, tritt jedoch typischerweise zuerst auf jüngeren Blättern auf.

Mikronährstoffe: Kleine Mengen, große Auswirkungen

Pflanzen benötigen auch geringe Mengen an Eisen, Mangan, Zink, Kupfer, Bor und Molybdän, die als Spurenelemente bezeichnet werden, weil die Pflanze nur Spuren benötigt, die trotz ihres geringen Bedarfs für die Gesundheit und Produktivität der Pflanzen absolut unerlässlich sind.

Eisen ermöglicht die Chlorophyllsynthese und ist für viele Enzymsysteme von entscheidender Bedeutung. Zink spielt eine wichtige Rolle bei der Hormonproduktion und Enzymfunktion. Mangan ist an der Photosynthese und dem Stickstoffstoffwechsel beteiligt. Kupfer ist am Fortpflanzungswachstum und an der Krankheitsresistenz beteiligt. Bor beeinflusst die Zellwandbildung und die Fortpflanzung. Molybdän ist für die Stickstofffixierung in Leguminosen und die Nitratreduktion in allen Pflanzen unerlässlich.

In Westaustralien wurden Mängel bei Zink, Kupfer, Mangan, Eisen und Molybdän als Einschränkung des Wachstums von breitflächigen Kulturen und Weiden in den 1940er und 1950er Jahren identifiziert, was zeigt, wie regionale Bodenbedingungen spezifische Mikronährstoffherausforderungen schaffen können, die eine gezielte Bewirtschaftung erfordern.

Düngemittel: Bodenmineralien ergänzen

Dünger ist jedes Material natürlichen oder synthetischen Ursprungs, das auf den Boden oder auf Pflanzengewebe zur Versorgung mit Pflanzennährstoffen aufgebracht wird. Düngemittel sind zu unverzichtbaren Werkzeugen für die moderne Landwirtschaft geworden, die es den Landwirten ermöglicht, natürlich vorkommende Bodenmineralien zu ergänzen und ein hohes Produktivitätsniveau aufrechtzuerhalten.

Für die meisten modernen landwirtschaftlichen Praktiken konzentriert sich die Düngung auf drei Hauptmakronährstoffe: Stickstoff (N), Phosphor (P) und Kalium (K) mit gelegentlicher Zugabe von Nahrungsergänzungsmitteln wie Gesteinsmehl für Mikronährstoffe. Die Düngemittelindustrie hat zahlreiche Formulierungen entwickelt, um unterschiedliche Erntebedürfnisse, Bodenbedingungen und Anwendungsmethoden zu erfüllen.

Natürliche Düngemittel geben Nährstoffe typischerweise langsamer und über einen längeren Zeitraum frei als synthetische Düngemittel, da Mikroorganismen an einem Abbau- und Freisetzungszyklus beteiligt sind, der Mineralisierung genannt wird. Diese langsamere Freisetzung kann vorteilhaft sein, wodurch das Risiko einer Nährstoffauswaschung verringert und eine nachhaltigere Nährstoffversorgung bereitgestellt wird, obwohl sie möglicherweise nicht den unmittelbaren Bedürfnissen schnell wachsender Kulturen entspricht.

Die Wahl zwischen organischen und synthetischen Düngemitteln ist vielfältig. Der Unterschied zwischen mineralischen und organischen Düngemitteln ist ihre Zusammensetzung und Funktion, wobei Mineraldünger große Mengen an Nährstoffen liefern, die Pflanzen brauchen, um stark zu wachsen, während organische Ressourcen organischen Kohlenstoff enthalten, der ein wesentlicher Bestandteil für gesunde Böden ist. Viele Landwirte verwenden Kombinationen beider Arten, um den unmittelbaren Nährstoffbedarf mit der langfristigen Bodengesundheit in Einklang zu bringen.

Umweltaspekte von Mineraldüngern

Während Düngemittel für die moderne Landwirtschaft von wesentlicher Bedeutung sind, trägt ihre Verwendung eine Verantwortung für die Umwelt. Phosphor- und Stickstoffdünger können Boden, Oberflächengewässer und Grundwasser beeinträchtigen, da sich Mineralien bei starken Regenfällen und Schneeschmelze in Wasserstraßen verteilen, wobei landwirtschaftliche Abflüsse einen wesentlichen Beitrag zur Eutrophierung von Süßwasserkörpern leisten. Diese Verschmutzung kann Algenblüten, Sauerstoffmangel und Schäden für aquatische Ökosysteme verursachen.

Ein verantwortungsvolles Düngemittelmanagement erfordert die Anpassung der Aufwandmengen an die Erntebedürfnisse, die zeitliche Abstimmung der Anwendungen mit der Pflanzenaufnahme, die Verwendung geeigneter Anwendungsmethoden und die Umsetzung von Erhaltungspraktiken, die den Abfluss reduzieren. Der Düngemittelabfluss kann durch die Verwendung wetteroptimierter Düngestrategien reduziert werden, was zeigt, dass ein intelligentes Management die Umweltauswirkungen minimieren kann, während die landwirtschaftliche Produktivität erhalten bleibt.

Fruchtbares Land: Die Grundlage der landwirtschaftlichen Produktion

Was macht Land fruchtbar

Fruchtbares Land stellt das ideale Kulturmedium für Kulturpflanzen dar, das physikalische, chemische und biologische Eigenschaften kombiniert, die ein robustes Pflanzenwachstum unterstützen. Die Bodenfruchtbarkeit ist kein einzelnes Merkmal, sondern ein komplexes Zusammenspiel von Faktoren wie Bodentextur, Struktur, Gehalt an organischer Substanz, Nährstoffverfügbarkeit, pH-Werte, Wasseraufnahmekapazität und biologische Aktivität.

Bodentextur - die relativen Anteile von Sand-, Schlamm- und Tonpartikeln - beeinflussen grundlegend, wie sich der Boden verhält. Sandböden entwässern schnell und erwärmen sich im Frühjahr schnell, halten aber weniger Nährstoffe und weniger Wasser. Tonböden behalten Nährstoffe und Wasser gut, können aber wasserdicht werden und sind langsamer zu erwärmen. Lehmböden, die ausgewogene Anteile aller drei Partikelgrößen enthalten, bieten typischerweise die beste Kombination aus Entwässerung, Nährstoffrückhaltung und Verarbeitbarkeit.

Bodenstruktur bezieht sich darauf, wie sich einzelne Bodenpartikel zusammenfügen und Porenräume schaffen, die Luft- und Wasserbewegungen ermöglichen. Gut strukturierte Böden haben stabile Aggregate, die Verdichtung und Erosion widerstehen und gleichzeitig eine ideale Umgebung für Wurzelwachstum und Bodenorganismen bieten. Schlechte Struktur kann das Wurzeldurchdringen begrenzen, die Wasserinfiltration reduzieren und anaerobe Bedingungen schaffen, die Pflanzenwurzeln schädigen.

Die Rolle der organischen Materie

Organische Materie dient als Lebenselixier fruchtbarer Böden und erfüllt zahlreiche wesentliche Funktionen. Sie verbessert die Bodenstruktur, indem sie Mineralpartikel zu stabilen Aggregaten bindet. Sie erhöht die Wasserhaltefähigkeit, indem sie Böden hilft, Feuchtigkeit während Trockenperioden zu speichern. Sie dient als Nährstoffreservoir, das langsam Stickstoff, Phosphor und andere Elemente freisetzt, während es sich zersetzt. Sie ernährt Bodenorganismen und unterstützt die komplexe biologische Gemeinschaft, die den Nährstoffkreislauf und die Bodengesundheit antreibt.

Der Gehalt an organischen Stoffen variiert stark zwischen den Böden und reicht typischerweise von weniger als 1 Prozent in Wüstenböden bis zu über 20 Prozent in organischen Böden wie Torf. Die meisten produktiven landwirtschaftlichen Böden enthalten 2-6 Prozent organische Stoffe, obwohl dies je nach Klima, Vegetation und Managementgeschichte variiert. Die Aufrechterhaltung oder Erhöhung des Gehalts an organischen Stoffen ist ein Hauptziel der nachhaltigen Bodenbewirtschaftung.

Landwirte können organische Stoffe durch verschiedene Praktiken aufbauen: Hinzufügen von Kompost oder Gülle, Anbau von Deckfrüchten, Reduzierung der Bodenbearbeitung, Einbeziehung von Ernterückständen und Verwendung von Fruchtfolgen, die mehrjähriges Futter umfassen. Diese Praktiken erhöhen nicht nur die organische Substanz, sondern verbessern auch die allgemeine Bodengesundheit, verringern die Erosion und verbessern die Fähigkeit des Bodens, produktive Landwirtschaft zu unterstützen.

Boden pH-Wert und Nährstoffverfügbarkeit

Der pH-Wert des Bodens - das Maß für Säure oder Alkalinität - beeinflusst die Nährstoffverfügbarkeit und das Pflanzenwachstum. Die meisten Nährstoffe stehen Pflanzen am besten zur Verfügung, wenn der pH-Wert des Bodens zwischen 6,0 und 7,5 liegt, obwohl bestimmte Kulturen unterschiedliche Präferenzen haben. Saure Böden (pH unter 6,0) können die Verfügbarkeit von Stickstoff, Phosphor, Kalium, Schwefel, Kalzium und Magnesium einschränken und gleichzeitig Aluminium und Mangan auf toxische Werte erhöhen. Alkalische Böden (pH über 7,5) können die Verfügbarkeit von Eisen, Mangan, Zink, Kupfer und Bor verringern.

Bodentests liefern wertvolle Informationen über pH-Wert und pflanzenverfügbare Nährstoffe, und Landwirte sollten den Boden vor dem Pflanzen und danach alle zwei bis drei Jahre testen.

Der pH-Wert des Bodens kann durch Änderungen angepasst werden. Kalk (Calciumcarbonat) erhöht den pH-Wert in sauren Böden, während Schwefel oder säuernde Düngemittel den pH-Wert in alkalischen Böden senken. Allerdings treten pH-Änderungen langsam auf und große Anpassungen können mehrere Jahre der Behandlung erfordern.

Bodenbiologie und Ökosystemdienstleistungen

Fruchtbare Böden wimmeln von Leben – Bakterien, Pilze, Protozoen, Nematoden, Regenwürmer, Insekten und unzählige andere Organismen, die wichtige Ökosystemleistungen erbringen. Diese Organismen zersetzen organische Stoffe, kreislaufen Nährstoffe, unterdrücken Krankheiten, verbessern die Bodenstruktur und bilden vorteilhafte Beziehungen zu Pflanzenwurzeln.

Mykorrhizapilze beispielsweise besiedeln Pflanzenwurzeln und erweitern fadenförmige Hyphen in den Boden, wodurch das Wurzelsystem effektiv erweitert und die Nährstoff- und Wasseraufnahme verbessert wird. Stickstofffixierende Bakterien bilden symbiotische Beziehungen zu Hülsenfrüchten, wodurch atmosphärischer Stickstoff in Formen umgewandelt wird, die Pflanzen verwenden können. Regenwürmer erzeugen Kanäle, die die Drainage und Belüftung verbessern, während organische Substanzen im gesamten Bodenprofil gemischt werden.

Die biologische Aktivität des Bodens hängt von einer angemessenen organischen Substanz, einem angemessenen Feuchtigkeitsgehalt, geeigneten Temperaturen und minimalen Störungen ab. Praktiken, die die Bodenbiologie unterstützen - wie z. B. die Aufrechterhaltung der Pflanzendecke, das Hinzufügen organischer Änderungen, die Reduzierung der Bodenbearbeitung und die Vermeidung eines übermäßigen Pestizideinsatzes - verbessern die Fruchtbarkeit und Widerstandsfähigkeit des Bodens.

Weltweite Verteilung von fruchtbaren landwirtschaftlichen Flächen

2022 waren 23 Prozent der weltweiten Anbauflächen für die Bewässerung ausgestattet, gegenüber 21,5 Prozent im Jahr 2015, was darauf hindeutet, dass der größte Teil der landwirtschaftlichen Flächen immer noch in erster Linie von natürlichen Regenfällen und Bodenfruchtbarkeit abhängt. Die Verteilung der fruchtbaren Flächen ist global sehr ungleich, beeinflusst durch Klima, Geologie, Topographie und historische Landnutzung.

Einige der fruchtbarsten Regionen der Welt sind die nordamerikanischen Great Plains, die Pampas Südamerikas, die europäische Plain, das Nildelta, die Indo-Gangetische Plain und die Nordchinesische Plain. Diese Regionen verbinden günstiges Klima, tiefe fruchtbare Böden und eine relativ flache Topographie, die die mechanisierte Landwirtschaft erleichtert.

Die regionalen Unterschiede sind beträchtlich, wobei Südasien mit 46 Prozent der bewässerungsfähigen Anbauflächen an der Spitze steht, gefolgt von Lateinamerika und der Karibik (32 Prozent) und Zentralasien (25 Prozent), während Afrika südlich der Sahara weitgehend bewässert ist und nur 3,8 Prozent der bewässerungsfähigen Anbauflächen für die Bewässerungsinfrastruktur geeignet sind. Diese Ungleichheit spiegelt die Unterschiede in der Wasserverfügbarkeit, der wirtschaftlichen Entwicklung und den landwirtschaftlichen Investitionen wider, was erhebliche Auswirkungen auf die Ernährungssicherheit und die landwirtschaftliche Produktivität hat.

Bedrohungen für die Bodenfruchtbarkeit

Die Erosion - die physische Entfernung von Mutterboden durch Wind oder Wasser - stellt eine der größten Bedrohungen dar, indem sie die fruchtbarste Oberflächenschicht entfernt und die Fähigkeit des Bodens, Nutzpflanzen zu unterstützen, verringert. Die Verdichtung durch schwere Maschinen reduziert den Porenraum, begrenzt das Wurzelwachstum und die Wasserinfiltration. Die Versalzung, insbesondere in bewässerten Gebieten mit schlechter Drainage, sammelt Salze an, die für Pflanzen giftig werden können.

Der Nährstoffmangel tritt auf, wenn Pflanzen mehr Nährstoffe entfernen, als durch Düngung oder natürliche Prozesse ersetzt werden. Durch kontinuierliches Anbauen ohne ausreichende Nährstoffzufuhr wird die Bodenfruchtbarkeit allmählich erschöpft, was die Erträge verringert und einen erhöhten Düngemitteleintrag zur Aufrechterhaltung der Produktion erfordert. Der Verlust organischer Stoffe, der oft durch intensive Bodenbearbeitung und unzureichende Rückstandsrückführung beschleunigt wird, verringert die Bodenstruktur, die Wasserhaltefähigkeit und die biologische Aktivität.

Verunreinigungen durch Industrieschadstoffe, übermäßige Pestizide oder unsachgemäße Abfallentsorgung können sonst fruchtbares Land für die Landwirtschaft ungeeignet machen. Der Klimawandel fügt zusätzliche Belastungen durch veränderte Niederschlagsmuster, erhöhte Temperaturen und häufigere extreme Wetterereignisse hinzu, die den Abbau beschleunigen können.

Integriertes Management landwirtschaftlicher natürlicher Ressourcen

Die Verflechtung der landwirtschaftlichen Ressourcen

Wasser, Mineralien und fruchtbare Flächen funktionieren nicht unabhängig voneinander, sondern bilden ein integriertes System, in dem jede Komponente die anderen beeinflusst. Die Wasserverfügbarkeit beeinflusst die Nährstoffaufnahme und den Transport innerhalb der Pflanzen. Der Bodenmineralgehalt beeinflusst die Wasseraufnahmekapazität und die Entwässerung. Die Bodenfruchtbarkeit bestimmt, wie effizient Pflanzen das verfügbare Wasser nutzen können. Das Verständnis dieser Verbindungen ist für ein effektives Ressourcenmanagement unerlässlich.

Die Bewässerung ohne ausreichende Entwässerung kann beispielsweise zu Staus und Versalzung führen, was die Bodenfruchtbarkeit beeinträchtigt. Übermäßige Düngemittelanwendung ohne Berücksichtigung der Bodenfeuchtigkeit kann zu Nährstoffauswaschung und Wasserverschmutzung führen. Erschöpfung der Böden erfordert mehr Wasser, um die gleichen Erträge zu erzielen wie fruchtbare Böden. Diese Wechselwirkungen bedeuten, dass die Verwaltung einer Ressource isoliert oft Probleme mit anderen verursacht.

Nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken

Nachhaltige Landwirtschaft zielt darauf ab, die Produktivität zu erhalten und gleichzeitig die natürlichen Ressourcen für künftige Generationen zu erhalten. Dieser Ansatz erfordert Praktiken, die die Wasserqualität und -verfügbarkeit schützen, die Bodenfruchtbarkeit erhalten oder verbessern und Mineralien effizient nutzen.

  • Erhaltungs-Landbearbeitung reduziert Bodenstörungen, minimiert Erosion, erhält organische Substanz und verbessert die Wasserinfiltration
  • Bedeckung schützt den Boden vor Erosion, fügt organische Substanz hinzu, unterdrückt Unkräuter und kann atmosphärischen Stickstoff fixieren.
  • Kultur Rotation bricht Schädlings- und Krankheitszyklen, verbessert die Bodenstruktur und gleicht Nährstoffbedarf aus
  • Präzision Landwirtschaft nutzt Technologie, um Wasser und Nährstoffe nur dort anzuwenden, wo und wann sie benötigt werden, wodurch Abfall und Umweltbelastung reduziert werden.
  • Integriertes Schädlingsmanagement minimiert den Einsatz von Pestiziden und schützt so nützliche Bodenorganismen und die Wasserqualität
  • Nährstoffmanagementplanung passt Düngemittelanwendungen auf der Grundlage von Bodentests an den Erntebedarf an, wodurch überschüssige Anwendung und Abfluss reduziert werden.
  • Wassererhaltungstechniken, einschließlich effizienter Bewässerungssysteme, Mulchen und dürreresistente Sorten reduzieren den Wasserverbrauch
  • Agroforstwirtschaft integriert Bäume mit Nutzpflanzen oder Vieh, verbessert die Bodengesundheit, den Wasserkreislauf und die Biodiversität.

Die Rolle der Technologie im Ressourcenmanagement

Moderne Technologie bietet leistungsfähige Werkzeuge für die Verwaltung landwirtschaftlicher natürlicher Ressourcen effektiver. Fernerkundung und Satellitenbilder ermöglichen es Landwirten, Pflanzengesundheit, Bodenfeuchtigkeit und Vegetationsmuster in großen Gebieten zu überwachen. GPS-geführte Geräte ermöglichen eine präzise Anwendung von Inputs, wodurch Abfall und Umweltbelastungen reduziert werden. Bodensensoren liefern Echtzeitdaten über Feuchtigkeit, Temperatur und Nährstoffgehalt und unterstützen eine bessere Entscheidungsfindung.

Wettervorhersage und Klimamodellierung helfen Landwirten, den Wasserbedarf zu antizipieren und Bewässerungspläne zu planen. Erntemodellierungssoftware prognostiziert den Nährstoffbedarf basierend auf Ertragszielen, Bodenbedingungen und Wettermustern. Datenanalyseplattformen integrieren Informationen aus verschiedenen Quellen und liefern Erkenntnisse, die manuell nicht abgeleitet werden können.

Diese Technologien werden zunehmend für Landwirte aller Größenordnungen zugänglich, von großen kommerziellen Betrieben bis hin zu kleinbäuerlichen Betrieben. Da die Kosten sinken und sich die Benutzeroberflächen verbessern, wird ein technologiegestütztes Ressourcenmanagement wahrscheinlich weltweit zur Standardpraxis in der Landwirtschaft werden.

Politik und institutionelle Unterstützung

Eine effektive Bewirtschaftung der natürlichen Ressourcen in der Landwirtschaft erfordert unterstützende Politik und Institutionen. Wasserrechtesysteme müssen die landwirtschaftlichen Bedürfnisse mit Umweltschutz und anderen Wassernutzungen in Einklang bringen. Bodenschutzprogramme können technische Unterstützung und finanzielle Anreize für Landwirte bieten, nachhaltige Praktiken anzuwenden. Düngemittelvorschriften können die Produktqualität gewährleisten und gleichzeitig Umweltschäden begrenzen.

Die landwirtschaftlichen Beratungsdienste spielen eine entscheidende Rolle bei der Aufklärung der Landwirte über bewährte Verfahren im Bereich Ressourcenmanagement, neue Technologien und neue Herausforderungen. Forschungseinrichtungen entwickeln verbesserte Anbausorten, Bewirtschaftungstechniken und Technologien, die die Ressourcennutzungseffizienz verbessern. Internationale Zusammenarbeit erleichtert den Wissensaustausch und befasst sich mit grenzüberschreitenden Ressourcenfragen.

Investitionen in landwirtschaftliche Infrastrukturen – Bewässerungssysteme, Entwässerungsnetze, Bodenprüflaboratorien, Wetterüberwachungsstationen – bilden die Grundlage für ein effektives Ressourcenmanagement. Öffentliche Maßnahmen, die diese Infrastruktur unterstützen und gleichzeitig nachhaltige Praktiken fördern, können die Effizienz der Nutzung landwirtschaftlicher Ressourcen und die Umweltwirkung erheblich verbessern.

Klimawandel und landwirtschaftliche natürliche Ressourcen

Auswirkungen auf die Wasserverfügbarkeit

Der Klimawandel verändert die Wasserverfügbarkeit für die Landwirtschaft grundlegend. Durch die sich verändernden Niederschlagsmuster werden die Regenfälle weniger vorhersehbar, da einige Regionen zunehmend von Dürren und andere von stärkeren Überschwemmungen betroffen sind. Steigende Temperaturen erhöhen die Verdunstungsrate, was bedeutet, dass Pflanzen mehr Wasser benötigen, auch wenn die Niederschläge konstant bleiben. Die Verringerung der Schneedecke in Bergregionen wirkt sich auf die Wasserverfügbarkeit während kritischer Wachstumszeiten aus, wenn viele landwirtschaftliche Gebiete zur Bewässerung auf Schneeschmelze angewiesen sind.

Diese Veränderungen verstärken die bestehenden Herausforderungen der Wasserknappheit. Regionen, die bereits unter Wasserstress leiden, werden wahrscheinlich einen verstärkten Mangel erfahren, während Gebiete, die zuvor als wassersicher galten, neuen Einschränkungen unterliegen können. Um sich an diese Veränderungen anzupassen, sind eine verbesserte Wasserspeicherung, effizientere Bewässerungssysteme, trockenheitsresistente Anbausorten und möglicherweise Verschiebungen der Anbaumuster oder landwirtschaftlicher Standorte erforderlich.

Auswirkungen auf Bodenfruchtbarkeit und Mineralien

Der Klimawandel beeinflusst die Fruchtbarkeit des Bodens durch mehrere Wege. Erhöhte Temperaturen können die Zersetzung organischer Stoffe beschleunigen und möglicherweise die Kohlenstoffbestände im Boden verringern, wenn sich die Bewirtschaftungspraktiken nicht anpassen. Veränderte Niederschlagsmuster beeinflussen den Nährstoffkreislauf, wobei intensive Regenfälle die Erosion und Nährstoffauswaschung erhöhen, während Dürreperioden die biologische Aktivität und Nährstoffmineralisierung verlangsamen.

Extreme Wetterereignisse – Überschwemmungen, Dürren, Hitzewellen – können zu plötzlicher Bodendegradation führen, deren Umkehrung Jahre in Anspruch nimmt. Steigende atmosphärische Kohlendioxidwerte können den Nährstoffbedarf und die Nährstoffnutzungseffizienz der Pflanzen verändern. Diese Veränderungen erfordern adaptive Managementstrategien, die die Widerstandsfähigkeit des Bodens stärken und die Fruchtbarkeit unter sich ändernden Bedingungen erhalten.

Anpassungsstrategien

Die Landwirtschaft muss sich an den Klimawandel anpassen und gleichzeitig eine wachsende Bevölkerung ernähren. Anpassungsstrategien umfassen die Entwicklung und den Einsatz klimaresistenter Kulturpflanzensorten, die Hitze, Dürre, Überschwemmungen oder Salzgehalt tolerieren. Diversifizierung der Anbausysteme verringert das Risiko und verbessert die Widerstandsfähigkeit. Die Verbesserung der Bodengesundheit durch Zugabe von organischen Stoffen, reduzierte Bodenbearbeitung und Abdeckung des Anbaus erhöht die Fähigkeit des Bodens, gegen Klimaextreme zu puffern.

Die Wasserbewirtschaftung muss flexibler und effizienter werden, mit verbesserter Lagerung, präziserer Bewässerung und besserer Integration der Wettervorhersage in Bewässerungsentscheidungen. Landwirte müssen möglicherweise die Pflanzdaten verschieben, die Ernteauswahl anpassen oder sogar die Produktion in Gebiete mit günstigeren Bedingungen verlagern. Diese Anpassungen erfordern Forschung, Investitionen, politische Unterstützung und Ausbildung der Landwirte.

Wirtschaftliche Überlegungen zum Management natürlicher Ressourcen

Der Wert der landwirtschaftlichen Ressourcen

Natürliche Ressourcen stellen einen enormen wirtschaftlichen Wert in der Landwirtschaft dar. Wasser, Mineralien und fruchtbares Land sind die Haupteinträge, die die landwirtschaftliche Produktion ermöglichen, was wiederum die Ernährungssicherheit, die ländliche Lebensgrundlage und die Volkswirtschaften unterstützt. Der wirtschaftliche Wert dieser Ressourcen reicht über ihre direkte Nutzung in der Landwirtschaft hinaus und umfasst Ökosystemdienstleistungen wie Wasserreinigung, Kohlenstoffbindung und Unterstützung der biologischen Vielfalt.

Dieser Wert wird jedoch in wirtschaftlichen Berechnungen oft unterschätzt. Wasser wird häufig unterbewertet oder landwirtschaftlichen Nutzern kostenlos zur Verfügung gestellt, was zu Übernutzung und Ineffizienz führt. Bodendegradation verursacht langfristige Kosten, die sich möglicherweise nicht in kurzfristigen Gewinnberechnungen widerspiegeln. Mineralabbau durch Nährstoffentfernung wird oft nicht vollständig durch Düngemittelanwendung kompensiert, wodurch das Bodenkapital allmählich reduziert wird.

Investitionen in Ressourcenschonung

Investitionen in den Erhalt natürlicher Ressourcen können erhebliche wirtschaftliche Erträge bringen. Effiziente Bewässerungssysteme reduzieren Wasserkosten und Energieverbrauch bei gleichzeitiger potenzieller Steigerung der Erträge. Bodenschutzpraktiken reduzieren Erosion, erhalten die Produktivität und können die Inputkosten im Laufe der Zeit senken. Präzisionsnährstoffmanagement reduziert die Düngemittelkosten bei gleichzeitiger Aufrechterhaltung oder Verbesserung der Erträge.

Diese Investitionen erfordern oft Vorabkosten, die die Akzeptanz verhindern können, insbesondere für Kleinbauern mit begrenztem Kapital. Finanzmechanismen wie Kostenteilungsprogramme, zinsgünstige Darlehen, die Zahlung für Ökosystemdienstleistungen und Ernteversicherungen, die nachhaltige Praktiken belohnen, können dazu beitragen, diese Barrieren zu überwinden. Der Nachweis der langfristigen wirtschaftlichen Vorteile der Ressourcenerhaltung ist unerlässlich, um eine breite Akzeptanz zu fördern.

Marktmechanismen und Ressourcenmanagement

Marktbasierte Ansätze können Anreize für ein besseres Ressourcenmanagement schaffen. Wassermärkte ermöglichen den Handel mit Wasserrechten, wodurch Wasser möglicherweise zu seinen wertvollsten Zwecken wird. Kohlenstoffmärkte können Landwirte für Praktiken belohnen, die Kohlenstoff in Böden binden. Zertifizierungsprogramme für nachhaltig produzierte Kulturen können Premiumpreise erzielen und wirtschaftliche Anreize für die Ressourcenerhaltung bieten.

Allerdings können Märkte allein natürliche Ressourcen nicht ausreichend schützen, insbesondere wenn die Umweltkosten nicht vollständig in die Preise internalisiert werden.

Zukünftige Richtungen und aufkommende Herausforderungen

Bevölkerungswachstum und Nahrungsmittelnachfrage

Die Weltbevölkerung wird bis 2050 voraussichtlich fast 10 Milliarden erreichen, was eine erhebliche Steigerung der landwirtschaftlichen Produktion erfordert. Die Befriedigung dieses Bedarfs bei gleichzeitiger Erhaltung der natürlichen Ressourcen stellt eine der größten Herausforderungen der Menschheit dar. Die Steigerung der Produktivität auf bestehenden landwirtschaftlichen Flächen durch verbesserte Sorten, bessere Bewirtschaftung und angemessene Inputs wird unerlässlich sein, um eine Ausweitung der Landwirtschaft auf Wälder und andere natürliche Ökosysteme zu vermeiden.

Diese Intensivierung muss nachhaltig sein, die Bodenfruchtbarkeit erhalten, die Wasserressourcen schützen und Mineralien effizient nutzen. Die Alternative – eine umfangreiche landwirtschaftliche Expansion – würde kritische Ökosysteme zerstören, massive Mengen an Kohlenstoff freisetzen und sich letztendlich als nicht nachhaltig erweisen, da produktives Land knapp wird.

Technologische Innovation

Aufkommende Technologien bieten vielversprechende Lösungen für ein nachhaltiges Ressourcenmanagement. Gen-Editierung kann die Entwicklung von Nutzpflanzen ermöglichen, die Wasser und Nährstoffe effizienter nutzen, Umweltbelastungen tolerieren und höhere Erträge erzielen. Künstliche Intelligenz und maschinelles Lernen können den Ressourcenverbrauch optimieren, indem sie riesige Datensätze analysieren und Muster identifizieren, die für die menschliche Beobachtung unsichtbar sind. Robotik und Automatisierung können eine ultrapräzise Anwendung von Wasser und Nährstoffen auf der Ebene der einzelnen Pflanzen ermöglichen.

Biologische Innovationen wie eine verbesserte Stickstofffixierung, verbesserte Mykorrhizalassoziationen und ein nützliches Mikrobiommanagement könnten die Abhängigkeit von synthetischen Düngemitteln verringern und gleichzeitig die Produktivität aufrechterhalten.

Wissenslücken und Forschungsbedarf

Trotz erheblicher Fortschritte beim Verständnis der natürlichen Ressourcen der Landwirtschaft bestehen nach wie vor erhebliche Wissenslücken. Die komplexen Wechselwirkungen zwischen Bodenbiologie, Mineralkreislauf und Pflanzenernährung sind nicht vollständig verstanden. Die Auswirkungen des Klimawandels auf die landwirtschaftlichen Ressourcen erfordern laufende Forschung, da sich die Bedingungen weiter entwickeln. Optimale Bewirtschaftungspraktiken für bestimmte Kombinationen von Boden, Klima und Kulturen müssen kontinuierlich weiterentwickelt werden.

Die Forschung muss sich nicht nur mit technischen Fragen, sondern auch mit sozialen, wirtschaftlichen und institutionellen Faktoren befassen, die das Ressourcenmanagement beeinflussen.

Fazit: Ressourcen für zukünftige Generationen verwalten

Natürliche Ressourcen – Wasser, Mineralien und fruchtbares Land – bilden die unersetzliche Grundlage der landwirtschaftlichen Produktion. Diese Ressourcen haben es der Menschheit ermöglicht, Milliarden von Menschen zu ernähren und prosperierende Gesellschaften aufzubauen, aber sie sind einem beispiellosen Druck durch Bevölkerungswachstum, Klimawandel und Umweltzerstörung ausgesetzt. Die Herausforderung für heutige und zukünftige Generationen ist klar: Erhaltung und Steigerung der landwirtschaftlichen Produktivität bei gleichzeitiger langfristiger Erhaltung dieser lebenswichtigen Ressourcen.

Erfolg erfordert integrierte Ansätze, die die Verflechtung der landwirtschaftlichen Ressourcen berücksichtigen. Die Wasserbewirtschaftung muss die Bodengesundheit und den Nährstoffkreislauf berücksichtigen. Die Bodenfruchtbarkeit muss die Wasserverfügbarkeit und die Klimabedingungen berücksichtigen. Die Mineralnutzung muss effizient und umweltverträglich sein. Technologie, Politik, Wirtschaft und Wissen der Landwirte müssen sich alle an die nachhaltige Ressourcennutzung anpassen.

Der Weg nach vorne umfasst mehrere komplementäre Strategien: Verbesserung der Ressourcennutzungseffizienz durch Technologie und besseres Management, Investitionen in die Erhaltung und Wiederherstellung von Ressourcen, Anpassung an den Klimawandel durch widerstandsfähige Systeme und Praktiken, Unterstützung der Landwirte mit Wissen und finanziellen Ressourcen und Entwicklung von Strategien, die Produktivität und Nachhaltigkeit in Einklang bringen.

Die landwirtschaftlichen Naturressourcen sind nicht unendlich, aber mit angemessener Verwaltung können sie weiterhin die produktive Landwirtschaft auf unbestimmte Zeit unterstützen. Die heute getroffenen Entscheidungen über die Bewirtschaftung von Wasser, Mineralien und fruchtbarem Land werden darüber entscheiden, ob künftige Generationen produktive landwirtschaftliche Systeme erben oder degradierte Ressourcen, die nicht in der Lage sind, ihre Bedürfnisse zu befriedigen. Durch das Verständnis dieser Ressourcen, die Wertschätzung ihres Wertes und ihre kluge Verwaltung können wir sicherstellen, dass die Landwirtschaft weiterhin Ernährungssicherheit und Wohlstand bietet und gleichzeitig die natürlichen Systeme erhält, von denen alles Leben abhängt.

Weitere Informationen zu nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken finden Sie in den Ressourcen USDA Sustainable Agriculture. Um mehr über globale Wasserressourcen und landwirtschaftliche Wassernutzung zu erfahren, erkunden Sie die Datenbank FAO AQUASTAT. Für Informationen zur Bodengesundheit und bewährte Verfahren konsultieren Sie die Ressourcen NRCS Soil Health.

Wichtige Imbisspunkte für das Management landwirtschaftlicher Ressourcen

  • Die Wasserverfügbarkeit pro Person nimmt weltweit ab, was eine effiziente Bewässerung und Wasserbewirtschaftung zunehmend kritischer macht.
  • Die Landwirtschaft macht 71 Prozent der weltweiten Süßwasserentnahmen aus, wobei die Notwendigkeit einer verbesserten Wassernutzungseffizienz betont wird.
  • Siebzehn essentielle Nährstoffe werden für das Pflanzenwachstum benötigt, wobei Stickstoff, Phosphor und Kalium die primären Makronährstoffe sind.
  • Bodenfruchtbarkeit hängt von mehreren Faktoren ab, einschließlich Textur, Struktur, organische Substanz, pH-Wert und biologischer Aktivität
  • Nachhaltige Praktiken wie konservierende Bodenbearbeitung, Bedeckenanbau und Präzisionslandwirtschaft können die Produktivität aufrechterhalten und gleichzeitig Ressourcen erhalten.
  • Der Klimawandel verändert die Wasserverfügbarkeit und die Bodenbedingungen und erfordert adaptive Managementstrategien
  • Technologie bietet leistungsstarke Werkzeuge zur Optimierung der Ressourcennutzung und zur Reduzierung der Umweltauswirkungen
  • Integrierte Managementansätze, die Wechselwirkungen zwischen Wasser, Mineralien und Boden berücksichtigen, sind für die langfristige Nachhaltigkeit unerlässlich
  • Investitionen in Ressourcenschonung bringen wirtschaftliche Erträge und schützen gleichzeitig die Umweltqualität
  • Politische Unterstützung, Forschung und Ausbildung von Landwirten sind notwendige Ergänzungen zu Managementpraktiken auf dem Bauernhof